Ko nga painga o te miraka miraka i roto i te whare e kore e taea te whakahe. Ko tona reka he pono, e kore e ahuareka, e rite ana ki te toa, ki te whakawhiti. Ko te aroaro o nga microorganisms tino ora me te whai hua, me nga mea kaore i te tae, nga kaimene me nga kaitiaki. Ko te Pasteurization, he mea e tika ana mo te tiaki i te hua i roto i te ahua o te kaihanga, me te painga kino ki te mahi nui o nga huaketo whai hua, kia kore ai pea e whiwhi i te painga e kiihia ana i runga i te tapanga.
Mo te whakarite o te miraka ka hiahia koe ki te hoko i te ahurea o te huakita probiotic i roto i te rongoā, he pai te whakamahi i nga karaehe miihana me te raupapa. Tautuhia, mehemea ko enei huakita e hiahiatia ana mo te maoa o te waiu i roto i nga tikanga whare. Ka taea e koe te mahi me te kore yogurtnitsy - tetahi wahi mahana mo te maoa me te whanaketanga o te huakita he pai rawa, ko etahi kua taunga ki te tunu i roto i te wera, te oumu. Ka tika ranei te kati i roto i te paraikete me te maka ki te papahiko kaore i paahitia te wa whakawera. I runga i ia ahua o te kaiwhiwhi (ka taea te whakarereke i ia wa) ka whakaatuhia te tikanga o te whakarite.
Ko te mea nui ko te miraka te hanga ki te kainga he hua me te waikawa iti ake, hei tauira, kefir. Na i roto i te miraka miraka ka tino kitea, no te mea kahore he waikawa citric i whakaurua e te kaihanga.
Ko te miraka mo te miraka miraka i te kainga e hiahia ana ki te hoko pasteurized. Ko etahi (ina koa nga whaea o nga tamariki tamariki) e hiahia ana ki te tunu miraka, ko etahi e kii ana ka pahuatia te reka o te hua.
Kaua e hukahia te huka ki te miraka. Ma tenei ka arahi ki te painga o te hua, no te mea ka pupuhi nga huakita, a ka rere ke te reka me te kounga o te hua.
He iti o te ngakau nui me te manawanui - me te whai hua ki a koe, he taonga nui i te microflora, he mirakare nui i hangaia e te whare mo nga tamariki me nga pakeke. I roto i te miraka, he mea nui kia huakina nga huakita whaihua i te huakita pathogenic, na reira e arai ana i etahi mate. Na, kia rite ki etahi o nga korero, ko nga ahurea mirakare he whakapai ake i te mate, he awhina i te maimoatanga me te maimoatanga o nga mate matearea, nga pukupuku.
Ko te tihi te hua e makona ana ki te pounamu. Na, i roto i etahi atu mea, he rino, te konupora me te ūkuikui. Ko nga matū lipotropic e pa ana ki te ate. He tino pai te tiihi ki te katoa, engari kaore ano i te awhinahia i roto i nga tamariki me te kai kai. Ka tino whakataetae te pūmua curd me te kai, engari he pai ake, he tere ake, he tere ake hoki i te tinana.
Ko nga hua tihi, he mea hoko i roto i nga toa, he mea nui ki te whakauru nui atu o te huka, a, ka tahuri, ka kaha ki te tango i te konupūmā. Na, i te kainga, ka tunuhia e koe te tiihi ka taea e te tiihi te painga ki te tinana, kaore ano he momo kai reka.
Kaore e taea te tunu i te waiu miraka mo nga otaota o te whare (te waiu paku). I roto i te putea, ka wera koe i te papatipu i runga i te waikau wai, ka titiro ranei kaore te tiihi e pa ki nga pakitara ka piri ki a raatau. Me maama tonu koe i te wa e timata ai te papatipu o te papatipu ki te wehea i te wehenga kōwhai. Te whakamahi i te putea putea, tukua te puranga hua ki te whakamakuku - ka rite te tīhi.
Ko te tino ngawari kei te pupuhi, ki te maoa te waiu ki te wai rēmana. Kei te penei: i roto i te waiu kua werahia, ringihia he punetēpu o te wai rēmana hou. Kei te huri te taimaha i mua i ou kanohi, me tika tonu ki te hopu mai i te paraharaha, wehehia mai i te whero ka tohua te pai.
He nui ki te kai tīhi 2-3 nga wa i te wiki.
No te mea he pai te miraka i roto i te whare, ehara i te mea katoa, engari ano hoki he mea whakarewa, he rewa, he arai miraka. Ka whiwhi te Kefir ki te ngako mehemea ka tapiritia e koe te kiripiri kawa me te rewena.
Ka mahi te rewena ki te 1-2 punetēpu o te kefir, kua hokona i roto i te toa, engari ko tenei he hua e kore e whai hua. Ringihia ki roto i te kohua me te makariri ki te 20-22 te waiu miraka. Mena kaore i te wātea te miraka e hiahiatia ana, ka waiho te miraka te mirakaroka, ara te pungarehu o te taro pango. Ka hokona e te kaimoana he parakareti, hei tauira, te lactobacterin.
Kaua e wareware ki te whakauru i te waiu ki te rewena. I muri i te 12-24 haora ka tirohia e koe te hua ka whiwhi i te hua kua oti. Mena ka kati koe i te papatipu kefir i roto i te wera, ka whiwhi te kefir kia rite i te 6-7 haora.
Ehara i te mea he kai pai te Kefir, engari he hua raukati, he mea rongoa hoki. Ka whakatauira i te microflora o te kopu, me te reo kefiric waikawa waipiro e whakatairanga i te whakamaramatanga a te tinana o te konupūmā, te ūkuikui, te huaora D. I rite rawa ki te whare, he pai ake te mahi a te kefir i enei mahi.
Ko te Kefir Homemade, he nui rawa, he pai me te hou ka pai ake ki te whakapaipai i te reira ki nga hua, ki te kape ranei, ki te tapiri ranei i te wai hua. I nga wa katoa, ko te whakarite i nga hua o te whare ki te whare ki a koe me to whanau, kia aro ki te kounga o nga taonga matomato taketake taketake. Kia mahara he nui te ngako o te waiu katoa, a, ko nga hua mai i te mea kaore e pai mo nga tamariki taiohi me te hunga e mataara ana i to ratou taumaha. Te miraka, ehara i te mea kaitautoko, he pai te tunu. I tenei wa e mohio ana koe ki nga mea o te miraka miraka, te kefir, te tiihi, he mea e tika ana hei whakaora i te hauora.