Te pauki me te paraoa
He tino mohio.
4 nga toenga o te rihi:
- 1 paukena (e 2 kg)
- 500 g kai tapatapahi
- 3 riki
- te tote
- pepa pepa whero
- 2 tepu. koko o te miraka
- Hoki 1 teaspoonful. he koko o te huka me te ranunga maroke o te otaota
- 1 tepu. he koko o te hinu huawhenua
- karaka mo te whakapaipai
Te whakarite:
- I te paukena ka tapahia te "potae", tango i nga purapura. 2. Kohia te riki, uru ki te pipi me te paraoa. Te tote, te pepa, te huka me te waatea. 3. Ka whakakiia te paukena ki te whakaki i te paukena, ka hipoki ki te "taupoki" ka neke ki te pepa tunu tunu. Te tunu i te oumu mo te 30 meneti i te 180 °. Mahi ki nga greens tauhiuhia.
Te wa mahi: 45 min.
I roto i tetahi mahi 380 kcal
Nga purapura - 18 g, ngako - 12 g, nga warowaiha-19 g
Te hupa me te kai patu
4 nga toenga o te rihi:
- 1 te riki
- 2 cloves o kāriki
- 1 tepu. he koko o te hinu huawhenua
- 140 go riki raihi roa
- 850 ml te hupa
- 400 g nga pihikete tipu
- te tote
- pepa pepa pango.
Mo nga kaiparau:
- 150 g pihikete tapatapahi
- 1 tepu. koko o te paraoa
- 1 hua manu
Te whakarite:
1. Kohia te riki me te karika me te tipu ki te hinu huawhenua (10 meneti). 2. Tāpirihia te raihi, whakaoho, parai 1 min. 3. Ringihia te hupa, tāpirihia te tōmato me te wai ka tunu mo te 15 meneti. Te tote me te pepa. 4. Kohuatia te pi, kia pai ki te paraoa me te kai tapatapahi. Mai i te taimaha i riro ki te hanga i nga miraka, ki te heke ki te hupa kohua me te tunu ano kia 5 meneti. 5. Mahia te hupa ki te riringi ki nga papa mahi.
Te wa mahi: 35 min.
I roto i tetahi mahi 350 kcal
Nga purapura -19 g, ngako-22 karamu, nga warowaiha -18 karamu
Nga tapahi me te harore
Ka taea e koe te whakarite i mua, ka mahana.
4 nga toenga o te rihi:
- 1 kg pihikete tapatapahi
- 5 hua
- 500 g o te karaihe hou
- 3 riki
- 2 tepu. te hinu huawhenua punetēpu
- te tote
- pepa pepa pango
Te whakarite:
- 4 hua pakeke pakeke. Peehia, ka tapahia i ia haurua. 2. Harore hei toha (kaore e horoi!) Ka tapahia ki nga poro nui. 3. Kohia te riki. Kohuatia te 1 tepu i te parai parai. he paraoa o te hinu huawhenua me te parai i te harore me te riki. Te wa ki te tote me te pepa. 4. Whakawerahia te umu ki te 180 °. Mai i te kai hei hanga i etahi keke iti, hoatu nga hua me nga harore ki te riki mo ia hawhe. Me hono atu ki nga taha o te keke ka huri i nga karapeti ki te whakakii i roto. 5. Ko te pihikete tunu me te hinu huawhenua e toe ana, ka waiho nga tipu me te hinu i te toenga o te hua. Makahia ki te oumu mo te 30-40 meneti.
Te wa mahi: 25 min.
I roto i tetahi mahi 340 kcal
Nga purapura - 21 g, ngako -12 g, nga warowaiha - 8 g
Te keke Potato
Ki te whakakī i te kai me te pepa reka
Mo te huinga o te rihi:
- 150 karamu o te rīwai, te riki me te paraoa
- 80 go te pata
- 3 pene o te pepa reka-maha
- 2 tepu. te hinu hinu punetēpu hinu
- 500 g kai tapatapahi
- 1 tīpune. koko o paprika
- 3 hua
- 150 ml te pata me te waiu
- 2 tepu. koko o te tōmato pihikete
- te tote
Te whakarite:
1. Te tiihi rīwai me te kohuatia kia tunua. Pupuhihia te wai ka mimiti i nga rīwai. Tāpirihia te pata, te paraoa, te tote me te pokepoke i te pokepoke. Na ka whakauruhia ki te mahanga me te papa kore-rakau ka hangaia he putea. 2. Te pihi me te tapatapahi i te riki, te hinu oriwa parauri (10 meneti). Whakanuia te kai tapatapahi, te wa ki te tote me te paprika. Ka tohatohahia te whakakai hua i runga i te paraoa pokepoke. 3. Kohia nga hua ki te pata me te waiu. Ki te ranunga, whakakiia te whakakī. Ka tunuhia mo te 40 meneti i te 200 °.
Te wa mahi: 60 min.
I roto i tetahi mahi, 490 kcal
Nga purapura - 20 g, ngako - 35 g, nga warowaiha - 20 g
Te huamata harore ki te ranu karika
• 1 te rahi heihei heihei
• 1 upoko o te kāpeti Hainamana
• 1 pi o te pepa reka whero
• 300 go harore (kohua pai)
• 300 karamu o te tihi pakeke
• 2 karihi karika
• 1 hua manu
• te iti o te pua nani, 1/2 waiu rēmana
• 100 go te hinu huawhenua, te tote
• pepa pepa pango
Te whakarite:
1. Ka tunuhia te tiihi heihei i roto i te wai tote (15 meneti) ka tapahia i roto i nga waapa i roto i nga waahanga kikokore. 2. Mimitihia te kāpeti. Ko te kapi o te pepa reka ka tapahia ki nga poro iti. Ka makahia he harore i roto i te kaahurahu ka tuku ki te whakamakuku i te wai. Tapahia te tiihi ki nga poraka iti. 3. Whakapaia te ranu. Kohuatia te hua manu ki te tote me te pua nani, me te whakaoho tonu ki te riringi wai me te hinu huawhenua. Ko te karariki ma te press, ka uru ki te ranu. 4. Te kai o te huamata ki te tote, te pepa, te riringi ki te ranu me te uru.
Te wa mahi: 75 min.
I tetahi wahi 230 kcal
Nga purapura - 30 g, ngako -12 g, nga warowaiha - 9 karamu
Huamata tiihi
Ko te winika Balsamic e whakanui ana i te reka o nga kai whakapatere.
4 nga toenga o te rihi:
- 500 g o te karaihe iti
- 8 tepu. koko o te hinu oriwa
- 1 paihere o te pāhiri
- 1 te koroka o te karika
- 3-4 pata o te winika balsamic
- 1/2 rēmana wai
- te tote
- pepa pepa pango
- 1 pene o te pepa kirika whero
- 1 rēmana
Te whakarite:
- Ka kohia te harore ka tapahia ki nga poro kikokore. I roto i te paraihe paraharaha 4 nga punetēpu o te hinu oriwa me te parai i te harore me te whakaoho tonu (8-10 min). Tangohia i te wera me te tuku kia whakamataohia. Kohi ki te tohi me te huri. Ko te karaihe ma te press. Whakaranuhia te harore repo, otaota me te papatipu karika. 2. Whakapaia te wai whakapūkara. Whakaranuhia te wai rēmana ki te winika balsamic, te tote me te pepa. Wirihia te hinu oriwa e toe ana me te wai whakapūkara. Te ranunga o te harore me te karika mo te wai whakapūkara me te wāhi mo te 1.5 h i te pouaka whakamātao. Kohia te tipu ki nga haurua, tango i nga purapura, ka tapahia te kikokiko ki nga waahanga kikokore. Me awhina ki nga harore me te waiho i te rihi i roto i te pouaka whakamātao mo te 30 min. 3. Tapahia te rēmana hei poro kikokore. Huamatahia te huamata, te whakapaipai ki te poro rēmana, a, ki te hiahiatia, he tipu o te greens.
Te wa mahi: 50 min.
I tetahi wahi 260 kcal
Nga potae - 24 g, ngako - 4 g, nga warowaiha - 3 g
Ngā harore i ruia
He maimoatanga pai mo te kamupene iti.
- 500 g harore nui
- 75 go te pata
- 1 riki nui
- 1 te koroka o te karika
- 3 poro o te taro ma
Te whakarite:
- Ka wehea nga waewae o nga karaihe i nga potae. Tapahia nga waewae, tapatapahia te aniana me te tarai i roto i te 50 go pata (10 meneti). Ko te karaihe ka tukuna i roto i te panui, ka kongakonga te poro taro. 2. Ki nga waewae o te karaihe me te aniana, uruhia te karika me te paraoa. Ko te taimaha ki te whakaki i nga potae me te neke i te puka, i te taha ki te hinu e toe ana. Kohuatia mo te 20 meneti i te 180 °.
Te wa mahi: 60 min.
I tetahi wahi 230 kcal
Nga purapura - 7 g, ngako -17 g, nga warowaihā -14 g
Beetroot me Mushroom Caviar
Wāhi i whakamahia ki te rau huamata.
Mo te 8 nga tohanga:
- 600 go te pīti
- 2 kāreti
- 1 te riki
- 2 cloves o kāriki
- 1 tīpune. Tuhinga o mua
- 150 g tireti
- 200 go harore
- 500 go te rētihi
- 4 tepu. te hinu hinu punetēpu hinu
- 30 g te coriander matomato
- te tote
- pepa pepa whero
Te whakarite:
1. Peera me te kohi i te pungarehu i runga i te kaute nui. Ka tihihia te kawhe ki runga i te papa iti, ka tapatapahia te riki. Ko nga kaitaua me nga kāreti e parai i te 2 punetēpu o te hinu oriwa (5 meneti), tāpiri i te beets, ringihia te winika, whakaoho me te parai mo etahi atu meneti 15. Na ka tango i te wera me te hauora. 2. Takahia te karika puta noa i te roopu. Tapahia te papa. Ko nga harore kua werahia kia maka i roto i te kaahurahu, me te tuku i te waiwai wai, te tapatapahi rawa. Whakaranuhia nga huawhenua parai me te karika, te tipu me te harore. Te tote, te pepa me te wa ki te hinu oriwa e toe ana. 3. Kohia Cilantro. Waiho te huamata i runga i te pereti. Mo ia pepa, hoatu 2 ngapu, koko o te caviar me te tauhiuhi ki te huka herewi.
Te wa mahi: 30 min.
I roto i tetahi mahi 235 kcal
Nga purapura-8 g, nga momona - 10 g, hukawaro-22 karamu
Huamata "Te Aumati"
- 1 te heihei heihei (āhua 150 g)
- 1 aporo
- 1/2 rēmana wai
- 200 go nga kuihi
- 30 karamu o te greens basil
- 2 kukama hou
- 200 go te tiihi pakeke
- 150 goro harore
- 3 tīpene. koko o te purapura same.
Mo te ranu:
- 1 hua manu
- 1 pihi o te pua nani
- 1/2 rēmana wai
- 100 go te hinu huawhenua
- te tote
Engari i te kore kai reka?
Te tunu:
- Ka tunua nga tunu ki te wai tote (15 meneti) ka tapahia ki poraka. Tangohia te matua mai i te aporo me nga purapura, tapahia nga poraka ki nga poraka ka tauhiuhia ki te wai rēmana. Te kuihi o te herewi me te basil hei toha me te huri. Tapahia nga kukama ki nga poraka iti. 2. Tirihia te tīhi ki runga i te kaute nui. Tangohia nga harore i roto i te kaiao, ka tuku i te wai kia whakamakuku. 3. Whakapaia te ranu. Ko nga otaota o te haamamere he parai i roto i te paraharaha kore he ngako. Kohuatia te hua manu ki te tote me te pua nani, me te whakaoho tonu ki te wai rēmana me te hinu huawhenua, ka whakaranuhia he purapura hēne. 4. Ko nga kai kua oti te whakarite, kua oti te whakakakahu ki te ranu ka hoatu ki roto i te peihana huamata.
Te wa mahi: 35 min.
I roto i tetahi mahi 270 kcal
Nga purapura - 12 g, ngakohu-9 g nga warowaiha -13 g