- Ripehia nga karepe hou - 500 Kaare (me te kore he kino)
- Sugar - 500 Grams
- Rum or brandy - 100 Milliliters
- Lemon wai - 50 milliliters
Te tohutao maahi-taahiraa mo te hanga i te kape mai i nga piki: Hipanga1: Horoia nga piki, maroke me te peera pepa. Hipanga 2: Whakaritea nga punctures i runga i te mata o ia tamaiti me te nii. Hipanga 3: I roto i te rihi whakauru whakanohoia nga piki ki te papa kotahi ka whakakiia ki te huka. Hipanga 4: Kei te hipoki ki te huka, ka hipoki nga piki, ka mahue mo nga ra 3 (kaua e uru ki te katoa!). Hipanga 5: I muri i nga ra e toru, tuhia he piki ki runga i te wera reo, whakapirihia te waipiro (miraka), te wai rēmana me te kawe mai ki te whewhe. Hipanga 6: I muri i te kohua ka kohua, ka whakaiti i te wera ki te iti. Ka tunu mo te 40 meneti. Hipanga 7: Tangohia nga tiaki i te wera, ka hipoki, ka waiho ki te whakauru kia tae noa ki te ra e whai ake nei, me te kore whakaoho. Hipanga8: I te ra o muri mai ka kawe mai te kape ki te whewhe, tangohia te ahi ki te iti, ka tunu mo tetahi atu 30-40 meneti. Hipanga 9: Whakahauhia te kape me te riringi i nga oko ma.
Nga Mahi: 9-10