Ko te kukama kēne tipu - te huawhenua tino rongonui mo te hotoke i Russia. He kai reka, he kai reka, he huawhenua reka ranei mai i te pou, he manuhiri manuhiri i tetahi hakari. Ka hohoro te taka me te kai i te iti rawa. Engari, ko te mea kaore i te pai nga kukama katoa mo te hotoke. Ko te huinga anake o nga kai kaore, ko te wai marama mawheta, me te whakaaro pai e whakaatu ana i te angitu o te tipu o te whare.
Ka taea te tuhi i nga putea kokoma tawhito ki etahi momo rereke e rua: te tote me te pihi. Ko te tukanga o te tipu huawhenua ka mahia ma te whakamahinga o nga kaitautoko me te kore e whiwhia. Ko te kaha tino arotau mo te salting he oko rakau ranei, he pai noa ranei. I te wa o te pihi, te winika, te waikawa citric me te aspirin e tūtohu ana. Me rongoa he kukamo i te wai whakapūkara tae noa ki te hotoke anake i roto i te pouaka whakaata.Kohikohia nga kukama mo te hotoke me te kore e whakatikatika - he tohutao maatau
He kai mo te tunu maoa me te kore e paku
- nga kukama iti pango-rau 15-20 nga wahi.
- karika - 5 niho
- peppercorns - 6 pcs.
- umbrellas umbrellas - 2 pcs.
- greens o te kumine - 4 manga
- Tuhinga o mua - 5 pcs.
- huero pua nani - 1 tbsp.
- te tote
- winika
Ko te akoako-ma------------------
- Ka horoi nga kukama hou, maroke, tapahia i nga pito e rua.
- I roto i te hawhe-rita-rita ranei oko-rita-rita, waiho nga niho o te karika peeled, paraihe parapara me te kūkamo rite.
- I roto i tetahi pouaka motuhake, whakatikatika i te waipiro mai i te wai, te winika, te tote me nga mea kakara.
- Ringihia nga kukama i te taha o te kaki o te ipu me te waipiro kua rite. Kapihia te ipu ki te papa o te karaihe ka kati i te taupoki. Waiho i tetahi wahi pouri mo te 2-4 nga ra.
- I te mutunga o te wa, whakatuwheratia nga oko, ka whakamatautau i nga kukama maoa mo te hotoke. Mena ka makona ana, ka tohatohahia, ka tohaina ki te euro-taapai ka maka ki roto i te pouaka whakamātao. Kia mau ki te paramanawa mo te 6-8 marama.
Kohia nga kukama kakara ki te waikawa citric me te kāreti: he tunu mo te kotinga mo te hotoke
He kai mo te tunu maoa mo te hotoke (mo te hawhe-rita)
- kukama nui - 2-3 pcs.
- kuao kāreti - 2 pcs.
- Pea o te pepa pango - 2 pi.
- pea o te pepa reka - 2 pcs.
- Tuhinga o mua - 1 pc.
- he rau o te fuamelie - 1 te waa.
- wai 250 ml
- te tote - 1.5 tsp.
- te huka - 2.5 tp
- waikawa citric - 1/3 tp.
Tikanga maahi-taahiraa mo te tohutoro o te totoma me te waikawa citric mo te hotoke
- Kohuatia nga kukama, tapahia ki nga pihi e 4. Karoti ma, ka tapahia te brusochkami. Ki te karika, tango i nga kiko, horoia te pi i raro i te wai rere.
- Meinga he kai hou mo te 1-2 haora i te wai tote makariri. I te mutunga o te wa, ka mau ki nga waahanga o te ipu.
- Ringihia nga kukama ki runga ki te wai kohua. I muri i te wai, ka whakamakuku. Whakahokia ano te tukanga.
- Whakainumia te wai i roto i te kiko, te tote, te huka, nga mea kakara me te waikawa citric. Kohuatia te wai whakapūkara ka riringi wera ki roto i nga oko. Hurihia te putea me nga whakawairaki paraihe ka huri ki te tihi o raro.
Te kohikohi kukama maoa mo te hotoke me te kore winika - he tunu me tetahi whakaahua
Ko nga kai e tika ana mo te tunu reka mo te hotoke (mo te ipu 3-rita):
• kukama iti - 2 kg- wai inu - 2.5 l
- he tote nui o te kaore - 1 tbsp.
- rau hua horseradish - 3 pcs.
- rau tihi - 7 pcs.
- rau o te fuamelie pango - 10 pcs.
- te tipu o te pi me nga purapura - 2 pcs.
- rau rau - 2 pcs.
- pepa tipu - 1 pc.
Akoranga--------------------------------------------------------------------------------------
- Kohia nga kukama o nga momo pai me te horoi i te wai makariri mo nga haora 2-3. Te tihi i te poro horseradish me te pepa tapatapahi.
- I te raro o te paraoa pokekore, tuhia he paparanga o nga rau horoia, kaore he kukama kaore i kotia, ka ano he papa o rau. Haere tonu ki te whakarau i nga kai i te ara ano. Hangaia te paparanga whakamutunga o nga otaota.
- I roto i te wai makariri, whakaiti i te tote, ringihia te paraoa ki roto i te ipu. Whakanohoia te tarutaru he whitiki whakairo, ka - he paraharaha paraoa me tetahi kawenga taimaha. Waiho te salting i tenei takiwa mo te 3-5 nga ra.
- I muri i nga ra torutoru, ka ringihia te paraoa ki roto i te parai pokekore, ka horoi i nga kukama, ka maka ki roto i te oko pati. Ka kawea mai e te wai ki te whewhe, ka whakakiia ki nga kukama kakano mo te hotoke "me te kore winika."
- Me hurihia te oko tonu ki te taupoki whakarewa, kia noho mahana kia mahana ra ano. I muri i te 12-14 haora, ka whakarereketia te tiaki i tetahi wahi pouri.
Kohikohia nga kukama me te vodka i roto i te oko mo te hotoke - te tunu me te whakaahua
Ko nga kai e tika ana mo te tunu maoa me te vodka (mo te ipu 3-rita)
- kukama o te rahi reo - 2 kg
- Vodka kounga teitei - 60 ml
- wai 1.5 rita
- te tote - 3.5 tbsp.
- Te pepa peita - 0,5 pene
- Tuhinga o mua - 1 pc.
- rau o te oki me te pango pango - 3 pcs.
- rau hua horseradish - 1 pc.
- karika - 5 niho
Tikanga-taahiraa-o te tohutoro o te kukama kakano ki te vodka mo te hotoke
- Horoia nga kukama hou me te pupuri i te wai makariri mo nga haora 6-8. Rinse greens i raro i te wai rere.
- Kia horoia nga waahi nui ki te kapi me te karanga i roto i te oumu i te 100 ° C.
- I roto i tetahi pouaka karaihe takoto papa o kukama me te greens. Ko nga huawhenua e kore e whakaeke, no te mea i roto i te tukanga o te pihikete, ka kaha haere.
- I roto i te hohonu, ka whakaranuhia te wai makariri me te tote, ka wehea rawatia te paraoa me te riringi ki roto i nga ipu "i runga i te potae". Kapihia te ipu ki te tira me te waiho i roto i te atarangi mo nga ra e rua ki te paramu.
- I muri i te waahanga o te waa, ringihia te paraoa ki roto i te paraoa pokekore, kohuatia. I roto i ia oko kukama, toha atu ki te 60 ml o te vodka, ka riringi ki te wai wera, ka huri tonu ki runga ki nga taputapa. Kei te rite nga kukama me te vodka mo te hotoke!