Olivier - he reka tonu He aha te ahua o te huamata e kiia ana he pai ake i to tatou whenua i to Olivier? Ki te kore te reira, he ahuakore te tepu hakari, a, i roto i te ora o ia ra, he torutoru te hunga e whakakore i tetahi wahi o tenei ahuareka me, i te nuinga o te waa, he rihi kore. Ko nga mea katoa o te huamata ka kitea i nga wa katoa i roto i tetahi kati, ko te mea nui ko te rapu wa mo tona waahi. Kei te whakapono ko te kaihanga o tenei huamata - ko te kaihautanui French o Lucien Olivier - kuaore i kitea nga mea ngaro o tana tunu kai, na te mea ko te hunga katoa e kii ana i tana mahi, e arahina ana e nga whakapapa a te hapu, i nga hiahia o tona ake hiahia. Ko te mea anake e whakaaehia ana e nga tohunga maha me nga kaipupuri kaituhi, ko te whakaaro he mea kohuatia te kai hazelnut. Ko te nuinga o tatou e kore rawa e tamata i tenei rihi i roto i tana mahi taketake, engari ka ngana koe ki te whakatata ki te maatau a te kaituhi. Ki te mahi i tenei, he nui ki te whakarereke i te whakaaro kia pakaru te hauati hawhe-maoa ranei ki te rakau ham ki roto i te huamata, ka whakakapi i enei hua ki te kai heihei. He manu ano hoki, ahakoa kaore he haera.
Kai:- Potatoes 3 pcs.
- Huahua pihi 5 pi.
- Ko te kakahi 300 g
- Kukama 2 pi.
- Kohia nga kukama 4 pi.
- Mayonnaise 50 g
- Hipanga 1 He mea pakeke te kohua - 10 meneti i te wa o te kohua.
- Hipanga 2 Kohuatia te 3-4 reo rīwai i roto i te "kākahu".
- Hipanga 3 Kohia te pi i roto i te wai tote tae noa ki te tunu.
- Hipanga 4 Taea, ka tapahia nga poraka o nga rīwai kohua.
- Hipanga 5 Kua tapahia nga pi ki poraka.
- Hipanga 6 Tapahia he karepe heihei ki roto ki nga poraka.
- Hipanga 7 Ka tapahia nga kukama hou ki nga poraka, mehemea he pouri rawa te kiri me te pakeke, ka pai ake ki nga kukama ma.
- Hipanga 8 Ka tapahia ki te poraka nga kukama kua pau. Mena ka reka te huamata, ka taea e koe te tapiri atu i nga kukama.
- Hipanga 9 Mo te kakahu paraoa, tangohia 2-3 punetēpu o te mayonnaise me te ihirangi ngako o 72%. Ka taea e koe te whakapaipai a Olivier ki te aniana matomato hou ranei ki te kati.