- Tuhinga o mua
- Te waina - 1/4 Mata
- Pupuhi parauri - 1/4 Hepu
- Soy sauce - 1/4 Kohua
- Winika waina - 2 Art. koko
Whakaranuhia te waina, te huka me te ranu here. Me kaha ki te tuku i te huka kia tuwhera. Ka tapahia te tiihi ki te waahi ka waiho i roto i te waiwhakau. He pai rawa te toenga o te wai whakapūkara, na kaua e pupuri i te ika i roto i te waa. I te 5-7 meneti, kaore ano. Ka wera tatou i te paraharaha paraihe-teitei. I roto i tetahi paraoa maroke ka hoatu nga pihi ika, paraihia kia 2 meneti i tetahi taha. Na ka hurihia nga ika, ringihia te wai whakapūkara ki roto i te parai paraoa, tunu mo etahi 2-3 meneti. Na ka tangohia e matou te ika i roto i te parai parai ka hoatu ki nga papa. I roto i te ranu e toe ana i roto i te parai parai, ka whakauruhia te winika, ka mahana, ka tunu ki te painga e hiahiatia ana, ka whakainu i nga ika. Pai te hiahia!
Nga Mahi: 3-4