Ko tetahi o nga huarahi tino pai rawa ki te whakautu i te makariri me te pupuri i te taraiwa i te hotoke ko te kai pai me te nui o nga kohuke me nga huaora. I mohiotia tenei ki o tatou tupuna, me te whakanui i nga waahanga mo te hotoke, mai i nga kari me nga kari. He nui te aro ki nga rahui o te huawhenua maroke i roto i nga putea, tae atu ki te kāpeti, kua pai te rongoa mo te wa roa, he puna nui hoki o te huaora C. Na i tenei ra, kei te tunu tonu te maiora me te whakamahi i nga tohutao waitohu a to tupuna. Hei tauira, ka tipuhia te kāpeti reka me te tino reka mo te hotoke me te paraoa kore he winika, cranberries, honi, aporo, beets, nga mea kakara me nga mea kakara. Heoi ano, ka takaia e ratou he maakaa me te reka o te tuna me nga wahi o nga whare wahine o tenei ra i te nuinga o te pata, te peere, te rita 3-rita ranei, kaore ano i roto i nga karaihe. Engari, ko enei ara rewena e kore e iti iho i te kapi reka. Hei muri mai, ka whiwhi koe i nga tohutoro maahi-taahiraa-pai mo te sauerkraut tino reka mo te hotoke me nga whakaahua me nga ataata i te kainga.
He pairekira reka rawa mo te hotoke i roto i te pueru - he tohutao maahi-taahi-takahanga me tetahi whakaahua
Ka taea te tunu i te maiora reka me te maiora mo te hotoke i te kainga ki te tunu nui. Kia mahara tonu ka mahi tetahi panana nui, kaore i te konumohe, ka taea te whakarewa i te wa o te miraka. Pānuihia atu me pehea te mahi kai reka i roto i te paraharaha mo te hotoke i roto i tetahi tohutohu maahi-te-takahanga i raro nei.Ko nga kai e tika ana mo te maakiri reka mo te hotoke i roto i te paraharaha
- kāpeti pango o te rahi reo - 2 pcs.
- kāroti -4 pcs.
- huka - 2, 5 tbsp. l.
- tote - 2, 5 tbsp. l.
- winika 5% - 2/3 kapu
- rau rau - 4 pcs.
- kākano -4-5 torongoa
- hinu oriwa -1/2 kapu
- wai - 4 kapu
- pakaru -3-4 pcs.
- pepa pepa pango ki te reka
Akoranga maahi-taahiraa mo te sauerkraut reka i roto i te parai mo te hotoke
- Ko te horoinga Cabbage, kāreti me te karika ka horoia i te papa o runga o te kiri. Na ka kowhihia he kāpeti kikokore ki te maripi koi, ka hurihia ranei i runga i tetahi kaitaua huawhenua motuhake. Ka haerehia te karika ki roto i te press, a ko nga kaloti e toru i runga i te kaute toharite. Ka tukuna katoatia nga kai ki tetahi putea nui.
- Ka tahuri tatou ki te whakarite i te pihikete. I roto i te ipu rerekē he wai, tohua te huka, te tote, te tipu, te rau kokoru, te pepa. Kawea mai e matou nga mea katoa ki te whewhe ka mau ki te pouaka mo te 10 meneti. Katahi ka wehea te ahi ka ringihia te hinu tuatahi, ka winika. Kukihia he meneti mo etahi meneti ka tango i te wera.
- Kia pai te whakamaroke, te taatete i te waahanga.
- Ka ringihia e tatou te paraihe a te kāpeti, ka tuhia i roto i nga wahi maha me te rakau rakau. Ki runga me te papa pereti, he iti iho i te hurihanga o te pan. Ka tapiritia e matou te tukino, hei tauira, he putea wai ka waiho hei ra mo nga ra e 3-4.
- Mō te 3-4 wa i te ra ka pikihia e tatou te ioka, ka tohatohahia te kāpeti ki te peke. He mea tika tenei hei tuku i te haurangi o te hau me te tiaki i te kāpeti mai i te kawa. Ka mohio matou kua hipokina te kāpeti ki te paraoa. I muri i tenei wa, ka hurihia te kāpeti ki roto i te oko horoi, ka hipokina ki te taupoki, tiakina i te wahi hauora, i te pouaka whakamātao ranei.
He pairekraut tino reka mo te hotoke me te hine me te cranberries i roto i te oko - he tohutao takahanga-taka-takahanga
He tino reka me te mega-whai hua ko te sauerkraut i roto i te oko mo te hotoke me te hine me te cranberries. Kei te mohio nga tangata katoa ki nga hua whaihua o te tipu, ara i te wa makariri. Na reira, ko te paierkraut tino reka mo te hotoke me te hine me te cranberries i roto i te oko, ko tetahi o nga punawai tino whai hua me nga taonga whai hua o te huaora.Ko nga Kaihanga Nui mo te Kapete Tino Kai reka me te Brine me te Cranberries i roto i te Iwi mo te Winter
- kāpeti - 4 kg
- cranberries - 300 gr.
- kāreti - 300 gr.
- rau rau -4-5 pcs.
- huka -3-4 tbsp. l.
- te tote - 4 tbsp. l.
- wai - 5 karaihe
Ko te ako maahi-taahiraa mo te maimoatanga mo te maataakraut reka me te cranberries i roto i te oko mo te hotoke
- Ma te kāpeti ka tango i nga rau maeneene o runga ka tapahia i te hawhe. Ka pekehia nga kāreti.
- Tangohia te putea me te tapahi poto i te kāpeti ki te wero. Ko te karapu o te kāreti.
- Ka tohaina e matou te kāpeti me te kāreti, i te wa ano ka pai te tarai, kia tukua ai nga huawhenua ki te wai.
- Ka kawea te wai ki te whewhe, riringi te tote me te huka, ka whakauruhia te rau kokoru me te tahuna mo te 2-3 meneti. Tangohia ana e tatou te hine me te whakamatao kia tino makariri.
- Whakawhanahia te haurua o te kāpeti i roto i te oko, ka tapirihia te hawhe o nga cranberries.
- I tua atu i nga hua ka takoto ano i te kāpeti, ka mutu ano nga cranberries.
- Whakakihia te paraoa me te kowhatu i te kāpeti i nga waahi maha. E whakapono ana matou kei te hipoki rawa te pihikete i nga hua.
- Hokihia ki te taupoki kirihou, ka maka i te oko ki roto i te peihana, ka pupuhi atu i te paraoa paraoa. I muri i nga ra e 3-4 ka rite te kape mo te kai.
He tino reka me te reka o te sauerkraut me te kore winika - te takahanga ma te taahiraa takahi mo te hotoke
Mahalo, ko e fefine kotoa pē'okú ne ma'u'ene founga kehe ki he fakanofo, ngaahi me'a fakafiemālie mo fakafiemālie,'o kau ai pē ko e to'o'o e uaina. Ko te putanga o muri o tenei whakaritenga ka taea te tohu ki nga tohutao matarohia. I te wa ano, he iti rawa nga hua e rite ana ki tenei tohutao hei hanga i te sauerkraut me te kore winika tino ngawari, me te tino reka.He kai tika mo te maakiri me te reka o te maiora me te kore winika
- kāpeti - 3 kg
- kāreti - 0, 5 kg
- te tote - 70-80 gr.
He tohutohu taahiraa-ma -ahi mo te tunu reka mo te sauerkraut maoa me te kore o te winika
- Ki te timata, ka kite tatou ehara i te mea ko nga momo katoa o te kāpeti he pai mo te rewena. Engari, kaore i te maha o nga momo ka tuku i te maerkraut pakaru hei hua. Mo tenei take, he pai nga momo hotoke pai. Ko te kāpeti me te kore o te tipu me nga rau o runga he tino tapatapahi rawa.
- Kua horoia nga kokoti mai i te paparanga o runga me te toru.
- I roto i te ipu hohonu, uruhia te kāpeti me te kāreti, ringihia te tote.
- Whakaranu pai, ka whakawhiti ki tetahi oko horoi ranei. I te wa ano ka taataihia e matou ki te kowhatu pupuhi kia whakaaetia ai nga huawhenua ki te whakamahi i te wai nui kia taea.
- Mai i runga ake te tukino ka waiho mo te 4-5 nga ra i te temahana o te ruma.
He pairekraut tino reka mo te hotoke i roto i te peere me nga aporo me te honi - he mahinga tohutoro maamaa i te taahiraa
Kaore i te ahuareka te koiora me te raihi taketake me nga aporo me te honi mo te hotoke, i roto i tenei tunu hei whakahere ki te tunu i roto i te peere kua whakahuatia. Ko nga pihi mo tenei tohutao me tango i nga momo matomato waikawa, hei tauira, Semirinka. Nga taipitopito o te mahi reka me te aporo me te honi i roto i te peere mo te hotoke i roto i tetahi tohutao maatau o raro.Ko nga kai e tika ana hei kai reka me te honi me te aporo i roto i te peere
- kāpeti - 3 kg
- aporo nui - 1 pc.
- kāreti - 2 pcs.
- wai wai -3 tbsp. l.
- te tote - 2-3 tbsp. l.
- rau rau - 2 pcs.
- pepa pepa pereki ki te reka
Ko te ako maahi-taahiraa mo te tunu i roto i te peere o te sauerkraut reka me te aporo me te honi mo te hotoke
- Ko te kapi kaore he peka e tapahia ki nga waahi kikokore. Ko te Karoti i runga i te paparanga waenga. Tangohia te matua mai i te aporo me te tapahia ki nga poro kikokore.
- Ka horahia e matou te kāpeti, te kāreti me te aporo i roto i tetahi pouaka nui. Te whakaoti, te pepa pepa me te rau kokoru.
- Ringihia i roto i te honi me te uru pai. Waiho i tenei puka mo te hawhe haora.
- I muri i te 30 meneti, ka maama te kāpeti ka taea te whakawhiti ki te peere. I te tukanga o te tuhi iti i te kāpeti, ka peita.
- Kia kotahi, e rua ranei i te ra, ka tapahia e matou te kāpeti ki te rakau. I muri i nga ra 3, ka rite te sauerkraut mo te kai.
He tino pai me te ataahua o te kaierkraut mo te hotoke me te beets - me pehea ki te tunu i te kainga
Ko te kāpeti tipu me te pīni mō te hotoke ka taea te karanga ko te tino reka anake, engari he ahua ataahua o te paramanawa i te kāinga. I te nuinga o nga wa ka kiia ko tenei tohutoro ko kale i te Korean, ka taea te hoko atu i tetahi mahi whakarite i roto i te tari tika mo te tunu kai. Me pēhea te hanga i te rekareka me te ataahua o te tuna me te beets mo te hotoke i te kāinga ka pānuihia.He kai nui mo nga kai reka me te ataahua ki te beets mo te hotoke
- kāpeti - 3 kg
- kāreti - 3 pcs.
- pīti-2 pcs.
- tote - 2, 5 tbsp. l.
- kāriki - 3-4 nga paku
- te huka - 1 tbsp. l.
- pepa
- wai
- rau rau
He tohutohu mo te maimoatanga mo te sauerkraut reka me nga beets i te kainga
- Tapahia te kāpeti ki roto i nga waahanga nunui, te kāreti me te pungarehu kei te tuhi i waenganui.
- Kohuatia te pata i te wai, te tote, te huka me te pepa ki te rau rau. Penehia te pene.
- Te tapatapahi tapatapahi rawa, tapiritia ki nga huawhenua me te whakauru.
- Ka horapahia te puranga hua i runga i nga pura maoa me te paku iti.
- Ringihia te kāpeti me te wera mahana me te taupoki ki te taupoki. Waiho mo te ra i roto i te pouaka whakamātao.
- I te ra i muri mai ka taea e koe te tiki kāpeti, waiho atu i te hau o te haurangi me te hoatu ano i te pouaka whakamātaoho mo te ra. E rua nga ra i muri ka rite te kāpeti hei kai.