Ko te tunu kai me te kai Vareniki me te kai i runga i te paraoa pokepoke he tino reka, ngawari me te kakara. Ko te kai mo te whakakī ka taea te whakamahi i tetahi - pīti, te poaka, te heihei, te ranunga rānei o te momo kai. I mua i te tunu tunu, me tunu te kai tae noa ki te tunu. Te whakatipu i nga aporo parai ki te whakakī, tino pai ake tona reka, me te kohua o te vareniki i roto i te hupa kai, ka hanga te rihi hei tino reka me te reka!
Kai:
- Te paraoa, te witi 250 g
- Te wai 150 ml
- Ko te hinu putirā paraoa hinu 2 tbsp. l.
- Tote 1 g
- Tuhinga o mua 2 pi.
- Riki 2 pi.
- Ko te hinu putirā paraoa hinu 40 hinu
- Tote 5 g
- Ko te pepa pango te kirika 2 g
Tohutohu
- Hipanga 1 Ki te whakapai i nga pihikete ki te kai heihei, ka hiahiatia he putea mo te whanui, te riki, te kaoa heihei, te hinu putirā, te tote, te pepa.
- Hipanga 2 Horoi i nga hiu heihei, te tote i te tote me te kohuatia kia tunua.
- Hipanga 3 Tapahia te riki ki roto i te kohua me te parai i te hinu huawhenua.
- Papa 4 Ko te paraoa pokepoke kei te ahua o te taura me te diameter o te 2 cm ka tapahia ki nga poro 1 cm te matotoru.
- Hipanga 5 Tukua ia kowiri ki te paraoa i nga taha e rua, ma te piri noa i runga ake.
- Hipanga 6 Turihia ia miihini ki te keke 0.8 mm.
- Hipanga 7 Kohia te kai paraihe ka tapahia ki nga wahi iti.
- Hipanga 8 Whakakotahutia te kai, te hawhe o te aniana riki. Te tote me te pepa ki te reka.
- Hipanga 9 Whakawhānuihia te 1 punetēpu o te whakakī i te keke. Ko nga taha o nga pakaru ki te whakakotahi me te tiaki, me te whakanui.
- Hipanga 10 Hangaia nga wareniki katoa i tenei ara.
- Hipanga 11 Kohuatia nga tipu i nga wahi i roto i te hupa, ka mahue mai i te tunu kai. Ka maka e Vareniki ki te hupa kohua me te tunu mo te meneti 1 i muri i te putanga mai o te vareniki.
- Hipanga 12 Te whanui o te wera ka whakakiia e tatou ki te aniana parai.
