Ko te reka me te kakara o te paramu ka tino whakatauhia e tona momo me te wahi o te tipu. Na, he rereke nga paramu kōwhai i nga tuhinga reka me te kawa, i etahi wa me te ngawari ngawari. Engari he rongonui nga paramu puru mo o ratou kikokiko ngawari, te reka me te reka. Ko te tuatahi me te tuarua he pai rawa atu mo te kai hou, engari ano he rauemi mata mo nga waahi mo te hotoke. I roto i te nuinga o te mea, ko te kaima o te paramu, ko nga tohutao me te whakaahua me te ataata ka kitea e koe i tenei tuhinga he tino reka me te whai hua. Ko te kape o te Plum i roto i te ahua o te ahuatanga kua oti te whakarite me nga taputapu me te waahi. Ka puta ke te ngawari, te reka, te matotoru, me te ahuareka. Engari, ahakoa te reka o te reka o te korero, he pai te whakauru o nga paramu i roto i te koroka me etahi atu kai: aporo, oranges, walnuts, te hinamona, te kakano, te karakarete (koko). Engari, ko te hangarau, he pehea me te nui o te tunu paraoa ki te paraoa me nga kai atu he ahua rereke i te waahi tohutao maatau-rima-meneti. Ko nga tohutao pai mo te muru i nga paramu, tae atu ki Siberia, me nga whakaahua me nga ataata ka kitea ano.
Ko te kapo i roto i te tane kaore he pips - te tunu me te taahiraa whakaahua i te taahiraa
Ko tetahi o nga mea tino angitu, me nga waa ahuareka ano o te kape paramu i hangaia e te kāinga, ko te tunu kai. Ko te nuinga o tenei wa e rite ana tenei taputapu ki nga taapene me nga waahanga. Ki te hanga i te paramu paramu i te whare ki waho i nga rua (te tunu me te taahiraa whakaahua i te taahiraa i raro) ka puta te ahuareka o te pai ki te tango hua tino maoa.Ko nga mea e tika ana mo te kape paramu o te whare kaore he purapura mo te hotoke
- paramu - 2 kg
- te huka - 1, 5 kg
- pectin - 2 tbsp. l. me te kiriata
Ko te ako maahi-taahiraa mo te tohutao o te kape paramu kāinga kaore he purapura
- Ko te taahiraa tuatahi ko te whakarite i nga hua hei whakapai ake. Ki te mahi i tenei, horoia taku paramu, tapahia i te hawhe ka tango i te kohatu. Katahi ka tapahia i ia hawhe ki te whakatuwheratanga.
- Ka mauhia e tatou he pouaka nui, hei tauira, he peihana paraihe, ka hoatu nga paramu katoa me te wai i hangaia i te wa e tapahia ana nga hua. Ka tapiritia e matou te huka, ka pai te whakaoho, ka taea e te ringa tika. I te tihi o te peihana me te kai kai me te waiho mo te po.
- I te ata i muri ake ka tangohia e matou te kiriata ka kite i te rota kua hoatu he wai nui. Ka wehea e matou nga paramu katoa ki nga waahanga e rua. Ko tetahi hawhe o nga hua me te wai ka tino uru ka tukuna ki te pouaka (tahu ahi).
- Ko te hawhe tuarua o nga paramu e hiahia ana kia hurihia ki te taone puree. Hei tauira, ka taea te whakatutuki i tenei ritenga ki te miihini kai ranei.
- He puree paramu ka tukuna e matou i roto i te paraharaha me te taputapu, ka pokanoa matou. I runga i te wera reo, kawe mai te ranunga ki te whewhe.
- I muri i nga whewhe ranunga, ka puta mai he kohu matotoru i runga i te mata o te kape, me nekehia atu ki te koko, ki te koko ranei. I muri i te kohua ka tunu tonu mo etahi atu 15-20 meneti.
- I te 15 meneti i muri i te kohua, tohaina te pectin, ka tohua ki nga tohutohu me te wai. Ano, me uru tonu ki te tunu mo etahi atu meneti e 5. Ka tohua te kape kua whakaritea ki tetahi koko makariri, he paraharaha ranei - kaua e horapahia te maturuturu o te taputapu me te pupuri i te ahua pai.
- I mua, ka tahuna e matou nga oko me te taapiri i tetahi ara watea (mo te tokorua, mo te oumu). Ka ringihia e tatou te putea wera wera i runga i te ipu.
- Ka pupuhihia nga oko ki te taatai me te huri ki te whakamatao. Kia mau ki tenei kae pai i roto i te pouaka whakamātao kia kaua e neke atu i te 2-3 marama.
Jam mai i te poro parauri kōwhai - te tohutoro mahinga-i-te-takahanga
Ko te Jam mai i te paramu kōwhai me te putea mai i tetahi tohutao taahiraa-i--------------------------------------------------- He pai tenei ahua o te kape paramu no te mea ka taea te whakapai ake i tana reka, a, mehemea e tika ana, ahakoa i te tunu kai, te huka. Pānuihia atu he aha ki te hanga i te muru ki nga paramu kōwhai, te poro tapatapahi, i roto i te tunu i raro nei.He mea nui mo te taputapu mai i te poro paramu kōwhai e rite ana ki te tohutao maamaa
- pounamu kōwhai - 1 kg
- te huka -1, 3 kg
Ko te tohutohu taahiraa-ma -ahi mo tetahi tohutao maamaa mo te miihini mai i nga paramu kōwhai mo nga piringa
- Ka wehea e tatou te paramu parakore i te kohatu. Ka tapahia e ia nga hua ki nga waahi ka maka ki roto i te peihana / panaki mo te tunu kai.
- Mai i runga, whakakiia nga poro hua ki te huka, uruhia me te waiho mo te hawhe haora. I tenei wa, ka whai waahi te paramu ki te timata i te wai.
- Ka maka e matou te kiko ki te wera me te whakaoho, ka kawe mai i te ranunga ki te whewhe. I muri i te kohua, tunu mo te rima meneti ka tango mai i te whara.
- Kia pai te ranunga ki te pāmahana rūma me te hoatu ano ki runga i te wera o te wera tae noa ki te whewhe. I muri i te tunu mo te 5 meneti ka tango atu i te pereti tae noa ki te maroke. Whakahokia te tukanga mo te wa tuatoru.
- I roto i te whakarara, ko nga pouaka karaihe me nga putea.
- Whakapaia te kape wera i runga i nga oko i muri i te tuatoru o te tunu me te tarai i nga taapiri.
Me pehea te tunu i tetahi taputapu reka mai i te parauri puru me te wheua mo te hotoke, i te taahiraa i te taahiraa
He momo momo paraoa me te kikokiko tino nui, hei wehe i te wheua me te wa kotahi ki te tiaki i te ahua o te hua kaore e taea. Engari he pai nga paramu puru ki te hanga i te moa reka me te wheua mo te hotoke. I tenei take, ko te aroaro o te kohatu e whai ana i te reka o te reka ki te kai reka, e whakarahi ana i te kakara o te kaima me nga korero pokanoa. Pānuihia ano me pehea te tunu i tetahi kapi reka o te parauri puru me te wheua mo te hotoke i roto i te tohutao i raro nei.He kai nui hei tunu i te pehi reka o te parauri puru me nga rua mo te hotoke
- paramu - 2 kg
- te huka granulated - 3 kg
Ko te ako i te taahiraa i runga i te huarahi ki te tuku i nga kaima mai i nga paramu puru me nga wheua mo te hotoke
- Ka whakamakuku ahau i to tatou paramu. Mai i nga hua e haere ana ki te whakakini, he mea tino nui kia mohio kei roto i era kaore he tauira wormy.
- Kohuatia te hukapere huka tiri i te tere 100 ml o te wai mo ia 1 kg o te huka. I roto i te whakarara, ka tukuna nga paramu katoa ki te toka me te niho niho. Whakakīa ki nga hua tipu kapi ka waiho mo te 30-40 meneti.
- Ka tukuna atu e matou te ipu ki te paramu ki te oumu me te kawe mai ki te whewhe i runga i te wera reo. Ka tunu matou mo te 5 meneti.
- Tahurihia te ahi, ka hipoki ki te taupoki, ka waiho i te tahua mo te 10-12 haora tae noa ki te maroke. Ano ano, kawe mai ki te whewhe, tunu rima meneti ka tango mai i te pereti. I muri i te whakamamaha, whakahuatia te tukanga mo te wa tuatoru.
- Ka ringihia e tatou te taputapu ki nga oko taraiwa, ka tukuna. Ka hurihia e tatou, ka takai i roto i tetahi kakahu mahana, hei tauira, he putea, ka waiho i tenei ahua tae noa ki te maama.
He taputapu tere ki te paramu me te wōnati "Pyatiminutka" - te tohutao maahi-taahi-takahanga
Ko te tunu tere mai i te kaima paramu-meneti-meneti ka taea ano te whakauru atu i etahi atu kai, penei i te tipu. Na ka taea e koe te whakarite i tetahi maimoatanga e rite ana ki tenei tohutao mai i nga hua puru me te kowhai. Ko te mea nui ko te hua mo te mimi tere me te paramu me te wōnati "Pyatiminutka" he maoa me te kakara.Ko nga mea e tika ana mo te urunga tere mai i te paramu me te walnuts "Pyatiminutka"
- paramu - 1, 5 kg
- walnuts (peeled) - 150 gr.
- huka -1, 8 kg
He tohutohu taahiraa-ma -ahi mo te tunu tere mo te miihini-meneti-meneti-rima i roto i nga tipu me nga tipu
- Nga paramu me te tango i nga wheua. Mena he nui rawa nga hua, ka tapahia ki roto, ki te kore - waiho i te ahua o te haurua.
- Kei te whakakiia nga tihi peeled ki te wai mo te hawhe haora ka waiho i te temahana o te ruma.
- Ki nga paramu ka tapiritia e matou he karaihe wai ka maka ki te ahi. Kuki mo te 20 meneti me te huka huka, uru pai.
- Ko nga paramu me te huka i runga i te wera iti mo te 40 meneti. Me tino haere ki te ara me te tango i te pungarehu mai i te mata o te taputapu.
- Tāpirihia te walnuts (kaore he wai) ka hoatu tetahi atu 15-20 meneti ki te riringi ki te kape wera.
- Tangohia i te pereti ka riringihia ki nga oko taraiwa, kati i nga peke.
Jam me nga paramu me nga aporo mo te hotoke - te tohutao tere-i-te-taka
Ko te paramu me nga aporo he ahuareka reka mo te mimi tere mo te hotoke. Ko te ahuareka o te ahua o te ahuareka o te ahua o te pectin - he matutu taiao. Me pēhea te tunu tunu i nga paramu me nga aporo mo te hotoke i roto i te tohutoro tere.Nga mea e tika ana mo te taputapu mai i nga paramu me nga aporo mo te hotoke
- paramu - 1 kg
- aporo -1 kg
- huka -1, 8 - 2 kg
Ko te tohutohu taahiraa-ma -ahi mo tetahi tohutao o te taputapu ki nga paramu me nga aporo mo te hotoke
- Tangohia ana e matou nga kohatu i nga paramu ka hipoki ki te hawhe o te huka. Waiho mo te 40 meneti kia waiho te wai hua.
- Ka peihia nga aporo mai i te kiri, ka tango i nga kapi ka tapahia ki nga poro kikokore.
- Tāpirihia te tipu aporo ki nga pungati ka tauhiuhia te huka e toe ana. Tatau me te waiho mo etahi atu meneti e 40.
- Whakanohia te taputapu ki te ahi ka kawe mai ki te whewhe. Me whakaoho tonu me te koko, tunu mo te haora. Tahuri atu i te whara me te tatari i nga haora 4-5 kia pahemo te papatipu.
- Ano, kawe mai te kape ki te whewhe, tunu mo te 5-10 meneti ka toe hoki mo nga haora 4-5 ki te whakamatao. Anohia te toru o nga wa.
- Ka ringihia e tatou te putea kua oti te whakanoho ki runga i nga oko ohorere, ka hurihia nga papa.
Jam mai i te paramu me te taatai me te taahiraa maa-tewari ma te taahiraa
Ko Jam mai i te paramu me te wheua i roto i a ia ano ka puta he piquant, a, ki te whakauru atu ki a ia, ki a ia ano hoki e whakahua ana i taua taatete ka tino taea ki te miharo i nga manuhiri katoa! Ka taea e koe te taapiri i te pakiaka me te paera kapi. I roto i tenei tohutao maamaa o te taputapu mai i nga paramu me te kakano me te wheua, ka whakamahia e matou te pakiaka hou.He mea tino pai mo te taputapu mai i nga paramu me te taatai ki te kohatu
- paramu -1 kg
- huka -1 kg
- pakiaka pakau - 1 pc.
Ko te tohutohu taahiraa-ma -ahi mo te tohutao o te taputapu mai i nga paramu me te taatai me te kohatu
- Horoi me te horoi i te paramu, tangohia nga rau me nga hiku. Hua i ia tihi.
- Whakakihia nga hua ki te huka, te tapiri i te karaihe wai me te tunu i te wera reo kia puta ra ano.
- Te pakiaka o te kiri me te pae kupenga.
- I muri i te kohua, tohaina te paraoa me te tunu mo tetahi atu haora, te tango i te pupuhi.
- Ka panuitia te putea ki te horapa ki nga pungarehu me te paraka.
Te kape reka me nga paramu me nga arai kahore he rua, te takahanga ma te taahiraa
Ka hoatu nga tirani ki tetahi taputapu, tae atu ki nga paramu kahore he rua, he huka me te tuhinga citrus. Engari i nga tirarani, ka taea ano hoki nga karepe. Nga taipitopito katoa o te hanga i te kaati reka mai i nga paramu me nga arai kore he rua i roto i tetahi tohutao takahanga i raro.Ko nga kai e tika ana mo te miihana reka mai i nga paramu me nga arai kahore he rua
- paramu -1 kg
- oranges -2 pcs.
- te huka - 1, 5 kg
Ko te tohutohu taahiraa-ma -ahi mo te muru ki nga paramu me nga arai kore he rua
- Ka horoi nga paramu ka tango i nga wheua.
- Ko nga karaihe, me te koha, ka tapahia ki nga wahi iti, ka tango i nga wheua.
- Kei te hipoki nga paramu me nga tira ki te huka, ka mahue mo te haora.
- Tukua te puranga ki te ahi, ka oti te tunu, tunu mo nga 45-50 meneti mo te wera iti.
- Ka takahia i roto i tetahi pouaka hiko me te hurihia.
Tāmaki aromati me te paramu, te tiakarete me te hinamona - te takahi ma te taahiraa
Ko te Jam mai i nga paramu ka taea te huri hei kai reka reka, ki te tunu koe ki te tiakarete me te hinamona. I te ara, he pai ake te tiakarete ki te tango pango me te kore o nga putea. Ka taea hoki te whakakapi ki te paura koko. Me pēhea te tunu i tētahi kaimoana kakara ki te paramu, te tiakarete me te hinamona.He kai tino nui mo te ngongo kakara mai i nga paramu, te tiakarete me te hinamona
- paramu -1 kg
- chocolate -150 gr.
- te huka - 800 gr.
- te hinamona -1 tsp.
Ko te ako maahi-taahiraa mo te tunu mo te kaati kakara mai i nga paramu, te hinamona me te tiakarete
- Kua horoia nga paramu i nga purapura, ka moe tatou mo te hawhe o te huka mo te hawhe haora.
- Ka tukuna e matou nga paramu ki te ahi ka kawe mai ki te whewhe. Ka ringihia e tatou te huka e toe ana.
- Ka takahia e tatou te karakarete ki nga poro, ka mutu i muri i te 40 meneti i muri i te kohua ka whakauru ki te kape.
- Me awhina me te tunu i tetahi atu meneti 15. Tāpirihia te hinamona, whakaoho, ka tunu mo tetahi atu meneti e 5.
- Tangohia i te wera me te riringi ki nga oko taraiwa.