I te ra o te Whakahouranga o te Karaiti Tapu i runga i te tepu, ka whakamahia he kai azozdunnye me etahi keke pai, i rite mai i te paraoa pokepoke. Engari, kaore ano i te ahua o nga pounamu o te hakari, ko tetahi atu waa mo te Aranga: he mea tika kia hanga he "Colombo", he wahine putea reka ranei, he hamanga pai ranei o te tiihi me te karepe me te vanilla kakara. Ko enei rihi reka katoa ka matakitaki, ka ngawari te aro o te katoa.
Te Aranga me te kore tunu, ngawari me te tere tere me te whakaahua-tahuri
Ko te whakarite i te pokepoke rewena mo te keke ko te tukanga roa, te uaua me te wa roa e kai ana, engari kaore ano kia whai kiko, ka taea e te kai tunu te hanga tīhi. Mena kaore he ahua motuhake, kaore he raruraru. He tino kirihou te papanga pakuhi ka taea te whakanoho ki roto i te oko mo te tunu tunu i roto i te oko paraoa. Ko te mea nui - kaua e wareware ki te tuhi i te pouaka ki te kiriata kai, ki te mowhiti ranei, kia taea ai te tango i te kai reka.
Ngā kai e tika ana
- te tihi 9% - ½ kg
- te huka parauri - 150 g
- huakena egg - 2 nga wahi
- kirīmi kawa 25% - 200 ml
- vanilla huka 10 g
- karepe - 150 g
Akoranga maahiraa o te Aranga me te kore tunu
- Ka pakaru e rua nga kakano i roto i te tatarihini.
- Whakauruhia te waipiro, te vanilla, te huka parauri, me te āta whakatinana i te papatipu ki te hanganga rite.
- Ko nga karepe hei ringihia he wai kohua mo te 30 meneti, ka whakamakuku i te wai, ka muru i nga hua i roto i te pounamu ki te wai karaihe nui.
- Kohia te karepe maroke maroke ki te kirīmi kawa, tāpiri atu ki te tīhi me te pai ki te uru ki te mokowhiti tae noa ki te kirikiri.
- Ko te ahua he mea hanga ki te karaihe, ka takahia i roto i nga papa e rua, i tetahi kiriata kai ranei, kapi ki te papatipu karepe, ka hipoki ki te tauera, ka tukuna he tukino taimaha, ka tukua ki te pouaka whakamātao mo te po katoa.
- I te ata, mahia te wai, tango i te Aranga mai i te paera, tango i te kiriata ka mahi ki te tepu. Whakapaipai i runga io ratou hiahia.
Pākehā Pākehā mo te Aranga, ranei Pehea ki te tunu keke Itari "Colomba"
Ko tenei mo te tunu e tunuhia ana e te whare wahine Italian nga pene. Ko te hua ka puta he ahuareka me te kakara, a ka hoatu e nga nati te reka ki te atarangi rereke me te taonga e kore e taea te wareware.
Ngā kai e tika ana
- Whero Whero Whero - ½ kg
- rewena hou - 5 g
- yolks - 6 nga wahi
- ngā pūmua - 4 pcs.
- miraka 2.5% - 150 ml
- Potae - 140 g
- parariki karaka - 2 tbsp
- te huka granulated - 300 g
- vanillin - ½ tsp
- hazelnut - 100 g
- aramona - 100 g
- Nga tipu Sesame - 75 g
- te wai 95 ml
- karaka karaka karaka - 150 g
- te tote
Te ako mo te tunu i te Aranga
- I te 125 mililiters o te waiu i te pāmahana rūma, te whakakore i te rewena, ringihia 125 karamu o te paraoa i whakaahuatia i roto i te tataihini me te whakauru kia tae noa ki te rewa katoa o nga pokai me nga ngongo. Kapihia te ipu ki te taera rinena me te tuku atu ki te oumu makariri mo te 7-8 haora. Kaua e whakatuwhera i te tatau kia kore ai te hau e tomo ki roto.
- Ka piki te opara ki te 2.5-3 wa ka timata te pupuhi, ka pini i te wai, ka mahana ki te 37 ° C, 2 yolks, 65 karamu o te huka, ka whiua te paraoa ki te tukatuka kai tae noa ki te kakahu. Na ka ringihia he karaihe paraoa paraoa me te haere tonu ki te tunu mo etahi 5-7 meneti.
- Whakakotahutia he hawhe pata i runga i te waiu wai, me whakakotahi ki te kiri kotahi me te whakauru atu ki te whakamatautau matua. Haere tonu ki te tunu tae noa ki te maheni me te tere (papatairite 25-30 meneti).
- Whakanohia te paraoa pokepoke i roto i te pouaka kai, ka hipoki ki te karaihe, ka takahia ki nga papaa e toru, ka tuku ki te oumu makariri mo nga haora 10-12.
- I te mutunga o te wa ka uru atu ki te 80 karamu o te huka, te tirikara poaka, te 2 yolks me te 25 milliliters o te miraka mahana. Kia pai te pokepoke i etahi atu 10-15 meneti ka riringihia te 125 karamu o te paraoa, te tote, te paura vanilla, te 1 te wai, te toenga o te pata me nga hua kapi, ka taraihia ki roto i nga poraka iti.
- Mai i te paraoa pokepoke, hanga he pōro me te whakanoho mo te haora 1 i te wahi maroke, ka maka ki roto i te mowhiti, ka hipoki ki te tauera ka waiho ki te papapu kai mo te 2 haora.
- Te tunu ki nga nati, nga purapura soname, ka waiho kia rua atu haora.
- Kohuatia te oumu ki te 180 ° C ka tunu i te keke Itari mo te 50-60 meneti.
- I te tepu hei mahi maaka.
Papa - he pīkai reka mō te tunu Aranga me te whakaahua
Ko te wahine putea, te haurangi, me te pupuhi, ka rere ke atu ki te keke. Ki te hiahiatia, ka taea te whakauru i nga hua kakara me nga mea kakara ki te pokepoke. Ka whakanui ratou i te reka ki nga kowhai hou, ka marama, ka tuku i te reka o te tiihi ki te rihi.
Ngā kai e tika ana
- paraoa pai - 300 g
- te huka granulated - 240 g
- hua - 4 nga wahi
- yolks - 8 nga wahi
- Potae - 200 g
- rum - 50 g
- karepe - 200 g
Akoranga-taahiraa
- Hangia nga yolks ki te huka, te toenga o te pata, te rewa i roto i te waiu wai, me nga paowa iti. Me awhi marie, ka tohua te paraoa paraoa i roto i nga waahanga iti, ka tunuhia he paraihe, paraoa pokepoke. I te mutunga, ringihia he wahi o te rum i te temahana rūma me te ringihia karepe, i tunua i mua i te wai kohua.
- Ringihia te paraoa pokepoke ki nga mowhiti me te whakanoho i roto i te oumu, ka wera ki te 200 ° C me te tunu mo te 30 ki te 45 meneti, i runga i te rahi.
- Kei te rite ki te whakamatao i nga wahine, tangohia mai i nga pokepoke, ki te huka i te huka, ki te whakapaipai ki te Pakeha me te mahi ki te tepu.
Pastry for Easter: Tangata tuatahi o te Easter, whakaaturanga ataata
Ko te tunu i nga keke Aranga mo te Aranga ko te pakihi tuku iho, kaore i te miharo tetahi mo te wa roa. Engari ki te hiahia koe ki te pai ki te kainga me nga manuhiri ki tetahi mea rereke me te mea whakaari, me whakarongo koe ki te tunu e whakaaturia ana i tenei ataata. Ka tukuna e te kaituhi nga kaihoahoa hou o nga whakaaro hou o te keke Aranga o te Aranga-raa hei whakapaipai i te tepu o te Aranga me te ataahua o te pikinga ataahua o te paraoa pokepoke me te whakarewa.