He pai rawa te paoa ki te kai ma te raumati me te maoa: he iti rawa te kaha, he iti ake te whakaaro, me te ahuareka o te hua. Ko te Macaroni e tino hono ana me tetahi, tae atu ki nga waahanga tino whaanui. Whakamātauhia te whakariterite pai mo te paoa: he aramona me te pounamu pata, te tiihi reka me te ranu mushroom, te chili, te basil me te tōmato, te - zucchini me te mint kia rite ki te tohutoro a Nicky Belotserkovsky.
Mena ka hiahia koe ki te mahi i tetahi rihi e pai ana ki nga kaihiri manuhiri - tunuhia te paati ki te ricotta me te muka: he taputapu huatau me te ngawari ka uru atu ki to raupapa o nga mea reka.- Whakapirihia - 300 g
- Te kiri, te niu, te pancetta - 100 g
- Ricotta - 200 g
- Saffron - 0.5 g
- Te hinu hinu
- Kohuatia te paoa i te ōwehenga o te 1: 0.1 (ia rita o te wai, kotahi rau karamu o te paoa). He pai ki te whakamahi i te whakapiri i roto i te ahua o te ngongo me te anga - ka taka te whakakake ki nga wahi o nga hua ka puta ka reka ake te reka.
- Te ine i te hawhe hawhe o te kapatini whenua, me te whakaheke i te 30 - 45 milliliters o te wai mahana. Ka taea e te haunga kia iti te pakeke - kaua e wehi
- Meinga he hinu hinu oriwa i roto i te kohua me te paraihe o te pihikete me te pana. He pai ki te maunu, he kuihi, he korukaru me te tawhiti
- Whakanohoia te paoa ki roto i te ipu me te uru pai ki nga poaka kai. Mena e hiahia ana koe ki nga riu kai reka - toha atu ki te 100 miriona te wai, he mea tunua maoa
- Tāpirihia te wai o te waipiro me te ricotta ki te whakapiri. I tua atu i te ricotta, ka taea e koe te tango i te mascarpone, te tiihi pango (Hochland, te Almette ranei), te pihi pai ranei
- Ka hoatu e te tihi te paua hei reka reka, me te muka - he reka, he mea kakara. I mua i te mahi, whakapaipai i te rihi me te tihi Parmesan me te greens