Whārangi o mua. Ngā momo kai me te tohu o te tunu.
I te nuinga o te wa, ka hokona e tatou he huinga kua oti te hanga i roto i te toa e kore e hiahiatia kia pearuahia, kia mahia ranei me etahi atu manipulation. Te kai, te tapiri i nga mea kakara ki te reka, ka taea e koe te timata i te parai. Engari he mea tika kia wehewehe i nga ahua o te kai mīti. Te nuinga o nga wa e kite ana tatou i te ribi me te waatea. Ko te rereketanga i waenganui ia ratou ko te nui o te ngako. Ko te ribai - he hauare, he mea ka kiia ko te kikokiko paraoa, he pai te reka o te reka, me te momona - he iti rawa te ngako, na te tipu o nga kararehe, he iti rawa, he maha nga waahanga o te ngako, e whakanui ana i te reka ake.
Kia maharahia ko nga taumata o te ao e whakaaetia ana ko nga pungarehu tunu tunu: ko te toto, te reo, me te parai pai. Ko te nuinga o te waa, ko te aha te waahi e whakatauhia ana e te kaimatihana kai, he iti nei te hunga e whakamahi ana. Na reira - na te kanohi, nga kanohi katoa.
Me pēhea te tunu i te kohua mīti maoro i paraihia i roto i te parai parai
Whakaritea he kohua mīhini o mua - kāore he uaua, me te reka o te riu o mua, ka taea e te katoa te whiriwhiri mo ia - te momona o te kai, te tohu o te tunu, nga mea kakara.
Kai:
- Te haoa tipu - 1 wahi;
- Te pepa pepa pango - ki te reka;
- Te tote - ki te reka;
- Te hinu oriwa - 2 tbsp. koko;
- Ko Rosemary he peka kotahi.
Te whakarite:
- Tangohia te kai i roto i te parakihe parakihe, me te manawanui kia tae ki te tango i te taewe mawhero me te whakatata mai ki te papahana rino;
- Na, tika i runga i te tepu (ka taea e koe te tuhi i te poari) i nga taha e rua o te tote me te pepa, ka whakauruhia te hinu oriwa (pania ki runga i te mata katoa);
- Tukua atu ki tetahi panuku paraihe. Ko te pai rawa he paraihe paraihe-rino me te matapihi. He tipua - ka tino matotoru te pika, ka tika kia tunu i ia taha mo te 1.5-2 meneti ka tuku atu ki te oumu, ka tunu mo nga meneti 5-10 i te 180 nga nekehanga. Ka taea te kawe mai i tetahi mea angiangi (2-2.5 cm) ki te taumata o te tunu o te reo kaore he whakamahinga o te oumu;
- Tāpirihia te hinu atu ki te parai parai, kaore e tika, ka pahuatia te reka. Kati me te hinu podtoplennogo mai i to taane. Kaua e wareware ki te parai me nga taha, kei reira nga paparanga momona. Katihia te parai paraoa mo etahi meneti mena ka tino rite te hua;
- Tangohia te huka i te oumu, te tango atu ranei i te ahi, ki te wahia nga pihi ki roto i te paraharaha, waiho ki runga i te pereti me nga kounga wera ano he putake o te rosemary, ka whakanui i te reka o te rihi.
Tohutohu: Kaua e kai i te kai tonu i muri i te rite o te kai. A, no te wera o te wera, ka tere te wai ki te pokapū, a ki te tapahia e koe tetahi waa - ka rere te nuinga. Homai he 4-5 meneti ki te okioki i nga tahataha me te whakamatao i te iti, ka haere ki te kai.
Nga tohutohu whaihua mo te mahi i te huka kai reka
Ko etahi o nga tohutohu e whakaaturia ana i roto i te tohutao o runga ake nei, engari kia iti ake te whakamarama i nga korero katoa:
- Ko te tunu tino reka ko te reo, te reo ranei. Ka taea te whakatutuki ma te parai i roto i te parai paraoa i te timatanga (1.5-2 meneti i ia taha) me te whakanoho i te kai i roto i te oumu mo te 10 meneti i te mahana o te 180 nga nekehanga;
- Taea te kikokiko i runga i te paru ka whakanohoia ki roto i te oumu;
- Kaore e hiahiatia te kai i te kai - he pepa noa me te tote ki to koe reka, me te whakauru i te tihi o te rosemary ki te hua wera kua oti;
- Kaua rawa e tapahia he miihini i hangaia kia tae noa ki te whakamamae kia hauora mo te 4-5 meneti, kia tohatoha noa te wai;
- Ko nga papa pupuhi rino-rino - he pai rawa mo te hanga me te tunu.
Whakamahia nga tohutohu me nga tohutao mo te mahi i te huka kai reka, paihia ki a koe me te kai-maoro-te parai. Pai te hiahia!