Ngā hua o te kai Ko te hua o te huka - he kai reka. Whakanuia ngawari ki a ratou me te hohoro, engari me te pai me te tere, ka ngaro atu i te rihi. He nui nga tohutao e pa ana ki te kai, engari ka ki tonu te tono tonu ki te kohinga o te caviar whero me te pango. Kaore e taea e tenei kai reka te whakapaipai i nga hua, engari mai i nga huawari noa iho hei hanga i te tino whakapaipai.
Kai:- Kahei heihei 6 pi.
- Kua tunuhia te otaota 250 g
- Mayonnaise 70 g
- Caviar Red 30 g
- Pihi hou 10 g
- Hipanga 1 Ki te whakarite i nga hua kapi, me tango e koe nga hua heihei, nga tiihi heihei, te whero (te tuna) caviar, te momona nui-teko, me te greens.
- Hipanga 2 Me riringi nga wai ki te wai, ka kohuatia mo te 10 meneti, e tatau ana mai i te timatanga o te kohua o te wai. Muri iho, ka heke iho ki te wai makariri, ka horoi, ka werohia, ka tapahia ki nga haurua. Te wehenga o nga koiora mai i nga pūmua.
- Hipanga 3 Ka kohia nga Yolks ki te taunga pai.
- Hipanga 4 Kohia te pi ki roto i tetahi miihini parakihi pai.
- Hipanga 5 Whakamahia te tarutaru me te kaka me te wa ki te mayonnaise.
- Hipanga 6 Whakamahia te papatipu kia tae noa ki te hanganga.
- Hipanga 7 Ko te hawhe o nga kaimoana e ki ana i nga kai paraoa kia whai ahua ai te huatau katoa.
- Hipanga 8 Teitei nga hua me te mayonnaise.
- Hipanga 9 Te tihi kapi i te wai rere, maroke me te tapatapahia rawatia.
- Hipanga 10 Horoihia nga hua ki te otaota o te pi.
- Hipanga 11 I runga i te mata o te kai moa ka horahia nga hua.