Ko nga kaupapa matua me nga taunakitanga mo te tunu i te räpeti i roto i te maha
He maha nga tohutao mo te räpeti i roto i te huinga rereke e rereke ana i roto i nga kai me te tahua kai. I te nuinga o te waa e whakamahia ana - "Baking" i te timatanga me te "Whakamutu", hei waahanga tuarua.
Ko te whakarite, pera me te korero i runga ake nei, e mahia ana i roto i nga waahanga e rua:
- Ko nga kai e tika ana - te huawhenua (riki, te kāreti me etahi atu) me te kai ka waiho e matou i te ahua o te taputapu me te parai i roto i te mahinga tunu;
- Ka whakauruhia e matou te whakakore, te tapiri wai, nga mea kakara me te tatari mo te maatau o te hua.
Ko te tukanga katoa o te tunu i te räpeti i roto i te tini ka tango i etahi wa, me te whiriwhiri i nga huawhenua, hei tapiri ki te kai, e okioki ana ki to koe reka.
Ko te tunu mo te tunu tunu i roto i te kirīmi kawa i roto i te maha
He mārama nga maatataka o te kaupapa. Na, kia neke atu ki te whakaahuatanga me te tohutoro motuhake, tetahi o nga mea tino reka, kei reira te kirimiri kawa me te kai rapeti kua hono pai, me te pupuhi, kei raro i te taupoki o te taputapu, ka whakanui i te tuhi whakamutunga o te tina pai me te kai hakari.
Kai:
- Rabbit - te mate i roto i te 2 kiromita;
- Riki - 2 nga wahi;
- Te kirīmi kawa - 250 milliliters;
- Kāriki - 3 pihi;
- Huawhenua hinu;
- Te tote, nga mea kakara - ki te reka;
- Te kuihi - he pai o te pahiri, te kumine ranei.
Te whakarite:
- Tapahia ki nga waahanga o te tinana o te kaki rino kua oti;
- Ka horoi tatou i nga riki, ka werohia ano. Ko te karoti e horoia ana i runga i te kaute nui;
- I mua i te huri i te kaitautoko, te hinu i te ipu ki te hinu putirā;
- Waihokihia nga pihi o te kai i raro o te peihana me te huri i te mahinga tunu, tautuhi i te wa mo 35-40 meneti. I te tukanga o te tunu kai, kaua e wareware ki te huri i te kai mo te tunu kai;
- Ka hiahia koe ki te parai paraoa mo te parai i nga huawhenua me nga aniana. Me te hinu huawhenua, ka tunuhia nga aniana ki te koura, ka whakauru i nga karoti;
- Ka mutu te waima tunu, whakatuwheratia te taputapu ka waiho nga huawhenua. Tāpirihia nga mea kakara ki to reka, pepa me te tote, me te pai uru pai;
- I roto i tetahi pouaka rerekē te whakakini i te kirīmi kawa me te iti o te wai, ka riringi atu ki te maha. Ano ano, whakaohokia nga mea katoa;
- Na inaianei whakaturia te aratau "Whakamoe" mo te 1.5 haora;
- Muri iho i tenei wa, whakaritea te "Baking" mo etahi atu meneti e 40;
- I te 10 meneti i mua i te rite o te rihi, whakatuwheratia te tipu me te kape i te karika tapatapahi rawa.
Te tunu i te tunu tipu i te tini
Ko tetahi atu huarahi pai ki te tunu i tetahi kararehe iti kotahi, he paraoa.
Kai:
- Rabbit - he mate o te 1.5-2 kg;
- Potatoes - 1 kiromita;
- Riki - 2 nga wahi;
- Tomato - 3 nga wahi;
- Greens - ki te reka;
- Te wai - 1 karaihe;
- Te tote, te pepa pango, te marjoram - ki te reka.
Te whakarite:
- Ka tapahia e tatou te tinana ki nga wahi, ka tapatapahia rawatia te riki;
- Tautuhia te mahinga tunu mō te 30-40 meneti, te tāpiri i te hinu huawhenua iti (he tikanga he torutoru pata) ki te peihana o te taputapu me te tuku kikokiko me te riki i roto. Ko nga hua 2-3 nga wa i roto i te tukanga tunu me whakarereke, mo te parai te tae;
- I muri i te rite o te pere, tuwhera te taupoki, ka whakakiia tetahi karaihe wai. Ka tohua e tatou te tikanga "Whakamutu" mo te 1 haora ka kati ano i te taputapu;
- I te wa o te whakamamae, me whakarite te tumato, tapahia ki nga pihi iti. Ka taea te hanga i te pihi i te ahua o te poraka, o te waahi ranei o te rahi o te reo;
- I muri i tetahi haora - te whakauru i nga kai whakamutunga: tōmato, rīwai me nga mea kakara: te tote, te pepa, te marjoram.
- I muri i te mahinga o te rihi ki runga, tauhiuhia ki te otaota me te mahi ki te tepu i roto i te ahua wera.
Hei tikanga, ka hoatu nga rihi mai i te koni ki te tepu me nga otaota hou. Ko te whakarite ia ia ano kaore e pangia he raruraru, ahakoa ka roa te wa. A, he utu iti tenei mo te maimoatanga pera, mehemea ka whakataurite koe i te rapeti i roto i te waahanga me te whakarite i tetahi rihi rite, engari te whakamahi i nga tikanga paerewa. Pai te hiahia!