Ko te ra whanau me tetahi atu hararei ko tetahi hui e kore e taea e koe te mahi me nga manuhiri! I etahi wa kaore he nui o nga papa i roto i te whare kia pai ai te hunga katoa i haere mai. Engari he mea nui atu i nga mea katoa hei whangai! A, ki te kore he raruraru me nga paraoa maoa me nga wainete, ka waiho he wera nui mo te rangatira rangatira.
He rino wera tere mo te tepu hakari me te kore anake!
Ko te wa tenei ki te korero mo nga tohutao mo nga kai tere me nga kai reka. Ko tetahi o nga waahanga pai ka waiho hei rihi o te uka izkurinoy - kai reka me te hauora!
Te tohutao # 1: Te poipoi me nga mea kakara i roto i te pepa
Ki te whakarite ka hiahia koe:
- He heihei (peke uira) - 2 pcs.
- Harore - 10-12 nga wahi;
- Nga huawi o te coriander - ki to maatau;
- Te tiihi pata - 1 te waa;
- Te kirīmi kawa - 100 g;
- Te tote, te pepa me nga mea kakara ki te hiahiatia.
Tangohia nga u, horoia ki te wai pati, tukua kia maroke, ka tapahia ki nga wahanga e wha. Me te maripi koi, hanga "peke" ki te pokapū o te kahei heihei. Te pepa me te tote i nga u, ka tapiri ai i te kiriki kawa. Ahakoa ka whakairihia te koko, haere ki nga harore. Tapahia nga toa (taara), vetochkinzy (pai) me te tihi rewa (papa). Tangohia te putea me te takoto i runga i te tipu. Me maka nga mema katoa ki tetahi pepa wehe. I runga i te kai, makahia nga harore, me te coriander me nga tihi. Ka taea e koe te tapiri i nga mea kakara ki te reka. Whakanohia te uma ki te taha noa o te pepa. Whakanohoia nga uma i roto i te otaota ki te pepa tunu me te hoatu i te rihi ki roto i te oumu mo te 40 meneti. Ahakoa kei te whakarite te rihi, ka taea e koe te mahi i etahi atu mea. Pai te hiahia!
He maama me te reka: ka wera i te wera
Ki tenei maimoatanga ka taea e koe te whakauru i te nomoso, me nga waatea pai. Engari mehemea ka haere nga tatauranga ki nga meneti, a ko nga mea e tino tika ana ka tata, ka tuku mai he maatau mo tetahi kanohi maeneene engari maeneene:
Te tohutao # 2: Buckwheat ki te harore me te kirīmi kawa
- Buckwheat groats - 250 gr.;
- Harore - 200 g;
- Pupa - 1 te waa;
- Ngā pi - 2 nga wahi;
- Te kirīmi kawa - 2 punetēpu;
- Te hinu oriwa - 2 punetēpu;
- Te tote me te pepa ki te reka.
Me tīmata ki te tunuwhera i te panuku i roto i te paraharaha. Ko te whakarite o te buckwheat ka tango i te 20 meneti. I runga i te whara i te taha o te wharawhea, hoatu te parai parai, ringihia te hinu oriwa me te parai i te riki tapatapahi rawa. Tapahia nga harore me te whakauru ki te parai tahi mo te 3 meneti. Te tote me te pepa te kai me te maaka. Tangohia te peihana, ringihia te pata kawa ki roto, ka whiua nga hua. Patupatua ki te kaitautoko me te tauhiuhi i tetahi iti. Kua tata te rihi - kei te noho tonu ki te whakaranu i te kaipupuku tunu, he karaihe me te riki me te kirīmi kawa. Whakamahia te puranga hua i roto i te ipu, ka maka ki roto i te oumu mo etahi meneti. Kua rite te rihi wera ngawari.
Nga mea wera hou - maatau!
Ko te wa ki te korero mo te tino pai - mo nga kai Itari. Hei tauira, me pehea te tunu i te risotto wera me nga kaituhi kaore i te kino atu i te whakaahua, i te wharekai ranei:
Ki te tuhi! Ka taea hoki te Risotto kia tere rite i roto i te maha. He nui ki te whakarite i te "tunu kai", te "paraihe" ranei, a ka whai i nga tohutohu i runga nei.
Te tohutao # 3: Risotto ki te heihei me harore
- Rita groats - 250 g;
- Kohuatia heihei - 1 l.;
- Potae - 60 g;
- Pupa - 1 te waa;
- Te waina - 1 karaihe;
- Pīni heihei - 300 gr.;
- Nga karaihe - 300 g;
- Kati - 100 gr.
- Te huawhenua me te hinu oriwa - 2 punetēpu.
Whakawerahia te parai paraihi, tapatapahia te riki ririki, ka tīmata ki te parai i te hinu oriwa. I muri i te tunu i te riki, tohaina te raihi ki roto i te paraharaha, te parai i te kirupuka tae noa ki te koura. Whakaarohia nga reka o te karaihe waina, me te whakaoho tonu. Whakapaia he putea ki te hupa me te āta whakapiri ki te paraharaha. Ko te raihi kia whakairia ki nga momo reka o te pata, te riki, te waina me te hupa. Tapahia nga harore me te paraoa me te parai. I te taha o tenei, hohoro te horoi me te tapahi i nga pihi, tohaina ki nga pupuhi me te whakakore i nga kai tae noa ki te waatea. Te whakawhiti ki te raihi he nui te hanga o te kai mushroom. Whakaaetia te riu wera hei whakaheke mo etahi wa. I muri i te tere haere o te raihi ki roto i te risotto, tohua te pata me te tiihi tunu. Pai te hiahia!