- Te tihi - 500 Kari (whakamahia te maakete me te ihirangi ngako tiketike)
- Ko nga hua reka - 100 Parei (he marmalade ranei)
- Walnuts - 2 Art. koko (tapatapahi rawa)
- Potae - 100 Grams
- Miluk - 2.5 kapu
- Yolk - 2 nga wahi
- Sugar - 100 Grams
Kohia te tīhi i roto i te cheesecloth (he rua papa). Na ka huri i roto i te tatari, i te panuku ranei na roto i te miihini kai. Ko te huka me te kowhatu kowhatu, ka hurihia i roto i te waiu. Ringihia te ranunga ki roto i te peihana konganuku, ki roto hoki i te pati wai kaore he tunu, ka whakaoho, ka kawe mai i te papatipu ki tetahi taangata matotoru. Na, tango atu i te pereti me te tapiri i te pata ki te whakauru tae noa ki te maeneene. Na inaianei ka hinga te huka, te nati, me nga hua tipu (ma te marmalade ranei). Me whakaoho te whakatairanga i te tiihi mo etahi haerenga. Whakawhitihia te ranunga ki te mowhiti (2 papa). Ka makahia e tatou nga taha me te here, ka hangaia he putea. Whakaorangia te putea mo te po, ka nekehia te ranunga ki roto ki te pasochnitsu (tetahi atu momo) me te pehi i te uta. Whakawhiti ki te pouaka whakamātao mo te 3-4 haora. Ka tangohia e tatou te mowhiti me te mahi ki te tepu.
Nga Mahi: 4-6