- Nga pokai namu - 400 Kaare
- Kareti - 1 wahi
- Beet - 1 Pihanga
- Riki - 0.5 Kotahi
- Pepa Tomati - 2 taonga. koko
- Te kapeti hou, te poaka - 1/6 Pihikete
- Potatoes - 3 nga wahi
- Laura rau - 1 wahi
- Te hinu huawhenua - 40 milliliters
- Kāriki - 2 Tee
- Pahiri me te pi - 1 Ki te reka
- Winika - 1 st. he koko
- Kaupapa - 12 nga wahi
- Te pepa me te tote - 1 Hei reka
1. Ki te wai makariri, ringihia te kai me te kawe mai ki te whewhe, tango i te pahuka me te ngangau. Ka whakaitihia te ahi me nga meneti 40 maoa me te taupoki kati. Mai i te hupa ka tangohia e tatou te kikokiko me te tuku i te paraoa. Ka horoi, ka horoia nga huawhenua. Taia te rīwai. Ko te kāpeti kikokore. Ka tunuhia te aniana. Ka tapiritia nga pihi ki te parai, ka whakanui ake i te ahi. Me pehea te tunu, te whakaiti i te ahi me te 10 meneti ki te tunu. 2. Na ka tapiritia te kāpeti ki te hupa, whakaoho, ka tunu i te ahi iti. Whakapaia te parai parai. I roto i te hinu huawhenua, tauhiuhia te aniana. Ka whakairohia e tatou nga kāreti ki te wero me te parai tahi me te aniana. He meneti i roto i nga paraoa e rua ka maka e matou ki roto i te putea. I raro i te taupoki i runga i te ahi iti tonu ka tunu. 3. Kia tapahia ki te hinu huawhenua te tapahia o te pīti ki roto ki nga waa (meneti 10), te whakaoho. 4. Ringihia te winika waina ki roto ki te parai parai ki te pungarehu. I roto i te wai rere ka horoia e tatou nga parapara, ringihia he karaihe o te wai wera me te tunu i runga i te ahi iti. 5. Tāpirihia te beets ki te kapi me te whakaoho. Na ka tipu, ka tapiri pepa, te tote, te tapatapahi me te karika. Kuki mo te 3 meneti, ka hurihia, ka waihohia. 6. Borscht ringihia ana i runga i nga papanga me te mahi ki te kirīmi kawa.
Nga Mahi: 8