Engari kaore pea i whakaarohia he aha i tahuri ai tetahi ki te miiharo, me tetahi atu - ano he peera Neapolitan.
I hangaia e Pizza etahi rau tau i mua i Naples, he rawakore te iwi - na te mea ka waiho i runga i te keke nga mea katoa i mahue i roto i te whare, ka piri ki te oumu. Na he aha tonu i roto i te whare o tetahi Italian? Ko te tikanga, paraoa, tōmato, tīhi, hinu hinu. I tenei ra, ka taea te tono pizza ki roto i te wharekai, ka tunua ranei mo nga manuhiri i a raatau. Ka taea e koe te hoko i te huarahi mai i te mahi i tetahi pizza penehi nui mo te kai, ahakoa he mea tawhiti mai i te reo Ingarihi te putanga taonga. Ki te whakatau i te tika me te kore e pahuatia te kai o te ahiahi, me mohio koe me aha me pehea.
Ko te kaupapa o te whakamatautau
Ko te pizza tuatahi kua oti te tahu i roto i te oumu wahie, he tino kikokore, a, i runga i te paraoa pokepoke kore rewenatia. Engari i muri iho i puta mai ko tenei mo te rihi, he pai rawa te rewena me te rewena. Ko nga pizzas ano he matotoru me te kikokore, a tawhio noa me te tapawha, tuwhera me te kati.
Ko te tino reka
I te tuatahi, i hipokina te pizza ki tetahi papa angiangi o te tōmato, te tīhi, te greens me te momo kai. I te nuinga o te wa, ka tohua te tōmato ki te poro.
E whakaponohia ana ko te kai, te tunu, te kai paraoa i te pizza i puta mai i nga wa roa. Engari ehara i te utu! I muri i nga mea katoa, ko te whenua o tenei hauati he Itari, e mohiotia ana mo te wa roa mo tenei kai reka. Ko nga ahuatanga o te Salami he tino hanganga, he ahua pai ki te tapahi, he nui o te kai momona, (te nuinga o te poaka). Ko tenei hausaiti e hoatu ana i te pizza he paku iti, he reka te reka, he kakara reka o te paoa.
He nui te Pizza e tae ana ki a ratau i timata ki te hoatu i nga ingoa. Mahalo ko te mea tino rereke o te katoa "Blanca" - engari kaore e waiho ana te tōmato, me nga hua katoa hei tae maama (hei tauira, te pounamu me te pineapa me te mayonnaise). Ko te tikanga "Margarita" he rite noa ki te tiihi me te tōmato, kei roto i te maha o nga otaota heihei me nga mea kakara. Ko te Pizza "Italiano" ka hangaia he tapawhā, ka wehe i te keke ki roto i nga wahanga e toru, ka wehe i nga hua o te tae o te haki Italia. Na ka wehewehea te "Capriccio" i roto i nga waahanga maha, e takoto ana i te maha o nga whakakii. Kaua e wareware ki tona tiihi nui: mo te pizza e whakamahi ana i te gorgonzol, parmesan, mozzarella me te ricotta. Ka whakaheke katoa nga mea katoa, ka hangaia he kirutaru reka. Na, ko taku hiahia, he nui atu te tiihi i roto i te pizza.
Kei te pupuri i te pauna
He torutoru nga tangata e whakamahi ana i te hinu oriwa ki te tunu i nga hua hou, a, ko te mea tino ngaro te pizza reka. Kia iti noa iho, a kaore i tino whakaarohia te tohu, engari he kaha te tautuhi i te reka o etahi atu kai. Ko te tuatahi, ko te hinu oriwa e tika ana mo te whakapoi i te turanga o te pizza: kaore ano te purapura maoa e tuku i te paraoa pokepoke ki te pirau, kaore hoki e aukati i te tunu me te pupuhi me te pupuhi. Me whakatau ki nga kanohi e kati ana i te pizza i runga i te tepu, ka taea e koe te reka o te tipu motuhake, e pai ana ki te tauhiuhi ki nga keke me nga momo rereke o te kaihautu me te tunu. Ko te tikanga, ko te oregano, te reka whero me te pepa wera, te purapura, te thyme, te coriander, te aniana maroke me te karika.
Kaore e taea e koe te pahua i to pizza
I runga i te kounga o te whakakī me te keke he tino tupono ki te whakaora: he whakamatautau ake.
I tua atu, ka taea e koe te hiahia ki te tiihi, te whakanui atu i te witi, i te broccoli ranei. Ko te Pizza e arohaina ana e te katoa: nga tamariki me nga pakeke. Engari ki te whakakore i te nui o nga waahanga kaore e tūtohu: he tino nui-kalori me te reka. Na reira, kai tonu i nga pizza Italian-home-ahuareka pai.