- te huka - 1/2 kapu
- honi - 1/2 kapu
- karaihe karaihe - 1 pihi (4 pihi o te kiri karaihe (7 cm ia), me te 2 tīpune he kiri karaihe maoro)
- piki maroke - 24 nga wahi
- Ricotta - 1 kapu
- 1/2 tīpune te hinamona
He 3 kapu o te wai, te huka, te honi, nga karaihe o te kiri karaihe, me te kohi i te kiko i roto i te kohua nui i runga i te wera reo, me te whakaoho kia hukahia te huka me te honi, e 3 meneti. Whakaitihia te wera ki raro. Tāpirihia te piki, ka hipoki, ka tunu mo te 20 meneti. Mahia te piki ki runga i te pereti me te ngangau. Whakanuia te wera me te kawe mai i te tirikara ki te whewhe. Kuki tae noa ki te tipu o te tirikara, 4 ki te 5 meneti. Hoki ki te paraharaha o te piki, me te pai ki te uru ki te tipu. Hoatuhia te 1/4 kapu ricotta ki ia o nga oko e 4. Wahia nga piki i roto i nga peihana ka riringi te tirikara. Tauhihia ki te hinamona me te mahi.
Nga Mahi: 4