Te pupuhi kawhe ki te meringue
Mo nga meringues:
- 5 nga matū makariri
- 300 go te huka pai ranei te paura
- 50 go te paura koko
Mo te kirikiri:
- 400 ml o te waiu
- 100 ml o te pata kirīmi
- 1 tbsp. koko o te kawhe kawhe
- 100 g tiakarete (hawhe hawhe mo te whakapaipai)
Te tunu:
Whakanohia nga pauna ki roto i te pahuhu i roto i te ipu maroke. Te huka hupa me te koko i runga i te koko. Ka pupuhi te papatipu, ka noho tonu te ahua ki te koko i runga i te papa tunu (kua hipokina ki te pepa motuhake). Te tunu i te 100 ° C tae noa ki te taka (1.5 haora). Whakaranuhia te miraka, te pata, te kawhe me te tiakarete. Makahia ki te ahi. Kaua e kawe ki te whewhe, tangohia atu ka maka makariri. Whakawhiti ki tetahi pouaka kirihou ka tuku atu ki te pouaka mo te maha o nga haora, me te whakaoho i etahi wa. I mua i te taviniraa, taatai i nga meringues me te kirikiri. Ki runga ki te tiakarete.
Te keke riki riki
- 8 white whites 4 yolks
- 1/2 kapu rēmana (he iti reka)
- 1/2 kapu huka
- 1 rēmana
- 1 kapu o te pokepoke paraoa pokepoke paraoa (te pupuhi kaore i te paraoa)
- hua mo te whakapaipai
- Tuhinga o mua
Whakawerahia te oumu ki te 170-180 ° C. Ka whakatakotoria te raro o te pokepoke ki te pepa tunu. Ko te kai ki te wai rēmana. Ina whakamaramahia, ka tohua te huka me te uru mo tetahi atu meneti. Homai te wai o te rēmana, te waihanga i te kiko, te whakauru ki te tote me nga keke. Tāpirihia te whiu ki te pupuhi matotoru. Haere tonu ki te mahi hei kaipara. A, no te whakakotahi i te papatipu, ringihia te paraoa pokepoke ki te pokepoke me te tunu tae noa ki te parauri koura (45 min.). Mahi ki nga hua.
Berry pie
Mo te keke:
- 1 karaihe o rōpere me te purukeke
- 2 kapu paraoa
- 1/2 kapu huka
- 1 hua manu
- 1 te pūmua
- 180 ml te miraka miraka vanilla
- 6 tbsp. koko o te margarine (mimiti)
- 1/2 tīpune houra
- 1/4 tp o te tote
Mo te paparanga o runga:
- 1/4 kapu pata ranei te margarine
- 1/3 kapu huka
- 1/2 kapu paraoa
- 3/4 tīpune
- paura te huka
Whakawerahia te oumu ki te 170-180 ° C. Whakawhānuihia te hinu i roto i te rihi tunu, tauhiuhia ki te paraoa. Whakaranuhia te paraoa, te houra me te tote. Te margarine panui me te huka 1 min. ka peia he hua manu me te potae, ka - i te paraoa e uru ana ki te karaihe i te wa. Te rereke ki te miraka. Tuhia te puka. I runga ake - nga oriwa, i runga ia ratou - he mea whakauru ki nga purapura mo te paparanga o runga. Ka tunuhia mo te haora 1.
Te keke-tiaka-almond
- 3 hua
- 3.5 kapu o te huka
- 1/3 kapu paraoa
- 2.5 tbsp. koko o te paura koko
- 540 g tiakarete
- 150 g te tiakarete miraka
- 4 kapu kirīmi matotoru
- 1 kapu karaka karaka
- 1 kg o ararani
- 3 tbsp. koko o te aramona
- paraoa me te pata mo te pokepoke
Te tunu:
Whakawerahia te oumu ki te 190 ° C. Hangaia te paraoa tunu ki te hinu, me tauhiuhia ki te paraoa. Patupatua nga hua ki te 1/2 kapu huka. Whakanohoia he putea me te wai kohua iti, ka whakaranu ki te kirika kia whakamarakihia (3-5 meneti). Tangohia mai i te wera me te whisk me te kaitahu tae noa ki te whakapohu i raro mo te 3-5 meneti. Ko te ranunga me ngawari ki te taha i muri o nga rihi. Whakakotahitia te paraoa me te koko. Ko tetahi o nga tuatoru i te wa ka honoa ki nga hua. Whakanohia te paraoa pokepoke ki te pokepoke me te tunu mo te 15-20 meneti ka maroke te kawekeweke ka maroke te keke.
Orangecakeake
Mo te keke:
- 1/2 kapu ka kongakonga pihikete poto
- 1/4 kapu nati maru me te huka
- 3 tbsp. punetēpu pata
- 1 hua manu
Mo te papanga pango:
- 500 g te tiihi iti-ngako
- 250 g pata o te ihirangi momona ihirangi
- 1/2 kapu huka
- 1/4 kapu o te paraoa
- 2 hua me nga hua manu
- 1/2 kg orango
- 100 ml o te wai karaka
Te tunu:
Whakaranuhia nga kai mo te keke (hewari te whakamaroke i te huamua). Tuhia te puka. Ka tunu mo te 10 meneti. I te mahana o te 175 ° C. Whakakotahutia me te whiu i te tiihi. Tāpirihia te huka ki te paraoa. Whāranu 3 meneti. Ringihia i roto i te wai, hama nga hua. A, no te whakakotahi i te papatipu, tapiritia he wahi o te citrus. Whakaranuhia. Tuhia ki te keke me te tunu mo te 1 haora. A, no te mea ka ngawari ki raro i te pāmahana o te rūma, whakapaipai ki te oranges. Whakauruhia te pouaka whakamātao mo te 8 haora.
Ice Cream Cupcake
Mo te keke:
- 6 nga hua manu
- 3 yolks
- 1/3 kapu huka
- 1/3 kapu paraoa
- 1/4 kapu hinu hinu
- 5 tbsp. koko o koko
- 2 tbsp. punetēpu o te māngaro
- Tuhinga o mua
Mo te kirikiri:
- 8 huinga hua
- 200 go te paura huka
- 200 g tiakarete
- 600 ml cream
- vanilla huka
Kōwhiringa:
- 1 karaihe o te kirīmi kawa
- 1 tbsp. he paraoa o te huka
- 50 g tiakarete
Te whakarite i te kirikiri: ka horoia te yolks me te paura huka. Kohuatia te tiakarete ki a ratou. Kawea mai te kirikiri ki te whewhe, ka tuku ki te pupuhi angiangi ki roto i nga koroka, me te whakaoho tonu. Makahia ki te ahi, kawea mai ki te whewhe. Whakahauhia, ka tuku ki te pouaka mo te 1 haora.
Nga keke kekeretere i roto i te huka
Mo nga keke:
- 1/3 kapu paraoa
- 3/4 kapu koko paura
- 1/2 kapu huka
- 2 hua
- 1 kapu o te waiu
- 1 tīpune o te houra (whakakore)
- 3 tbsp. punetēpu pata
- 1 pauna o te huka vanilla
Mo te hukarere:
- 4 tbsp. punetēpu pata
- 1 karaihe o te huka
- 3/4 kapu kirīmi
- 1 te putea o te huka vanilla he kiko o te tote
Mo te tauhiuhi (whakauru katoa):
- 5 walnuts (maru)
- 2 tbsp. He hupa o te huka i runga i te tihi o te hinamona me te nutmeg
Te tunu:
I hangaia e raua te puka me te pepa pepa ranei. Whakaranuhia te pata me te huka. Whakauhia tetahi hua ki te ranunga hinu. Ringihia te huka vanilla. Tāpirihia, rerekē, miraka me te paraoa paraoa (paraoa, houra, koko, tote). Whakakīa i te whakamatautau puka ki ¾. Kohuatia mo te 20 meneti. i te 175 ° C. Mimitihia te hinu i runga i te wera reo i roto i te paraharaha ki te uhi rakau kore-rakau. Waihia te huka, whakaohohia ki te koko rakau. Kia tunua tae noa ki te rewa, 5 meneti. Ringihia te pata, te wiri. Whakaititia te pāmahana. A, ka rite te papatipu, whakapirihia te ahi ka waiho ki te kohua, te whakaoho. I te nuinga o te waa, me kohuatia te pata hei 10 meneti. Tāpirihia te huka vanilla. Kohihia, horahia nga keke, tauhiuhia ki te nati.
Milk-tangerine keke
Te tunu:
Rikihia te koko ki te hinu huawhenua. Tāpirihia te 1 tbsp. koko o te pūmua. Pupuhi. Ringihia nga toenga o te paraoa, te paraoa me te hika. Whakakotahitia ki te ine rite. Tukuahia te hawhe o te paraoa pokepoke, tohua te koko ki reira. He pai mo te pepa tunu. I herea e ia tana kakahu. Horoihia ki te paraoa. Ka tunuhia te kopa me te maramara tae noa ki te ngawari, e 30 meneti. Tangohia i roto i te oumu hei whakamatao. Tautuhia te kaupapa mo te keke tiakarete. Whakanohoia te kirikiri ki runga, ka hanga i te tipu mai i nga taha (mehemea e tika ana, ka panaia e te kaitautoko). Ko nga taha o te briquette kei te honohia ki te kuku marama. Me hoatu te keke mo te 2 haora i roto i te pouaka tio. Hurihia te kirīmi kawa me te huka. Inu i te tiakarete. Whakapaihia ki a ia mo ia ratonga i mua i te mahi.
Mo te whakamatautau:
- 3 paraoa paraoa
- 200 go pata ranei margarine
- 1/2 kapu kirīmi kawa
- 1/3 kapu huka
- he pihi o te houra me te tote
Mo te whakakī:
- 250 karamu o te ricotta (te tīhi)
- 2 hua
- 1/3 kapu huka
- 100 ml o te wai
- 1 te poraka o te vanilla huka
- 1 karaka (kiri me te wai)
- Ko te kaimahi whenua me te tihi ki te reka
Mo te paparanga o runga:
- 5 oranga
- 1 karaihe o te wai karaka
- 1/2 kapu huka
Te tunu:
Whakanuia nga kai mo te whakakī. Kohuatia ki 200 ° C mo te 20 meneti. Tukua kia haurangi. Whakakihia te keke. Whakapoia te pata, tapahia ki poraka. Kohia te paraoa ki te houra me te tote. Pupuhi. Razotri o ratou maihao. Tuhia nga poro o te orora ki runga i te papa ricotta. I te wera iti, whakamaua te wai ki te huka, whakaohokia kia tae mai he tipu. Whakatokia ratou i te citrus.