Te tae taiao i te taiao Ko te tireti he maamaa kanapa. Ka taea te mahi tirere ki nga hua, te miraka, te huawhenua, me nga momo rerekē o te waina. Ko te tiēre te mahi hei rihi motuhake, me te tipu i roto i nga keke, i nga painga. Ko te hītori o te tiēre i roa. I hangahia a Gelatin i te tau 1845 e te kaitoi a Peter Cooper. Heoi, mo te 50 tau kaore i kitea tika tenei kitenga. Kaore i tae ki te mutunga o te rau tau 1800 ko tetahi atu kaihanga, ko Pearl Waite, nana i waihanga he puwhero mare, i puta mai ki te whakamahi i te gelatin, e kore e hoko i te kai engari he mea reka, reka reka. Ko te Waite te manawanui i te iwi ki te whakamatautau i te tireti, kaore i te whakahua i te hoko mai, a, i te mutunga, ka hokona e ia te patent mo te hanga nama mo te 450 taara. I hiahiatia e matou he panui kaha mo tenei hua. A mo tenei ra i runga i nga papaa ka kitea e koe he rota o nga paapaka tae o te tireti kua oti te hanga. Ehara i te mea ngawari ki te whakarite i te tiēre maharangi. He mea tika ki te whiriwhiri i nga tae taiao, kei roto i nga huawhenua me nga hua. Kaore ahau e pai ana ki te whakamahi i nga taeu matū. Ma te tae whero, ka mahi noa matou - tango i te wai pamekaranete. Rapua he kōwhai i roto i te pepa kōwhai reka me te iti o te turmeric. Ka hoatu e te tipu he tae matomato. Mo te tae ki te tarai, e hiahia ana koe ki te rereke, te tae ma. Ko te tikanga, mo te tae ma, me te kore whakaari, tango i te waiu. Ka waiho te mea nei mo te iti: i roto i ia wai o te tae he mea tika kia uru ki te gelatin. Ko Gelatin he matakite pupuhi pūmua. Ko te mea nui ko te pupuri i nga tika tika. Ko te tikanga, ka taea e koe etahi atu tae: mawhero, papura. Ka taea e koe te tihorere mai i nga pata hua-maha.
Kai:- Te waipiro keke 200 ml
- He reka Pepa 3 pi.
- Turmeric 2 g
- Te paraoa hou 200g
- Ko te wai kohuatia 300 ml
- Sugar 50g
- Te miraka 200 ml
- Gelatin 4 tsp.
- Hipanga 1 Ki te whakarite i te tiēre taero e hiahiatia ana e mātou: te pamekaranete wai, pepa reka o te tae kōwhai, te koriri, te parakihi, te wai kohua, te waiu, te gelatin, te huka.
- Hipanga 2 He pepa kaukau ki te horoi, ki te kiri, ki te parai.
- Hipanga 3 Tāpirihia te wai kohua ki te wai, kia 200 ml te tapeke o te wai. Tāpirihia te turmeric, te huka ki te reka. Kohuatia te reira.
- Hipanga 4 Ka horoia te tihi. I roto i te kopu kati kua pupuhi. Ka wai te wai.
- Hipanga 5 Whakaorangia te papatipu matomato o te tipu. Tāpirihia te wai kohuatia ki te rīwai miraka, te huka ki te reka, te wero. Whakatakotoria te wai ki te karaihe.
- Hipanga 6 Me 3 nga tae o te tango wai mo 200 ml ia ia.
- Hipanga 7 Tāpirihia te gelatin kia rite ki nga tohutohu (1 te punetēpu me te kiriata). Whakaatuhia nga puka. Whakauruhia te pouaka whakamātao mo te 3 haora.
- Hipanga 8 Tapahia te wera ki te poraka. Hei whakakotahi.
- Hipanga 9 Ringihia nga poraka huruhuru o te tiēre 200 ml o te waiu me te gelatin kua rewa i roto. Whakauruhia te pouaka whakamātao mo te 3 haora.
- Hipanga 10 Tangohia te papatipu kua tohua mai i te pokepoke. Tapahia ki nga poraka, porohita. Mahi mo te kai reka.