Ko te rihi tawhito o te mahi Hurai mo Forshmak ka whakaarohia he rihi Hurai. Heoi, i namahia mai e nga Hurai i te kai o te East Prussian. I roto i te Hainamana me te Prussian parani, he pungarehu nga otaota, a, i nga mea Hurai anake ka makariri. Ko te ingoa "forshmak" kua whakamaoritia mai i Tiamana hei "paramanawa", "kai i mua i te kai". Heoi, ko nga Hurai o Forshmak e mahi ana ehara i te mea he paramanawa, engari ano hoki ko te rihi matua mo te parakuihi. Mena ka tunu koe mo Forshmak i runga i te tohutao i raro nei, ka marama tonu he aha i puta ai te rihi mai i te kohinga o nga paramanawa ki te akoranga matua. I muri i nga mea katoa, kei roto tonu i te taro e rua me te rīwai, ka taea te mahi hei rihi taha ki te tipu.
Kai:- He whakamaroti kua werohia 2 pi.
- Pepa pango paraoa 1 pin
- Apple winika 2 tbsp. l.
- Sugar 1 tsp.
- Te tipu 1 tbsp. l.
- Ko te hinu putirā paraoa hinu hinu 50 ml
- Riki 1 pc.
- Apple 1 pc.
- Kohia heihei 3 pi.
- Te miraka 100 ml
- Tuhinga o 0.25 pcs.
- Potatoes 4 pcs.
- Aniana Green 1 paihere
- Hipanga 1 Whakapaia nga kai e tika ana. Kohuatia nga rīwai ki o raatau kakahu. Kohuatia nga hua o te kohua pakeke. Mukua te wehenga mai i te kiri me nga wheua.
- Hipanga 2 Tapahia nga tipu i roto i te waiu mo te 1-2 haora.
- Hipanga 3 Ko nga putea kahore he purapura i te miraka.
- Hipanga 4 Kohia te kiri mai i te rīwai, te riki, te aporo. I te aporo hei tapahi i te matua. Mukua te huahua.
- Hipanga 5 Te tihi, te kiri manu, te rīwai, te riki, te pata me te aporo i te rua i roto i te mīhini kai.
- Hipanga 6 Hiki ki te kupenga me te huka, te hinu huawhenua, te pua nani me te pepa pango. Waiho he putea iti hei whakapaipai i nga whakarereke.
- Hipanga 7 Whakanuia nga hu ki te rahi. Pupuhi.
- Hipanga 8 Whakanohia nga pungarehu ki te rihi, hoatu ana i te ahua e hiahiatia ana.
- Hipanga 9 Mahia e koe ake. Hei tauira, te tipu me te aniana matomato tapatapahi.