Ko nga mate o te hinengaro me te taiao rererangi kua roa kua arahina hei take o te mate. Ko te mate nui kaore e taea te rongoa, engari ka taea ki te whakaiti i te raruraru ehara i te mea anake. Kia kaua e utaina he ngakau tawhito me te ngoikore, he mea tika ki te kai tika me te whakawhitinga i nga kai pai.
I mua i te tīmatanga o te korero mo te kai me te mate pukupuku, me mohio koe he aha te kai o te kai. Ko nga hua e whai ake nei he tino painga: te poaka, te margarine, te nikau, te kokonati, te pata me te hinu koprovoy, te ngako poaka (kua rewa), te kirimini kawa me te kai, me te miraka katoa. Ki te korero mo nga momona, ko te pai ki te kai ko te hinu oriwa. Ko te nuinga o nga momona o te huawhenua, me te ika i roto i te maakaera, o te sardine, o te otaota, me era atu ika, ka whakaiti i te nui o te cholesterol, te kaha, me te painga o te hanganga o te tumuaki. Ko tenei ka tika ki nga ihirangi o nga waikawa tawhito roa. Ko enei waikawa e hangaia ana i te thromboxanes, te leukotrienes o te prostaglandins, he koiora whai hua. Kei a ratou ano hoki nga tikanga whakatikatika me nga mea anti-inflammatory. E ai ki nga tatauranga, ko te kohinga o te ika ngako me te hinu ika ka whakaheke i te mate tahumaero mai i nga mate pukupuku i roto i nga tangata kua tae ki te tau toharite o te 40%. Ko nga momona huawhenua ka heke iho i te taumata cholesterol e tika ana ki te phospholipids, ki te squalene, ki te phytosterols me te phytostanol kei roto. I roto i nga hinu kua parakore, ka tino heke te taumata o enei huawhenua. Kua roa kua mohiohia ko te cholesterol te kohuru kotahi. Ko te "kino" te cholesterol e arahina ana ki te hanganga o nga papa atherosclerotic, a ko te huarahi tika tenei ki te mate o te ngakau, ki te whiu ranei. Kua taea e te tamaiti tekau-tau te kite i nga waahanga e pa ana ki te atherosclerosis. He torutoru nga tangata e mohio ana ko te cholesterol, e kai ana i te maha o nga raumati, kaore pea e hiahiatia mo te wa roa, na reira ka huri noa i roto i te toto i te ahua o nga matūriki lipoprotein. Engari i tetahi ra ka timata te whakauru i nga matūriki kohikohi ki te whakawhanake i te atherosclerosis. Hei whakapai ake i te konupora o te lipid, he mea tika kia kai i nga pata e whai ana i te pūmua huawhenua, te muka kai, me te riki. Ko te mea tino pai kaore i te whakarerekehia te pana. Ko nga hua tipu taiao ko te puna matua o nga warowaiwa whai hua. Kaore i te ahua o te purapura me te huka, kei roto i nga otaota nga polysaccharides, e tika ana mo te tinana. Ko nga huawhenua me nga hua, ko te kohi o te pararani witi ka tino makona i te hiahia mo te muka kai.
Ko te mate o te ngakau, ano he hau, me te purapura, no te mea ko te take o te mate me te mate pukupuku. Kei te kitea te pāhare pāporo i roto i nga rau huawhenua katoa, kukama, zucchini, te muka, te rīwai tunu me te apricots maroke. He rite tonu te whakamahi i te iodine me te chromium. E kore e whakamahia e te Iodine me te chromium te hanganga o nga papa i runga i nga oko. Ko nga taonga tino nui o te iodine ko nga hua o te moana katoa: he ika, he pounamu, he waiwi kai. Ka kitea ano hoki te Iodine i roto i nga pounamu, aronia me etahi atu otaota. Ko te puna o te kromium he rewena (kai pīti), te kai, te paara peara, te witi, te riki, te rai me te witi. He tino pai me te huaora B me te A. Kei te kitea i roto i nga otaota katoa, te ate, te aniana matomato, te pepa pereki me etahi atu hua.
Hei whakaiti i te kounga o te kai o te kaiora, me te ihirangi o te ngako kei roto, me tino rite nga kai. Ko te hangarau o nga whea whakatikatika tika ki te mema ko te kai me nga hua ika ka kohuatia i mua ki te tango i nga tipu, ka tunua, ka tohua ranei. Ki tenei tikanga o te tunu, 40% o te ngako o te kai me te 50% o te ngako o te ika ka waiho te hupa.
Kairangi №10
I te kai o nga turoro me nga mate mate pukupuku, ka kaha te whakaiti i te kai o te tote tepu (tae atu ki te 3-7 karamu), a, i te wa e kaha ana te whakakore, ka whakakorehia. Ko te whakawhitinga hoki e pa ana ki te tea, te kawhe (i te nuinga o te wai, i te waipuke ki te 1 rita),
nga kai me nga hua kei roto. Kua whakakorea nga hua o Salty, hua koi me te paowa. Kaore e taea e koe te kai i te kirikiri, te kai ngako, me te kai ma-hua
Ko nga hua kua tūtohutia: ko te ohu kohuatia me te kai reka, e kore e neke atu i te 2 nga wa o te wiki i te whakatipu i te otaota, te haukete taote, te pakihi, te tipu, te tiihi iti me te tīhi, te tunu kaiwhenua, te hupa me te kai i te "hupa tuarua" (kaua e neke atu i te rua wa) te wiki, te taro (200 karamu i ia ra), te tirani, te huamata o nga hua me nga huawhenua.
He tino whai hua ki te kai huamata (2-3 nga wa o te wiki) mai i te aporo iti, te pahiri, te mandarin me te kiri (kaore he rua), kotahi punetēpu o te wai rēmana me te nui o te honi taiao.
Diet №10.
I taunakihia mo nga mate pukupuku me te kore o te rere.
Tata rawa nga hua katoa e whakaaetia ana mo te papa maimoatanga No. 10 me nga here iti. Te ika iti (tae atu ki te 50g ia ra), te kai. Ko nga huawhenua ka taunakitia anake i roto i te momo tunu me te karepe. Ka taea e nga hua te maoa, engari i roto noa i te puka parau. Ko te rai rai raihana, me te tote miraka anake (150 karamu i ia ra) Whakaritea te tote ki te 2 karamu, ka whakakorea ranei. Kua oti nga kai katoa te kore he tote. He iti te wai ki 600ml. He iti noa nga kai. E kore e nui ake i te 40 karamu te kaimoana i ia ra, kaore te pata e neke atu i te 10 karamu.
Te kai maiora mo te mate pukupuku mate uruta.
Ko te IHD he reanga matehuinga, he mea kaore i te pai o te rererangi matewhawhati. Ka puta te ngoikoretanga o te waahi i te hua o te iti o te hinu ki te myocardium. He tino whai hua te toiora ki te puta me te haere tonu o te mate. Ko te whakamahi i nga momona o te kararehe me nga warowaiwa ohie i roto i te ahua o te kai me te taonga, te waipiro, me te paowa ko te tino take i te timatanga me te whanaketanga o te mate.
Me mate te mate. Ko te whakakore i nga kai me nga kai me te nui o nga mea momona kararehe, te tote tepu me te cholesterol. Ko te kai me te vitaminini, me te waikawa ascorbic tino whai hua. I roto i te kai he mea tika ki te whakakore i nga rihi i roto i nga matū hauota, ara, he ika nui, he hupa kai me te hupa mai ia ratou. Ko te kai me te ika e kai ana me te kohua, te huka, te tohi ranei. Kaua te ra e kai i te 100g. ngā pūmua, kaua e neke atu i te 350g. te waikawa waikawa me te kore 90%. nga ngako, me te 30 go te tipu. Me whakakore i nga warowaihā māmā (te huka, te honi, te kape, te hinu, te tunu). Whakanuia te whakamahinga o nga warowaiwa matatini, kei roto i nga hua, i nga huawhenua, i nga otaota. He mea tika ki te kanikani ki nga huakai me nga huawhenua matomato, no te mea he taonga nui enei hua i te konupora me te iodine. Kai 4-5 nga ra i te ra, me te whakaiti i te tote ki te 8 karamu i ia ra. He pai te mahi ki te tunu me te tunu, ka tunuhia ranei ka tohua. Kaua e nui te kai i te kai, kaua hoki e neke atu i te 3 haora i mua i te moe.