Whakawhiti ki te ika whero! He tino reka ki a Salmon tetahi momo ahua. He tino taonga tenei ika i roto i nga waikawa ngako, nga paoa, nga ngako kaore i te waihanga, nga huaora me nga kohuke. Ka whakaaro ahau ki a koe he tohutao maamahi mo te pepa tiihi ki te tuna. Ko te huinga o te ika me te tiihi mo taku reka, tino pai, e tumanako ana ahau ki a koe! Awhina ia koe!
Kai:- Salmon salted 150g
- Te uaua pakeke 150 g
- Te pihi hou 50 g
- Parihi ko te 50 g
- Hipanga 1 Ki te whakapai i te rihi, ka hiahiatia he tihi maoa, he hamoni, he pi me te pahiri.
- Hipanga 2 Whakanuia te tīhi ki runga i te papa. Horoihia te greens, maroke me te tapatapahia rawatia. Whakaranuhia te tīhi ki te greens.
- Hipanga 3 Te tihi me te greens, hoatu ki roto i te putea iti, ka maka ki te pati wai. Te wera, te whakaoho tae noa ki te rewa te tiihi. Engari i te pati wai, ka taea e koe te whakauru i te ranunga ki te putea kirihou, ka tuku iho ki te wai kohua (ka piri te pito o te peeke ki te kakau pounamu) me te pupuri mo te 2-3 meneti.
- Hipanga 4 Whakamahia te kohi tīhi i waenganui i nga papa e rua o te kiriata ka hurihia ki te kowhatu tira ki roto i te papaa angiangi.
- Hipanga 5 Ka tapatapahia te ika ki nga poro ka waiho ki runga i te papahi tiihi, ka toha ki roto ki te pukapuka.
- Hipanga 6 Whakahekehia te pukapuka. Whakanohia he wa i roto i te pouaka pouaka. Mahihia te raihi tiihi, tapahia ki te matotoru o te 1-2 cm.