Ko nga karepe he otaota reka, he tino rongonui i to tatou whenua. I tua atu i nga momo reka, he maha nga hua whai hua mo te ataahua me te hauora o te tangata.
Kei te mohiotia nga karepe mai i nga wa o mua, a kaore he take ka kiia ko te tohu makutu o te taiao. I roto i te natura, he torutoru noa nga hua me nga hua e taea ai te whakataetae me te karepe mo to ratou reka me o raatau kai pai, ka painga ki te hauora me te ataahua o te tangata. I roto i te karepe ka whakahiatohia te maha o nga matū me te kohuke o te hinu mo te tinana, me te maha o nga huaora. He aha nga momo whai hua o te karepe ka waiho hei kai tino nui?
Hua o te karepe
- Ko nga karepe he whare taonga mo nga mea pai mo nga tangata. Ko nga karepe karepe he maha nga waikawa amino: lysine, cystine, Argentine, histidine, methionine, glycine, leucine me etahi atu. Ko te uara o enei waikawa amino ka arotahi ki te whakaoho tere me te ngawari o te tinana ki te pupuri i nga tukanga faufaa nui o te tautoko i te ora. Hei tauira, te whai wāhi o nga waikawa amino i roto i te whakawhitinga o te rongoa kiri, te whakawhitinga o te huaora, nga homoni, te whakauru ki te hanganga o te arginine (Urea), te whakaongaonga o te tukanga tipu (lysine) me etahi atu.
- Kei te whakauru i nga matū polyphenolic karepe ka whai wāhi ki te whakahoahoatanga i roto i te tinana o te whakawhitinga o te tinana e pa ana ki te whanaketanga o te tinana o te tangata, ina koa te punaha rewharewha. Me tino whakapumautia te kaha o nga flavanoids, catechins me anthocyanins kei roto i nga karepe karepe hei whakaiti i nga painga o nga patunga o te rauropi, me te kore hoki e pa ki o ratou kino kino ki te tinana.
- Ko nga karepe karepe hou kei roto i te maha o nga huaora ngurati ngawari. Hei tauira, A, B1, B2 me etahi atu. Na te mea ko nga hua whaihua, he maama me te mahi o te digestibility, he nui ake te huaora o enei huaora me etahi atu kai.
- Kei te tino kaha nga tihanga o te tini o te tonotono me nga microelements kei roto i te karepe me te karepe karepe. Kei te 250 mg te pāhare pāporo kei roto i te 100 karamu o te wai hou mai i te pupuhi karepe. Ko tenei ihirangi o te pāhare nui ka nui atu i te ihirangi i roto i nga tihana, nga arai me etahi atu hua me nga hua. Ko te ihirangi konupūmā ine ko te āhua o te 17 mg, e rite ana ki te peara me te karepe. Kei roto i te nui o te 22 mg ia 100 karamu o te karepe. Te konupora - 7 mg, te konutai - 2 mg, te rino - 0.6 mg ia 100 karamu o te karepe karepe ranei karepe karepe. Na te nui o nga miihini, karekau he karepe i nga karepe, he karepe, he rēmana, he karaka me etahi atu.
Te whakamahi i te karepe
Ko enei, me te maha atu o nga mea o te karepe kua whakakororia i nga wa o mua ko te hua o te uara nui, te hauora, me te tika mo te ataahua me te hauora o te tangata.
- Ka whakamahia nga karepe mo te maimoatanga matatini o te anemia, te mate pukupuku, me nga momo mate o te waahanga taiao.
- Ko nga mea e rite ana ki te tipu me te karepe o te karepe, te whakawhetai ki to ratau tipu tere me te tere tere i te tinana, ko tetahi o nga taputapu faufaa ki te maimoatanga o te ngoikore o te tinana. Ko nga karepe ka awhina i te whakahokinga i te ngohe o te pukupuku me te rorohiko mate pukupuku.
- Ko te tae atu ki te karepe me te tere o te huaora, te kai, te cation me te waikawa o te waikawa e whakatau ana i nga mea hangarau o te hua, engari ano hoki i te kai.
- Ko nga karepe ka kiia he hua tino kaha.
- I tua atu, e mohiotia ana mo nga momo o te karepe hei whakanui i te diuresis me te ngawari o te urinary, e whakatairanga ana i te horoinga o te tinana, he hemostatic, he kohinga me nga taonga choleretic.
- He nui te pänga ki te papa paraihe me te pünaha ohorere. ka whakakorea e te karepe nga mea kino pera me te indole, skatole, phenol.
Nga karepe i te tunu kai
Ko tenei painga o te karepe kua oti te whakatakoto i tona horahanga whānui. Engari ehara i te mea ko nga hua hou o te karepe he taonga whai hua. Kaore i te iti rawa nga hua e whai hua ana mai i nga hua hou: nga karepe karepe karepe me te arotahi, te whakamaroke karepe (karepe), te pini, te paoa, me nga hua tipu me te tua o nga karepe hou, maroke ranei.
Hei tauira, mai i te karepe karepe me hanga he papa. Ka tangohia enei papa ki te wai kohuke hei mahi me te whakapai ake i te tinana (Borzhomnye papa paraoa). I roto i nga whenua o te Caucasus, me te paraoa witi me te karepe, me te whakapiri i nga momo momo nati, karepe me etahi atu hua maroke, hangaia te Juche.
Ko nga hua pai me nga compotes hua ka whiwhi mai i nga karepe karepe me te nui o te pupuhi me nga wheua iti me nga momo karepe rite te kish-mish, kaore he kohatu i te katoa. Ko nga ahuatanga pai o te taraiwa, he taputapu, he taputapu ranei, i puta mai i nga momo karepe me te pueru me te reka o te muscat, me te pupuhi puoro (Muscat Hamburg, Isabella, Muscat Alexandria, Lydia me etahi atu).
He maha nga tohutao mo nga waipuke. No te mea ko te whakarite o te waiwhakaro karepe he momo me nga hua kikokiko, hei tauira: Ko Itari, Cardinal, Karaburnu, Muscat Alexandrian, ringihia te winika me te tapiri ki te reka o nga mea kakara.
I roto i te tini o te hangahanga, ko te waikawa, ko te tohu waina, he tino nui, e hua mai ana i nga otaota o te ahumahi waina. Ko te waikawa e whakamahia ana i roto i te whakamahinga, te tipu, te waipiro korepi, te waina, te whakaahua, te rongoa, te tuhi me te ahumahi.
- Ko nga karepe me nga hua e mahia mai ana, me whakauru ki nga kai i nga umanga me nga tikanga e whakaarohia ana he kino, he kino ki te hauora tangata.
- Ko nga karepe he tino whakauru ki roto i te tahua o nga mahi whakaora, nga hohipera, nga whare okiokinga, me etahi atu ratonga hauora, aarai hoki.
- I runga i te wa, ka whakaratohia e nga umanga o nga tamariki nga kapi o te karepe, te karepe karepe, te mimi, te miihini ranei, me te karepe karepe.
Ko nga karepe karepe tetahi o nga hua pai rawa mo te hauora me te hauora tangata. Te whakamahi karepe, i nga ra katoa e tiaki ana koe i to hauora.