- Te hinu huawhenua - 30 milliliters
- Veal - 600 Grams
- Celery - 4 nga wahi
- Riki - 2 Pihikete
- Te pepa me te tote - - Hei pangia
- Kāriki - 2 Tee
- Quince - 2 nga wahi
- Te pepa reka - 2 nga wahi
1. Ka whakarite tatou i te paraoa: ka horoia e tatou i te kiriata, horoia, ka tapahia ki nga waahanga iti. Ano, ka horoia nga pihi, maroke, me te parai paraoa ka maroke (ka pupuhi te kiri, ka whakapoke te waiu). Ka horoia, ka tino horoia te riki. 2. Tapahia ki roto ki nga pihi e wha, te pepa reka, (me tino whero). Ka whakakorehia nga panga me nga purapura, ka tapahia ki nga waahi poto. 3. Tapahia te tipu ki nga waahi e wha, tango i te wepeta me nga purapura, tapahia ki nga poro. I roto i to tatou huamata hua ka tapahia i roto i, poro kikokore. 4. Te horoi me te huri i te otaota o te herewi, te tapiri i te karika i roto i te pikapu karika, ka taea ranei e koe te tapatapahia. 5. Tiakina te riki, te tapiritia o te kikokiko tunu, te whakakini i te wai, i te waina ma, me nga meneti e wha tekau ka oti te taupoki te kati, te pihi i runga i te ahi iti. Mo te kaha o te kai, ka taea te tapiri i te wai, mehemea e tika ana. I muri i te panui i te pepa me te quince, ka tohua mo etahi atu meneti tekau. Ka tapiritia te pepa, te tote, te karika, me te greens i te pito rawa. Ka hoatu e matou te kai hei iti noa.
Nga Mahi: 4