Ko te tipu nui me te kounga tiketike o te pīti te pai, te mahi, te ahuareka me te whakahonore. Engari ko te makuku whai hua, te ra me te hau, e whai hua ana ki te paetae agronomic nui, ka taea hoki te whakaiti i nga angitu katoa mo te hotoke roa. Na reira, he mea tino nui ki te whakarato ia koe ki te matauranga mo te kohikohi tika o te beets i te hotoke me te hauhake o te huawhenua i te ahua o te borscht whakakī, nga huamata me te kāpeti me te kāreti, te caviar multicomponent me ētahi atu.
Ko te mea, mo te rokiroki i roto i te ahua hou me te hua raumati me te kore utu. Ko nga momo ngawari ko Renova, Mulatka, Libero, te Ihipiana, Huamata, Bordeaux 237, Unicolored, Detroit, etc. I te wa o te kotinga o nga hua pakiaka mo te takoto i te papa, kaore e taea e koe te peke i nga huawhenua mo nga tihi. He pai ake ki te keri ia ratou ki te toki, te koko ranei, kia kore ai e kino ki te pono me te kore e timata i te tukanga o te mate me te pirau. I muri i te kotinga, he pai te whakamaroke me te tarai i nga kata, ka waiho i te hiku iti. Na ka taea e koe te whakatau i runga i te tikanga o te rokiroki (he nui i runga i te papa, he piri i runga i nga papaa me nga raka, i roto i nga pouaka me te onepu, me etahi atu) ka huna i nga tauira pai o te peti i te turanga tae noa ki te hotoke. Ko te nuinga o nga huawhenua e toe ana ka kohia, ka reka, ka takahia ki te caviar me te whakauru ki etahi atu huawhenua, me te whakato kai reka mo te hotoke.Kohia he pihikete maimoatanga mo te hotoke - he tunu reka rawa ki te whakaahua
He kai mo te kotinga nui o nga pihikete kohia mo te hotoke
- pīti hou - 1 kg
- te winika tepu - 200 ml
- riki maoa - 300 g
- te tote o te kohatu - 1 tsp.
- pepa wera - 1 wahi
- honi - 100 g
- karika - 5 niho
- pea pango pango - 10 pcs.
- huero pua nani - 1 tbsp.
- lavrushka huna - 1 tbsp.
Ko te tohutohu i runga i te mahinga o te pīti kaimoana pai rawa mo te hotoke
- Whakapaia te nui o te pīti, te tatau i nga mea kakara, te ine me te winika karaihe.
- Mai i te pakiaka, ka tapahia nga tihi, ka werohia, ka tapahia ki nga wahi nui. Ka tapahia te riki ki roto ki nga hawhe mowhiti, he peita.
- Kohuatia te pīti ka tunu kia tunua.
- I te raro o te rita rewa me te hawhe-rita, ka whakanohoia he hawhe-mowhiti o te riki me te papa o te karika. Mai i runga, tohatoha nga pihi o te peti.
- I roto i ia oko, whakakiia te taua taua o nga mea kakara.
- Kohuatia he wai inu. I roto i nga pareparenga me te whakamaahi ka ringihia he 1 tbsp. honi, ka whakakiia ki te wai kohua. Kapihia te ipu ki nga kapohu me te whiwhi i te wai kohua mo te 15 meneti.
- Werohia nga beets pihikete mo te hotoke kia rite ki te whakatupato me te whakaahua o te kati o te ra ka hurihia nga hipoki kia tae noa ki te tino makariri.
Kohia te tipu katoa mo te hotoke - he tunu reka rawa
He kai mo te faaineineraa i te otaota hei tiaki mo te hotoke
- Peita iti - 1 kg
- pakiaka horseradish - 1 nui
- wai waihanga - 1 l
- rakau tinamona - 1 pc.
- te tote tepu - 15 ml
- te winika, te karepe karepe ranei - 200 ml
- te huka paraoa - 25 g
- pepa wera - 0,5 pcs.
- nga puku tipu - 5-6 pcs.
- peas pepa - 10 pcs.
He tohutohu mo tetahi tunu reka mo te katoa o te tipu mo te hotoke
- Ka tunuhia te pihikete riki i roto i te wai tote me te peke atu i nga peera ngohengohe.
- Kohia te horseradish me te horoi ki nga papa angiangi.
- Whakanohia te horseradish tapatapahi, nga rau laurel me nga beets rite ki te raro o te oko pati.
- Mai i nga kai e toe ana, tunuhia te wai whakapūkara. Ki te wai kohua, ringihia nga huawhenua "i runga i nga pokohiwi" o te waa.
- Whakakitea te parison i roto i te wai kohua mo te 15-20 meneti. Te whakawhiti i nga kohao me nga pene. Te tiihi katoa mo te hotoke!
Ko te pīti te whakainu i te pīti mo te hotoke: te tunu ataata
Huamata ki te beets i Korean mo te hotoke - he tunu reka rawa
He kai mo te faaineineraa huamata reka me nga pini i Korean mo te hotoke
- pīti hou - 700 g
- te winika tepu - 5 tbsp.
- kāreti - 300 g
- keri te kirika - 5 niho
- te pepa whero me te pango - 1 tīpune.
- te tote o te kohatu pai - 1 tsp.
- coriander paura - 1 tsp.
- te huka granulated - 1.5 tbsp.
- te hinu hinu putirā - 4 nga mea o te.
Akoranga-taahiraa i runga i te tunu huamata reka i te Korean me te beets mo te hotoke
- Kohuatia te pupuhi i roto i te wai tote mo te 10-15 meneti, kaore he tapahi ka horoi ranei i mua. Whakahauhia te rautau wera i raro i te wai makariri.
- Ko nga kaloti he kiri me te kupenga ki runga i tetahi kaute motuhake mo nga huamata Korea. Waihoki, hurihia nga beets. Whakanuia nga huawhenua kua oti te whakarite, tohaina ki roto ki te peihana me te waa ki te tote, te winika me te huka.
- Ko nga putea me te kaha o te hawhe rita ka tohua i roto i te oumu, i runga ranei i te motu. I roto i te pouaka pokekore, horahia te huamata me te waiho hei 30 meneti hei tuku i te wai.
- Whakawerahia te hinu huawhenua me nga mea kakara me te karika i runga i te parai wera wera. Kohia te kakahu mo te 10 meneti me te tohatoha i nga oko.
- Kapihia te ipu ki nga koikoi me te pati i roto i te peihana ki te wai kohua mo te 10-15 meneti. Te hurihia te huamata me te beets i Korean mo te hotoke me te matua motuhake.
Te kaihoroi o te beets mo nga mowhiti hiko i roto i te tipu - te tunu reka me te whakaahua
He kai mo te kotinga kai reka o nga paramanawa paramanawa mo te hotoke
- potae iti-500 - 500 g
- aniana maama - 3 pi.
- te hinamona - 1 rakau
- puku puku - 5 pi.
- pepa reka - 3pcs.
- pua nani - 0.5 tsp.
- waina winika - 100 g
- te wai 80 ml
- huka parauri - 2 tbsp.
- te tote o te parai pai - ki te reka
Ko te tohutohu i runga i te mahinga o te paraoa i te pihikete i roto i nga waa mo te hotoke
- Kia horoia nga purapura hou mai i te paru, ka hatepea atu nga kati, ka waiho he tipimiti ki te 1 cm. Purihia nga pakiaka i roto i te putea, ringihia te wai me te tunu tae noa ki te mahi.
- Ko nga huawhenua kua oti te whakamutu i roto i te wai makariri, te kiri, ka tapahia ki nga mowhiti matotoru. Ka peke ano hoki nga topuku i nga kiri i runga i te tapahia me nga mowhiti nui.
- Whakaranuhia nga mea kakara i roto i te putea mowhiti, ka herea ki te taatai. I roto i te hohonu hohonu, ringihia te wai ma, te tote, te huka me te winika, hoatu he putea o nga mea kakara i reira. Kohia te wai whakapūkara.
- I muri i te 5-10 meneti, tangohia nga mea kakara mai i te wai, waiho nga mowhiti o te pīti me te riki i roto i te peihana me te wai whakapūkara. Kohuatia mo ratou mo te 2-3 meneti me te tango i te pounamu mai i te whara.
- Whakawhanuihia te waahanga i runga i nga oko taraiwa o te kaha e tika ana. Te hipoki i te ipu ki te uhi me te rehita hou i te wai kohua mo te 10 ki te 20 meneti.
- Ka rite te paramanawa me nga mowhiti pene i roto i nga oko i whiua ki nga kapi me te huna tae noa ki te hotoke i roto i te wharekai, i te puhera, i te puhera ranei.
Ko te roe tino reka o te pīti mo te hotoke - te takahanga ma te taahiraa
Kai mo te faaineineraa i te caviar potae reka mo te hotoke
- beets - 1 kg
- Aporo me te kawa - 1 kg
- eggplant - 1 kg
- te huka granulated - 6 punetēpu
- te hinu huawhenua kua tahia - 1.5 tbsp.
- te tote o te kohatu - 2 nga mea o te.
He tohutohu taahiraa-ma -ahi i runga i te tohutaka mo nga hua reka mo te hotoke
- Tangohia nga huawhenua hou mai i te kiri, rau, me nga kakau. Ka tipuhia nga tipu me nga aporo ki roto ki nga poraka iti, kohia te pungarehu ki runga i te kaute nui.
- Whakaranuhia nga huawhenua ki roto i te peihana hohonu, ringihia te tote me te huka. Me waiho he taimaha mo te 1 haora i raro i te whitiki whakairo.
- I te mutunga o te wa, ringihia te hinu ki roto i te ranunga huawhenua me te pana i nga mea katoa i raro i te taupoki i runga i te mura o te mura mo te 25-30 meneti.
- I muri i te hawhe haora, tangohia te taupoki mai i te ipu ka haere tonu ki te tunu i te caviar mo etahi atu 10-12 meneti.
- Whakanohia te pepa wera i roto i te oko-iti-rita, te rita ranei, a ka hohoro te patai ki te taputapa mo te hotoke. Tahurihia te caviar reka mai i te pīti ki te tihi o te raro, ka hipoki ki te kakahu tawhito.