Huamata mai i te witi me te kukama
Te faaineineraa: 10 min.
- 2 kohuatia o te witi (ko te kohua heihei)
- 100 karamu o te tunu mira
- 300 g kūkamo hou
- 1 upoko iti o te riki whero
Mo te whakakini i nga rihi:
- 5 tbsp. l. te hinu kore
- 2 tbsp. l. waina winika ma
- 1 tsp. te huka
- Tuhinga o mua
- he torutoru peka o te pahiri me te pi
- te tote
Ka tapahia nga kukamo ki nga poraka nui, nga porohita matotoru ranei, te riki - nga mowhiti matomato. I te witi hei wehe i te witi (ko te huarahi tino pai ko te tapahi ki te maripi). Whakaranuhia te kukama, te witi, te croutons me te aniana whero. Mo te whakakī, whakauruhia te winika ki te huka, te tote, te pata, te karika me te greens. Whakaranu pai ki te toki hei whakakore i te huka. Meinga nga huawhenua, whakaoho me te mahi.
Huawhenua i te ahua Thai
Te tunu: 10 min
- 1 zucchini (te zucchini)
- 2 Pepa Bulgarian
- 100 go te peara matomato
- 300 go cherry
- 1 riki whero
- 2 cloves o kāriki
- 5 peka o te pāhiri
- 4 tbsp. l. Thai reka reka (ranei pepa pepa kope rawa me 1 punetēpu honi)
- 5 tbsp. l. te ranu rei
- 5 tbsp. l. te hinu tote hinu, (he kōwhiringa)
Ko nga huawhenua katoa e tapahia ana ki nga whanui roa. Tangohia te waahanga o raro mai i te vernacular, ka whati i nga kaata. Tapahia te riki whero ki roto. He pai ki te wera i te pan-wok, ringihia ki te hinu huawhenua. Na ka maka i te putere, te zucchini, te pepa pereka me te parai mo te 4 meneti, te whakaoho. Tāpirihia te pī, te riki whero, te karika tapatapahi me te parai mo te 2 meneti. I roto i te paraharaha, ringihia ki te ranu heihei, te rekareka Thai reka, te pahiri kohua rawa, ki te mea e tika ana - he tihi o te tote, uru. Tangohia i te wera me te mahi.
Eggplants ki te suluguni me te tōmato
Te tunu: 20 min
- 2 eggplants
- 2 tōmato nui
- 250 g te hiku
- 3 tbsp. l. rau otaota hinu hinu (mo te whakapaipai)
- pepa pepa pango
- te tote ki te reka
I mua, tapahia nga tipu i roto i nga porohita 4-5 mm te matotoru, tauhiuhia ki te tote me te tu mo te 5 meneti hei tango i te kawa. Tapahia te tīhi ki te poro kikokore, te tōmato - poro. Puka mo te tunu ki te hipoki ki te paru me te hoatu ki runga ki a ia nga huawhenua e mau ana, nga papa rereke. Tauhihia ki te tote, pepa pepa, ringihia ki te hinu huawhenua. Kohuatia mo te 15 meneti i 230 ° C. Ko nga huawhenua kua oti te whakapaipai me nga rau basil.
Pears i roto i te paraihe aramona
Te tunu: 20 min
- 4 pears
- 8 tbsp. l. te honi wai
- 4 tbsp. l. te huka huka
- 300 g timona (he pene)
- 100 g kirīmi kawa
Whakamahia nga aramona i roto i te pupuhi me te maripi ranei. Whakaranuhia nga aramona ki te honi me te huka. I roto i te hua o te kai, hurihia nga pears, ma te patipati i nga aramona ki o koutou ringa. Me tunu ki te 200 C te wera mo etahi 10-12 meneti. Mahihia nga peia tunu ki te kirīmi kawa i roto i te wera me te makariri.
Gazpacho
Te tunu: 20 min
- 8 tōmato reka
- 2 Pepa Bulgarian
- 2 upoko o te riki whero
- 5 tbsp. l. hinu hinu
- 100 ml o te wai kohua
- te maha o nga rau basil
- 2 tbsp. l. waina winika ma
- 1 tsp. pihi tōmato
- te tote, te pepa pango ki te reka
- ringaringa o te rewena
I roto i te pupuhi, tuhia he tōmato tapatapahi, he pepa Bulgarian me te aniana whero. Tāpirihia te hinu oriwa, te tote, te pepa, te winika, te pati tōmato, te wai, me te pakaru katoa tae noa ki te maeneene. Na ka tohatoha i roto i te tatari. Ka ringihia te hupa hua i runga i nga papaa, ka whakapaipaihia ki nga rau potae me te mahi ki nga kiore witi ranei.
Ka pupuhihia te pihi heihei
Te tunu: 30 min
- 600 g pihikete pihikete (koree)
- 1 He pepa whero pakari
- 1 tōmato
- 1 tbsp. l. pata
- 1 hua manu
- potae iti o te pi
- te tote, te pepa
Mo te ranu rihi:
- 3 tbsp. l. pata
- 1/4 te wai rēmana
- he torutoru peka o te pahiri me te pi
- te tote
- pepa pango
Ka tunuhia te heihei (ka taea e koe te peke i te miihini kai), te pepa Bulgarian me te tōmato. Whakaranuhia ki te hua manu, te pata, me te kumine tapatapahi rawa. Te tote, te pepa me te pai pai. Mai i te paraoa hei hanga i nga tipu. Whakauruhia te mokete mo te 20 meneti. Ahakoa kua rite nga tapahi, hangaia te ranu. Mo tenei, ka whakaheke i te pata, ka tote i te tote, te pepa, te wai rēmana, te tunu tapatapahi me te tango i te wera. Ko nga tiiti kua oti te whakarite me te ranu.
Toro mo te tokorua
Te tunu: 30 min
- 4 te iti iti
- 4 cloves o te kāriki
- 4 nga peka o te remu hou
- 2-3 kāreti tikanga
- 4 tbsp. l. hinu hinu
- te tote, te pepa
Mo te ranu rihi:
- 4 tbsp. l. hinu hinu
- 150 ml o te karoti
- 1 tbsp. l. waina winika ma
- te pihi o te tote huka, te pepa
I mua, horoia nga ika mai i nga pauna me nga whakauru. Ko nga karoti ka ma, ka tapahia i tetahi taha i roto i nga pou iti. Te tote me te pepa. I roto i te ika kua oti te whakarite ki te hoatu i te koroka o te karika me runga i te peka o thyme. Te pai o te ika, te pepa, te tauhiuhia ki te hinu oriwa me te tunu tahi me te karoti mo te 15-17 meneti - i runga i te rahi o te ika. Mo te ranu, whakaranuhia te wai kāroti me te huka me te whakaheke i te haurua. Tāpirihia te hinu oriwa, te winika, te tiihi o te tote, te pepa, me te kaha whakawhiti. Mahihia nga ika me te kāreti me te ranu.
Kapihia te kāpeti kāpeti
Te tunu: 30 min
- 1 upoko o te kāpeti Hainamana
- 1 He pepa Bulgarian
- 2 kāreti
- 50 g o tetahi greens
- 1 hua manu
- 100 go te kirīmi kawa (he mayonnaise rānei)
- te tote, te pepa
Ko nga karoti he pae kupenga, he pepa me nga otaota kua tino tapatapahia. Whakaranuhia nga huawhenua me nga greens ki te hua manu, te tote, te pepa, me te uru. I roto i te kāpeti, āta tango i nga rau nui, tango i nga uaua matotoru ma. Ka pupuhi nga rau i te wai kohua, ka hoatu ranei i roto i te miihiniiti mo te 40 hēkona, ka hipoki ki te kiriata kai. He iti, he kino hoki nga rau ki te huri me te tapiri ki te kai o te whenua. Ko te mowhiti i roto i nga rau kāpeti, pērā i te pancakes me te paraoa, ka tunu mo nga meneti tekau ma rua. Kapihia nga pepa o te kāpeti kapi ki te kirīmi kawa me te mayonnaise.