- Pike - 2-3 Kilograms
- Te taro ma te maoa - 200 Kaare
- Kāreti - e rua nga wahi (kotahi e tunu ana, ko te tuarua o te raw)
- Ngā pi - 2 nga wahi (kotahi raw, tetahi maoa)
- Riki - 1-2 nga wahi
- Te karaihe paraihe - 100 Grams
- Te tote - 1,5 tīpune (hawhe te tote mo te pike, te hawhe tuarua mo te tiēre)
- Te pepa paura pango - 2-3 Pinch
- Rau pepa - 1-2 nga wahi
- Gelatin - 1-2 tīpune (i te tere o te 1.5 tīpune ia rita o te hupa)
Ka horoia e matou te pike, a ka rite ki te tango i te kiri mai i reira. Tapahia te upoko ka tango i te kiri. Motuhia te kikokiko me te maripi kia mau tonu te "hiku". Koinei ta matou i whiwhi. Wehea te kai i nga wheua. Ka hurihia e tatou te pike i roto i te mīhini kai. Ka peratia ano e matou ki te riki me te miraka miraka i roto i te waiu. Ko taku pi me te tapatapahi iti. Whakaranuhia te pike pike, te taro, te riki, te kumine tapatapahi. Tāpirihia te tote, te pepa me te hua manu. Te tihi i te pike. Ka maka e matou ki roto i te "hiku" te pakaru hua. Mo te ataahua o muri, ka whakawhiti ano hoki tatou i te hua manu me te karoti, ka tapahia ki nga porohita. Me tuwhera te pito o te tinana pike. Me āta maka te ika ki roto i te putea me te riringi i te wai makariri kia paku ai te tinana. Tuhinga. Tāpirihia ki te kāreti rawaki, te rau kokoru. Ka hoatu e matou te tunu mo te 30 meneti. Ka tunuhia a Pike. tangohia i roto i te hupa me te, i te mea ka maeneene, ka wairangi. I roto i te hupa, tāpirihia te gelatin kapi me te whakakore. Kohia te pike paraoa ki nga wahanga, ka horahia ki runga ki nga papaa ka whakakiia ki te wairewa. Ka taea e koe te whakapaipai ki te karoti, te huka me te greens. Ka maka e matou ki tetahi wahi makariri hei peke.
Nga Mahi: 5-6