- Te kowiri - 1 Kiroto
- Bouillon - 3 Ipu
- Te waina maroke maroke - 1 karaihe
- Te pata - 1 karaihe (pai ake te kirimati ki te tango 20% te ngako.)
- Te Hupa Whiwhinga - 1 Panata
- Nga karaihe - 1/2 kapu
- Potae - 4 nga mea. koko
- Herea - 1 wahi (1 peka he nui.)
- Te pepa pepa whero - 1 Pin
- Nutmeg - 1 Pinch
- Green - - Ki te reka
- Te tote - - Hei pangia
Te horoi horoi, te kiri, tapahia. Ka horoia nga karaihe, te tihorea, te tapatapahi rawa. He moa me te harore i parai i te pata 5 meneti. Na ka ringihia te hupa me te waina. Whakanohia he tiwiwi, tohaina nga mea kakara katoa me te tunu mo etahi atu meneti e 20. Ka puta te Hereleke. Ko te toenga o te hupa, ka pupuhi ki te pupuhi. I roto i te kirikiri whiu, ringihia i roto i te kirīmi me te tāpiri i te tote. Ko te katoa, kua rite te hupa! Kohuatia te hupa i runga i nga papa, whakapaipai ki te kirimini whiu me te tauhiuhia ki te otaota.
Nga Mahi: 3-4