I roto i nga momo whakamiharo o te caviar putea eggplant nui te tuatahi. Ehara i te mea miharo, no te mea ehara i te mea reka, te reka me te reka o taua rihi, engari he pai hoki. Ko te kupu "caviar eggplant" kei roto i nga momo otaota katoa, i te wa e kohia ai nga huawhenua, ka tukuna i roto i te mīhini kai, ka mongamongahia ranei ka tapahia ki nga waahanga matapōkereke. Ka taea te kohuatia, ka tunua, ka tunua, ka tunua ki te tunu, ki roto ranei i te oumu. I te nuinga o nga wa ka honohia te mea matua me etahi atu kai - tōmato, riki, zucchini, greens, kāreti, kāriki.
He maha nga tohutao mo te hotoke i te kainga, a, ko te whiriwhiri o nga mea pai rawa o enei, ko te hiahia anake o nga mema o te whanau. He pai ake te tangata ki te caviar eggplant tawhito, penei ano he paramanawa i te Iukereiniana. Ko te āhuatanga takitahi anake e whakakotahi ana i nga tohutao katoa me te kore he whakaaetanga kua whiriwhiria me te tohua o nga huawhenua:- Mo te tukatuka, whiriwhiria anake nga hua maoa me te kore he kino ki te kiri maeneene;
- Ko te tipu me te kanapa-puru. Mena he ngohengohe, he tae ranei i roto i te hue parauri, ka tohu tenei tohu i to raatau pakari;
- Mena he maroke nga kakau, he makariri, he pai ki te kite i nga huawhenua. Me te mea kua takoto mo te wa roa i muri i te kohinga;
- He nui nga tauira kua tipuhia i runga i nga otaota, no reira kaore e taea te whakamahi i nga tohutao faaineineraa.
Ko te caviar eggplant mo te hotoke "Nga pikareti" - te takahi-taahiraa-raa
Ko nga kai mo te whakarite o te caviar o te kāinga "Nga pupuhi mo te hotoke" mo te hotoke
- Te rahi o te rahi o te tipu Eggplant - 5 pcs.
- Pepa Bulgarian - 2 pcs.
- Ko nga mimiti he mea nui - 2 pcs.
- riki nui - 1 pc.
- panuku basil - 1 peamiti
- ka tihorea te karika - 4 niho
- hinu hinu putirā - 2 tbsp.
- te tote me te pepa - ki te reka
He tohutohu taahiraa-ma -ahi i runga i te tohutaka mo nga hua mai i nga huawhenua mo te hotoke "Nga pupuhi kapi"
- Ko nga kai katoa e tohua ana i roto i te tunu mo te caviar whare, me whakarite i te moni tika. Kia mohio ki te kounga me te hou o nga huawhenua.
- Ka tapahia nga hua tipu mai i nga kakau me te tango i te kiri. Tapahia nga hua i roto i nga poraka nui e pā ana ki te 2 x 2 cm. Ka taea e koe te waiho i te kiri, engari i roto i tenei waa ka tunua nga huawhenua ki te wai tote mo te 15 meneti.
- Ka tihorehia nga kiore i te kiri ka tapahia ki nga wahi iti. Kohuatia me te otaota horoi, tunua, uru ki te riki. Kohuatia te ranunga i te hinu huawhenua mo te 3-5 meneti.
- Mena ka taea, peia te tōmato mai i te tihi o te kiri, ka tapahia ki nga wahi iti. Waihoki, kohia te pepa Bulgarian. Whakanohia nga huawhenua ki te riki me te haere tonu ki te whakakore i te wera ahua.
- I roto i te ranunga kohua, tohua nga hua tipu, nga mea kakara, me te hinu huawhenua, uruhia nga mea katoa. Ka hipoki i te mahi me te taupoki, ka koroka mo tetahi atu meneti 20.
- Whakawerahia te wera wera i roto i nga pouaka hawhe-rita. Ka pekehia nga oko ki te awatea me te whakamatau. Ko te caviar eggplant hangaia i te kāinga mo te hotoke, ka takahia e koe o ou maihao "kia rite!
Ko te caviar eggplant tawhito mo te hotoke me te kore te whakatipu, te tunu me te whakaahua
Kai mo te faaineineraa o te caviar eggplant tawhito i waho te sterilization
- eggplant - 3 kg
- karika - 3 upoko
- riki o te rahi reo - 1 kg
- parihi matomato - 300 g
- hinu hinuwhenua - 100 ml
- wai he hawhe rēmana
- te huka granulated - 2 tbsp.
- te tote me te pepa - ki te reka
Tikanga-taahiraa i runga i te tohutao mo te caviar eggplant mataro mo te hotoke i te kāinga
- Horoihia nga hua tipu ki nga wahi e 2, ka tunu ki te oumu tae noa ki te ngohe. Tangohia te kikokiko i roto i te kiri, ka tapatapahia ki runga i te poari porohita me te maripi koi.
- Ka tihorehia nga maoa i te kiriu kawa me te tapatapahia rawatia, ka pera ano te tapahi i nga greens me te karika. Whakaranuhia nga kai me te hinu huawhenua, te wai rēmana, me nga mea kakara.
- Ko te pungarehu hua i runga i te wera reo i raro i te taupoki mo te iti rawa 20 meneti. Mehemea kaore i tino reka nga hua o te eggplant, ka taea e koe te whakanui i te nui o te hinu ki te 150 ml.
- Tuhia te caviar wera i roto i nga oko i mua i te waitohu, ka hipoki ki nga huka-hita. I muri i te whakamohoatanga, nekehia te mahi ki te pouaka whakamātao tae noa ki te hotoke.
Ko te caviar eggplant tawhito mo te hotoke me te kore parai - he tohutao maatau me te whakaahua
He kai mo te tunu kai o nga hua rereke mai i nga otaota me te kore parai
- Ko te karaihe kanapa - he 1.5 kg
- riki - 400 g
- keri te karika - 1,5 upoko
- pepa pepa pakeke - 600 g
- wai kawa rēmana - 2 tbsp.
- panuku basil - 1 peamiti
- hinu hinu kua tahia - 50 ml
- te tote - 1 tbsp.
- te huka - 1 tbsp.
- pepa pepa - 1 tīpune
He tohutohu tiaki mo tetahi tohutao mo te caviar eggplant rereke mo te hotoke
- Te tipu tipu, kua tohua mo te faaineineraa o te caviar mo te hotoke, ka horoi me te kiri. Tapahia nga hua ki nga waahi roa, roa te wa ki te tote me te waiho i raro i te panui mo te 1-2 haora.
- Ko te pepa Bulgarian me te kiri riki, te tapatapahia rawatia, te tihi me te karika ka kowhihia ki te maripi nui. Kohuatia nga kai i runga i te wera nui mo te 3-5 meneti.
- Tapahia nga tibergines i raro i te wai rere ki te waiho i te tote nui me te kawa o te ahua. I roto i te rihi hohonu, whakauruhia nga kai katoa, tae atu ki te pata e toe ana me nga mea kakara.
- Whakawhānuihia te caviar ki nga moa maoa me te whakamakuku i te parison i roto i te wai kohua mo te 30-40 meneti. Me hurihia he kai ki te zucchini mo te hotoke i raro i nga kohao whakarewa. Whakaorangia te kuao kau i roto i te waatea pouri.
Me pehea te tunu i nga hua caviar: te tunu ataata
Caviar mai i te aubergine me te tōmato i te Iukereiniana, te tunu reka
He kai mo te whakarite i nga hua mai i nga otaota i te Iukereiniana mo te hotoke
- aubergines o te rahi rahi - 5 kg
- tōmato - 2 kg
- kāreti - 500 g
- riki - 350 g
- pakiaka o te pāhiri me te herewiwi - 180 g
- greens - 30 g
- tote noa - 75 g
- hinu parakore - 600 ml
- te huka granulated - 40 g
He tohutohu taahiraa-ma -ahi i runga i te tohutao mo te caviar eggplant me nga tōmato mo te hotoke
- E horoi ana te tipu, ka tapahia ki roto i nga muka me te parai i te hinu huawhenua.
- Kua horoia nga kiore me nga kāreti, kua oti te tapatapahi me te whakawhiti i te wera reo mo te 3-5 meneti.
- Horoia te tōmato me te tapahia ki ngā wāhanga e 4 hei tāpiri atu ki te caviar.
- Te tihi me te pakiaka, tapatapahia, uru ki nga huawhenua, ka haere ki roto i te miihini kai.
- Te hawhe kohua nui ki te hinu me nga mea kakara, ka tunu mo te 5 meneti.
- Tohatohahia te caviar ki te tiihi me te whakamakuku i roto i te oko ki te wai kohua mo te 40-60 meneti. I te mutunga o te wa, hiri te mahi me te matua raanei me te whakanoho ki runga i te papa o te papa tae noa ki te mea ka tino marama.
- Kia mau ki te caviar mai i te tōmato me te aubergine i Iukereiniana i roto i te puhera, i te ruma pouri, i te wharekai, i te pouaka whakamātao rānei.