Me pehea te tunu witi
He maha nga tohutohu e whai hua ana, ka arahina e koe, ka taea e koe te mohio tonu ka whiwhi koe i te otaota miraka reka me te rongoa.
Ngā Āwhina Āwhina:
- I tenei ra i roto i nga toa ka kitea e koe nga momo e rua - Poltava me Artek. Ko te Poltava te ahuatanga o te witi me te nui o nga matūriki o te witi, na he pai ki te hanga i nga keke reka rawa, ka whakamahia hei tapiri ki nga hupa. Ko te tikanga, he rereke te papa, he pai ake mo nga pati me nga rihi o nga tamariki.
- He mea tika kia horoia te anga, engari kaua katoa. I tenei mahinga, ko Poltava anake e hiahia, ahakoa ko te nuinga o nga wahine o te whare, kaore i te noho (ma te kuware) ka horoi i nga momo katoa.
- I te wa e pupuhi ana te wai, me tino tango i te ngongo (ka rite ki te tunu i te hupa). Kei roto i nga otaota iti, ka pangia e te kino te reka me te "poke" i te kopu.
- Mena kaore koe i te tino mohio mo te kounga o te hua kua hokona, me tino tirohia te kore o nga kohatu iti. Hei whakaatu i nga mahi, ko tenei mahinga ohie ka awhina i te pupuri i o niho. Na, ki te whakatau koe ki te tiaki i te puranga (ahakoa he iti rawa te utu), he pai ake kia noho haumaru, kia kore ai koe e haere i muri i nga ratonga a te niho.
Te poaka miraka i runga i te wai
I mua i te ako i nga tohutao matatini, me mohio koe ki te tunu miraka witi i runga i te wai. He mea ohie, engari me kaha koe ki te "ringa i to ringa" i runga i te tohutao tuatahi, kia kore ai e taea e koe te whakahirahira ki te mea kaore i te pai.
Ngā kai e tika ana:
- porridge - 1 karaihe
- wai - 2 kapu
- te tote - ki te pangia
- Potae - 20 karamu
Te tikanga whakarite:
- Ringihia te croup ki roto i te putea ka ringihia e rua nga mataata o te wai makariri.
- Kawea mai ki te whewhe, te tote i te tote, whakaitihia te wera ki te iti, ka tunu mo te 15-20 meneti, ka whakaoho i etahi wa.
- Mena ka whakakorea te wai i mua i te rite o te rihi, tohua te nui e tika ana.
- Whakakiia ki te hinu me te whakaoho.
Ka taea te tunu i te poaka miraka i runga i te wai ki te tunu i te rihi, hei tauira, mo te parakuihi.
Te parai miraka i runga i te waiu
He tino pai ki nga tamariki te miraka miraka i runga i te waiu. Ka awhina ia ki te whakarite i te mahi o nga hiahia me te whakanui i te tinana me nga kohuke whaihua. Na he tino reka me te tino "whare", na ki te hiahia koe ki te whakaheke i te tamaiti, me tunu koe i taua kai reka!
Ngā kai e tika ana:
- pata - 0.5 kapu
- waiu - 1 karaihe
- te tote - he titi
- te huka - 1-2 tsp.
- Potae - 20 karamu
Te tikanga whakarite:
- Kohuatia te miraka ki roto i te putea me te tatari mo te whewhe.
- A, no te puta mai o nga mimiti tuatahi, ringihia te puranga ki te waiu, te tote i te tote me te tiri i te huka. Kia tae noa ki te whakakore i nga kai tuwhera.
- A, no te whewhe, ka hanga i te iti o te ahi, ka hipoki ka waiho mo te 30-40 meneti. Kaua e raruraru, he mea tika hoki kia kaua e whakatuwhera i te taupoki.
- I muri i te wa i whakaritea, tohaina te hinu, whakaoho, hipokina te paraharaha ki te taupoki, ka tu mo tetahi atu meneti e 10.
Ki te whakarite i te witi miraka reka i runga i te waiu, he pai ake te whakamahi i te paraihe matotoru, kaore pea ka pau.