Lemoncello Lemon Liqueur ehara i te ahua o te rēmana. Koinei te waipiro Italian tuku iho, e mahi ana i te mutunga o te tina, i te wa ranei, ki te whakaora i te reka i waenga i nga rihi. Ahakoa ka taea te karanga i tenei waipiro, he waipiro anake. I mua, ko tenei kai reka te waipiro anake i noho ki Villa Massa i nga hua o te tipu rēmana whānau, ā, he manuhiri te manuhiri ki a ia e nga manuhiri katoa e haere mai ana ki te taone. Engari i te mutunga o te rau tau 20, ka whakaturia e nga teina Massa - Stefano me Sergio tetahi kamupene mo te hanga o te limoncello me te whakainu i tenei inu mo nga tangata katoa. Kua rite tenei limoncello mai i etahi ahua o nga rēmana - Sorrento, e tipu ana i te rohe o Amalfi, engari ka whakamahia e matou nga mea. He pai ake te pupuri i te remoncello oti i roto i te pouaka whakamātao, me te mahi i te hauora. A ka taea e koe te tunu i runga i tona kaupapa he apipiri, he mea konumohe ki te wai kohuke me te waina whakaata, me te whakanui i tetahi karaihe o nga kongareti rēmana me nga poraka huka. Ko te hunga e pai ana ki te kai reka, ano he kirikiri, i ringihia e tenei waipiro reka. A, ki te tapiritia e koe te limonchello ki te paraoa pokepoke ki te tunu, ka pau ake ano te reka me te reka o nga pihikete katoa, nga pihikete me nga pukapuka.
Kai:- Lemon 5 pcs.
- Te waipiro Ethyl 95% 200 ml
- Sugar 250g
- Te wai 400 ml
- Hipanga 1 Hei whakarite i te limoncello tangohia 4-5 nga rēmana, te huka, te wai, me te waipiro waipiro 95%.
- Hipanga 2 Kei te horoia nga Lemons, ka tango i te koiora mai ia ratou (i te nuinga o te waa, kia 70-80 karama te kiri).
- Hipanga 3 Ringihia te kawa ki te waipiro, tata tonu, ka maka ki roto i te wahi raumati pouri mo nga ra 8-10, ngaue i nga ra katoa.
- Hipanga 4 I muri i te 8-10 nga ra, whakatikatika i te hirikara - 400 ml o te wai makariri ka kawea mai ki te whewhe, te huka huka, uru pai kia mutu noa atu. Na ka whakamatao te tirikara.
- Hipanga 5 Tohatohahia te waipiro waipiro me te whakauru atu ki te tirikara. Ano, kati i te taupoki kia mau tonu me te tohe i roto i te wahi pouri mo te 5 atu ra. Ka taea te inu i te waipiro ka whakamahia ranei ki te tunu. Tiakina te waipiro kua oti i roto i te pouaka whakamātao.