Tartar tartar

Te whakarite kai. Horoihia te tuna tuna me te peera. Ko te maripi koi he tino tere, he Kai:

• Tuna Fillet - 150 Kiriki
• Pupuhi Riki - 1 waahanga
• Kohi - 10 Ngarei
• Lemon - 1 wahi (he kotakota ranei)
• Te hinu oriwa - - Hei pangia
• Te tote, te pepa, te chive-riki - - Hei reka

Tohutohu

Te whakarite kai. Horoihia te tuna tuna me te peera. Me te maripi koi, tapatapahia te tiihi tuna me nga paparinga tere tere, tohaina te tohu ki runga i te papa iti. Whakaranuhia nga kai katoa, te wa ki te hinu oriwa me te wai rēmana, tāpirihia te tote me te pepa. Whakauruhia te pouaka mo te 5 meneti. Mahi i te tartar i runga i tetahi paraharaha makariri, te whakatakoto i tetahi kiriata me te whakapaipai ki te riki-shnitt tapatapahi. Pai te hiahia!

Nga Mahi: 2