Ko te marama o Hepetema ka whakaarohia ko te marama o nga waitohu mushroom. Ka makona "nga kaiwhaiwhai" i tenei wa, ka kawe mai i nga hua o te kotinga, me te whai ake - whakaarohia te huarahi pai ki te kawe mai ki te tepu hotoke. Ko nga ahua o nga panuku, i tenei wa, he maha o nga mea: he harore maroke, he tio, he tihi, he tunu, he tote ... Ko te waahanga o muri ka whakaarohia kia nui atu te korero me te ako i te ahua o te maimoatanga o te tote o te tote me te ara wera, i roto i nga oko me te hupa, me aha atu.
He aha te ara ki te tote i nga ika mo te hotoke - he momo momo paraoa
- maroke - te pupuhi raupapatanga o nga papa taraiwa me te tote me nga mea kakara ki te pupuri tonu i te papatipu i raro i te roopu;
- he harore wera i roto i te paraoa, ka huri ki roto ki nga oko;
- te makariri - te riringi i te ika ki te otinga saline kaore i te wera wera.
Me pehea te mahinga rotahiko mo te hotoke i roto i nga tipu: he tunu me tetahi whakaahua
He kai mo te tunu huka wera
- nga taitamariki taitamariki - 1 kg
- te tote o te kohatu - 7 g
- wai inu - 150 ml
- waikawa citric - 1.5 g
Ma te tohutohu tohutohu tunu-taahiraa ki te ako i te waahanga mo te hotoke
- Tangohia te harore hou mai i te otaota, horoi me te maroke.
- Ko te wai me te tote me te waikawa citric, kohuatia, ka whakatakoto i te whakatairanga i te paraoa.
- Kukihia nga harore i roto i te wai tote mo te 15-20 meneti i muri i te kohua. Whakawhitihia te wera ki roto i nga oko. Whakakiia ki te paraoa pokepoke.
- Me hurihia te putea ki nga taputapu whakarewa. Tahurihia nga oko ki te tihi o raro. I muri i te rua wiki, ka taea e koe te whakamatautau i nga harore.
Me pehea ki te haroreroro whero te tote mo te hotoke i roto i nga tipu i te ara maroke, he tunu
He kai mo te tunu mo te tipu hotoke maroke
- mushrooms redheads - 1 peere
- te tote - 1.5 tbsp
- purapura fennel - 50 g
Tikanga maahi-taahiraa o te tunu mo te kohi-harore maroke mo te hotoke
- Kohia te harore ka horoia, ka maka ki roto i te pungarehu, na ka waiho te wai kapi.
- I raro o te ipu hohonu, ka pupuhi i te iti o te tote me te purapura pi. Kei runga ake i te rarangi o nga arawhata me nga potae. Tauhihia he apa o harore me te tote me te kakara. Tonu te whakapiri i te papa tae noa ki te rere o nga harore.
- I runga i te papatipu kua oti te whakarite, makahia he papa o te karaati me tetahi paraharaha, mai i runga ake ka tohua he ipu 3-rita o te wai. Waiho te ipu i roto i te wahi pouri mo te rua wiki.
- I muri i te rua wiki, nekehia nga arai ki nga tipu taraiwa, ka hipoki ki nga rau kāpeti me nga taputapu. Hunaia harore i roto i te pouaka whakamātaohoki mo te rokiroki.
Me pehea te tote te makariri i roto i nga tipu me te hine, te tunu ataata
Me pehea te tunu i nga ika mo te hotoke i roto i te waa - te ota mo te kotinga
He kai mo te tunu mo te hukahuhu harore mo te hotoke
- rozhiki - 2.5 kg
- aniana - 3 pcs.
- karika - 3 niho
- winika
- waikawa citric
- te tote
- taaka
- te hinamona
- te huka
- reka, paprika
- laurel
Tikanga maahi-taahiraa o te tunu mo te haroreroro harore mo te hotoke
- Peihia, horoia nga harore i roto i te putea, ringihia ki te wai maama me te kohua mo te 3-5 meneti. Tapahia te wai.
- Ka ringihia ano he wai wera ki te rauroki kohuatia ki te tote (1 tsp) me te waikawa citric (0.5 tsp). Kohuatia te papatipu mo etahi atu meneti 20-25 me te maka atu i roto i te kopara.
- Te tiihi me te karika ka peke atu i te kiri, ka horoi, ka tapahia ki nga mowhiti.
- Hei whakarite i te waiwhakau, kohuatia i roto i te wai i roto i te tiihi kapi me te huka, te tote me nga mea kakara. Whakamahia he harore i roto i te wai kohua me te haere tonu ki te tunu mo etahi atu meneti 20-25. 2 meneti i mua i te mutunga, te panui winika ki te paraharaha.
- I roto i nga oko rita, ka nekehia te harore, ka tapiritia te riki me te karika, ringihia te wai whakapūkara mai i te paraharaha. Te huri i te putea me nga pounamu kua oti.