Ko te kareparāoa i roto i te wera te wera taahiraa maimoatanga me te whakaahua
Ko tenei ko te tipu tunu tunu rongonui rongonui a Jamie Oliver. Kaore ia e whakamahi ana i etahi atu huawhenua, ka utua e ia te aro nui ki te whakarite i te parai pokepoke, na reira ka hipoki i nga waahanga katoa. Ko te rihi i hanga-rite ka puta hei kai-heihei me te tino pai mo te kai reka me te maaka mo nga momo kai me nga ika.
Ngā kai e tika ana:
- kareparāoa - 1 kg
- fennel - 2 tp
- hinu oriwa - 5 tbsp
- coriander - 1 tsp
- zira - 1 tsp
- te tote - 1 tp
- rēmana
Akoranga-taahiraa
- Ka horoi te upoko o te Cabbage i raro i te wai rere, ka maroke, ka tapahia ki te maripi koi ki roto i nga waahanga ripeka.
- Ka hoatu nga mea kakara katoa ki roto i tetahi pouaka iti, ringihia te hinu oriwa, ka uru pai rawa. Ko te parai pokepoke kua oti te panui me te kaiao.
- Ko te poro Cabbage i te taha o nga taha e rua me te ranunga o nga mea kakara me te whakakakahu ki te pepa tunu, ka hangaia ki te hinu. Whakanohia te oumu i roto i te oumu preheated ki te 180 ° C mo te 15 meneti. A, no te ataahua o te tihi o runga, tahurihia nga poro ka haere tonu ki te tunu mo etahi atu 10-12 meneti.
- Ki te whakatakoto i te tepu i roto i te momo wera, ka panuitia te timatanga ki te waiu remoni hou.
Ko te kareparāoa i roto i te oumu me te hua manu me te tīhi
Ahakoa nga hua tino ngawari me nga hua e whai hua ana i roto i te hanganga, ka wehewehea te rihi e tona ahua matakite, he rekareka, he rekareka. Ka taea te mahi tipu ki tenei maimoatanga i runga i a ia ano, me te rihi taha mo te kai, te kai me te kai ika.
Ngā kai e tika ana:
- kareparāoa - 800 g
- kāreti - 1 pc
- hua manu - 2 nga wahi
- toa kānga 80 g
- miraka 1.5% - 125 ml
- Potae - 50 g
- Te karepe, te tihi - 200 g
- paraoa - 2 tbsp
- Tuhinga
- te tote
Akoranga-taahiraa
- Wahia te kāpeti ki roto i te tipu me te kohua i te wai tote me te kāreti tae noa ki te taka. Ka taea te maka o te huawhenua ki roto i te kaahurahu ka tukua ki te whakamakuku i te wai, ka whakamakuku i te hupa i roto i te mowhiti me te wehe.
- Ka wiri te pi me te tote ki te toka, ka whakakotahi i te paraoa ki te waiu ka tuku katoa atu ki roto i te tipu me te hupa.
- Ko nga huawhenua kohuatia ka tapahia ki nga waahanga iti o te rahi o te reo, ka whakanohoia ki runga ki te pepa tunu, ka waiho i te pata ki runga ka riringihia te ranu miraka.
- Tukuna atu te hua-kore-oti ki te oumu, kua werahia ki te 180 ° C, ka tunua mo te hawhe haora.
- Whakamutua te wera, tauhiuhia te rihi ki te tiihi ka tunu, ka waiho i roto i te oumu mahana mo te 4-6 meneti.
- Mahi i te tepu, tapahia ki etahi wahi.
Ko te kareparāoa i roto i te oumu me te kirīmi me te tīhi
Ko te paraoa kareparāoa, ka tunuhia i runga i tenei tohutao, he reka, he reka reka, he kakara reka, he mea whakamahara. Ko te tipu me te nutmeg kakara ka whakanui i te rihi me nga atarangi ohorere, ka waiho hei paraoa me te tipu.
Ngā kai e tika ana:
- kareparāoa - 1 kg
- kirimiri 33% - 165 ml
- hua - 4 nga wahi
- te tiihi pakeke - 180 g
- paraoa - 3 tbsp
- mustard dijon - 1 tbsp
- nutmeg - ½ tsp
- pepa pepa pango
- te tote o te moana
Akoranga-taahiraa
- Ko te Cabbage, ka tohatoha ki nga pungarehu iti, mo te 5 meneti, ka ngana i te wai kohua.
- I roto i tetahi pouaka motuhake me te kukuhini, ka whiua nga hua i roto i te pahuhu marama, ringihia i roto i te waiu me te pai pai.
- Te tote, te karaihe, te paraoa paraoa me te nutmeg. Me awhina ki te koko, ka ringihia te 2/3 o te katoa o te tiihi.
- Te ahua o te tunu me te hinu hinu oriwa i te hinu i runga i te raro e takoto ana i nga pihikete, ringihia te pungarehu wai, tauhiuhia ki te tiihi ka tunua me te tuku ki te wera wera.
- Ka tunu i te 170 ° C mo te 30 ki te 40 meneti. I te wa e tukatuka ana, me whakakotahi te papatipu me te whakapaipai ataahua i runga.
- Kua rite ki te mahi tonu ki te tepu.
Ko te kareparāoa i roto i te oumu me te kirīmi kawa me te tīhi
Mo tenei tohutao, ka taea e koe te tunu i roto i te oumu he kāpeti tino ngohengohe, ngohengohe me te reka, ka whakaheke i to waha. He tino pai te rihi ano he rihi o te taha marama ki nga kai kua tunuhia, ki nga ika ika ranei, kua toha ki te paraoa.
Ngā kai e tika ana:
- kareparāoa - 1 kg
- kirīmi kawa 20% - 350 g
- Te tiihi kirīmi - 250 g
- greens - 1 rama
- turmeric - ¼ tsp
- coriander - ¼ tsp
- Cumin - ¼ tsp
- pepa - ¼ tsp
- te tote
Akoranga-taahiraa
- Tapahia te kāpeti ki roto i te tipu, ka tunua i roto i te wai paku iti mo te 2-3 meneti ka whakahokia ki roto i te putea, kia kore ai te karaihe e paku.
- Hei whakakii i te kirimiri kawa i te temahana o te ruma, ka uru ki roto i te ipu motuhake me nga mea kakara me te tote. Patupatua ki te poro ki te tuku i nga kai ki te whakakore i roto i te wai. Na ka tohua te tiihi ka tunuhia ki runga i te papa nui me te uru pai.
- Te whakakore i te pepa tunu wera me te hinu. I te raro ka takoto nga huawhenua, me te tihi me te ranu kirīmi kawa.
- A tuu i te rihi i roto i te oumu wera me te tunu mo te 7-10 meneti i te 180 ° C.
- He pai ki te tauhiuhi i te riki me nga otaota hei tapatapahia, ka tuku tonu ki te tepu.
He kareparāoa i roto i te oumu me te heihei
He tino pai, he maoa tenei rihi. Ko nga reka o te huawhenua me te kai ka kaha te whakanui i te ranu kirikiri matotoru, a ko te ranunga o te pepa ka hanga i te kakara tino nui me te maha.
Ngā kai e tika ana:
- kareparāoa - 500 g
- kai heihei - 350 g
- rīwai - 3 nga wahi
- tōmato - 2 pi
- aniana he ma - 2 nga wahi
- hua - 2 nga wahi
- kirīmi kawa - 100 ml
- pakeke te tihi - 150 g
- kāriki - 4 cloves
- he ranunga o te pepa
- Tuhinga
- te tote
Akoranga-taahiraa
- Kohuatia te kāpeti i roto i te wai pati. I muri i te 15 meneti, tango atu i te paraharaha, te ahuareka me te pakaru ki nga panui kaore e pai.
- Riki, te tōmato me te rīwai ki te tapahia ki te mowhiti haurua.
- Ka wehea te kai heihei ki nga wahi iti.
- Ko nga pi, te kirīmi kawa, te tote, te ranunga o te pepa, me te karika, ka haere i roto i te taraiwa, ka waiho i roto i tetahi oko motuhake, ka whiua ano ki te papa.
- I roto i te puka wera me te taha teitei, takoto nga papa i tenei waa: te potato + te heihei + kareparāporo + tōmato. Whakawhanuihia te nuinga o te ranu, tauhiuhia ki te otaota me te tiihi pakeke, ka tohua ki runga i te kohinga reo.
- Whakanohoia te hua-iti i roto i te oumu, ka tohua ki te 180 ° C me te tunu mo te iti rawa i te hawhe haora.
- A, ka puta te pungarehu whero ki runga, tangohia te rihi mai i te oumu, whakamataohia kia marama, tapahia ki nga wahi iti, ka mahi ki te ripanga.
Ka tunuhia te kareparāoa Lenten: te tunu ataata
Ka tohatohahia nga peka o te kareparāoa i roto i te oumu ka whiwhi i tetahi maeneene me te ngawari. Engari ko te upoko, ka tunua katoatia, ka whiwhi i te tino nui, me te paku ano hoki. Ko te kohinga whakahirahira ki te rihi rereke ko te whakakakahu i te winika, te huka, te waiu rēmana hou, me te karaihe heihei. Ka hoatu e ia te rihi he reka, reka, reka, me te kakara reka. I te wa e tunu ana, kaore i te whakamahia nga kai-nui-kalori me nga kai hinu, na ka whakauruhia te rihi ki roto i te kai me te tahua.