Te kai reka a Viennese "E rua nga nati" Ko te keke keke keke, ko te mea hoki e kiia ana ko "Sacher", i hangaia e te kaiwhangawhana Ahitereiria Franz Sacher i te rau tau 1800, a ka karangahia i taua ra - he keke kapi tonu. Ka taea te karanga tenei keke hei kai reka ma Viennese, a i tenei ra ka taea e te katoa te pana ia ratou ano. Ko tetahi keke he hararei, a, ko te ahua o te whakarite. Engari ko te tohutao i tukuna mo te keke tiakarete "Ko nga nati e rua" he tino ngawari ki te whakarite me te ahuareka. Ko te mea nui ki te tango i te nati hou me te tiakarete he pango rawa, a ka taea e koe te whakapaipai ki te tiakarete maeneene kua rewa - 45 meneti me te kai reka reka! Kei te pai te rongoa o tenei keke i roto i te pouaka whakamātao mo etahi ra, he mea takai ki roto i te peera, i te kiriata kai rānei. He kai tino reka te keke kekekarete na te ranunga o te nati me te tiakarete, ka waiho hei kai reka ma te kai hakari a te whānau, he hararei ranei!
Kai:- Te porokarete kiri 200 g
- Poroti 200 g
- Almond 200g
- Potae 125 g
- Sugar 120 g
- Kahei heihei 6 pi.
- Hipanga 1 Ki te hanga i tetahi keke, tango i te tiakarete pango, te tipu, te aramona, te huka me te huka.
- Hipanga 2 Ki te whakakī i te hinu, ka huri koe i nga nati me nga tutaki tiakarete ki roto i te kongakonga waenganui.
- Hipanga 3 Whakaorangia te pata me te huka me te ranunga maeneene.
- Hipanga 4 Wehea nga protein mai i te yolks.
- Hipanga 5 Ma te takitahi ka whakauru nga kiore ki te ranunga o te huka me te hinu - he pai te ranu.
- Hipanga 6 Whakaranuhia te ranunga hua ki te nati tapatapahi me te tiakarete.
- Hipanga 7 Tapahia nga pūmua ki roto i te kohu matotoru.
- Hipanga 8 Whakauruhia nga protein ki te paraoa pokepoke, he pai te whakauru.
- Hipanga 9 Whakamahia te puka ki te pata me te paraoa pokepoke ki roto.
- Hipanga 10 Te keke tunu 45 meneti i roto i te oumu i mua i te 180 ° C, he pai ki te titiro ki te tihi rakau.