- Beef - 300 Grams
- Pita - 250 Kati
- Riki - 1 Kotahi
- Te pepa reka - 1 wahi
- Te hupa tunu - 1 Te tioata
- Te pepa, te tote - Hei pangia
- Te hinu huawhenua - Ki te reka
1. Kohuatia te wai, tāpiri te tote, tāpirihia he hinu oriwa. Ringihia te pita me te tunu tae noa ki te hawhe. Makahia te paoa i roto i te pounamu, i te wai makariri, horoi. 2. Motuhia te riki ki te horoi me te tino. Ka horoi tatou i te pepa, te hinu me te pata me te tunu i roto i te oumu i raro i te parai (te mahana 250 nga nekehanga), mo te 40 meneti, ka huri i etahi wa. Me nga pepa kapi, he kiri, tapahia, tangohia nga purapura. Tapahia nga pepa ki nga takai. Ka tapahia e matou he poro pihikete. 3. I roto i te parai paraoa, whakamahanahia etahi koko o te hinu me te riki riki ki runga kia tae noa ki te marama. 4. Pihi o te mīti ki te riki, me te panui katoa. Kei te tapirihia etahi pepa tunu ki te kai, te wa ki te pepa me te tote. Ka ringihia e tatou he hupa. Kia whewhe, ka whakaitihia te ahi, kia tae noa ki te rite o te poaka, ka whakatakotohia i raro i te taupoki. Na ka tapiritia te pita me te whakauru i nga mea katoa. 5. Ka whakawhiti ki nga pepa, ka taea e matou te mahi ki te ripanga.
Nga Mahi: 4