Te hoko ika: tohutohu mo te rangatira

He maha nga tangata e whakamahia ana ki te tuku ika ika rawake. Kaore ahau e hiahia ki te pahua i to hiahia, engari ko te poraka me te maha o nga ika o te moana kei te pupuhi tonu ki nga nematodes, helminths me etahi atu miihini. Na ka tohutohu matou i nga whareweti, i nga ika mo te pupuhi ka kohuatia, a ka tohua taau pene ka ka "utua" ki etahi maaka.

He hiahia nui te ika ika. Kaore koe e titiro ki nga kanohi, me nga tohunga ano hoki ka tahuri ki te tohutohu: ngana ki te hoko i roto i nga toa kua oti te rongoa, whakarongo ki te tika o te moenga - ki te maoa, kaore e tango. Ko te pai, he pai ake nga kai ika ki te hoko i te tio, te huka, me te karaihe kanapa me nga kanohi marama. Na, kei te wa tonu te wawata ki te tumanako kaore i te tio.

Me maaka nga ngako o roto i te ika pai, me te kore he rancid kakara. Me hoatu tonu te tukatuka tipu o te ika tioke! He maha nga tohutao, e nga hoa wahine aroha, ngana. Engari ki te whakakore i te ika, ka tino tohutohu matou, tuatahi i roto i te pouaka whakamātao, i roto i te wai. Ki te kore ka waiho te tinana hei rag.

He maha atu nga mea hei korero mo nga ika - he tote, maroke, he paowa.

Kei roto i te ika, he nui te huakuikui, he tino pai mo te kai i te roro. Heoi, i te mea ka nui ake te "whiti" kaore i te pungakuhu, engari no te mea kua mau ki nga waahi o te parekura.

I a ratou e ki ana, kaua e hopu i nga mea katoa e peke ana ...