- te whakatakoto i te rewena maroke - 2 nga wahi
- te huka - 3/4 Te mata
- wai - 1 1/4 Kape
- te tunu tunu - 1/2 kapu
- hua - 3 nga wahi
- te tote - 2 tīpune
- paraoa - 6 karaihe
- hua manu - 1 wahi
- Mo te whakakī: te tīhi tiihi kirīmi - 1 te waa
- te huka - 1/2 kapu
- Pita - 2 tīpune
- te witi - 1 1/2 Art. koko
- hua - 2 nga wahi
- te waiu kokonati - 1/2 kapu
- putea (480 g) guava - 1 wahi
1. 1 te hua manu me te 2 punetēpu wai. I roto i te peihana nui, pokehia te rewena, 3 punetēpu o te huka me te 1 karaihe o te wai mahana. Me tu i roto i tetahi wahi mahana kia timata ra ano te rewena te mimiti. 2. Patua nga hua i roto i te pupuhi. Tāpirihia nga hua, te huka e toe ana, te tote me te ngako rewa ki te ranu rewena. 3. Whakanuia te paraoa ki te ranunga me te whakauru ki te ranunga. Haere tonu ki te patu i te pokepoke mo te 3-5 meneti. 4. Tapahia te peihana nui ki te pata, ka hoatu he paraoa ki roto, ka hurihia te paraoa pokepoke kei runga ake te taha ki runga. Hokihia he tauera maama. Tukua kia piki ake i tetahi wahi mahana mo te haora kotahi ranei, kia nui ra ano te paraoa i te riki. 5. Hoatu te pokepoke i runga i te mahinga mahi. Wahia te paraoa ki nga wahanga e rua. Te whakaputa i nga waahanga i runga i te mata o te papa, ka hanga i nga taro e rua mo te 20 cm te roa, me te 7.5 cm te whanui. Me tapahia ki waenganui o ia taro. Whakanohoia te taro ki tetahi pepa tunu hinu. Hokihia he tauera maama. He mahana i roto i tetahi wahi mahana mo te haora kotahi ranei, kia tae noa ki te rua o te roopu e poipoia ana. 6. Mehua te umu ki te 175 nga nekehanga. 20 meneti i mua i te tunu, te whakamahi i te kaitahu hiko, te tiihi kirīmi, te huka, te pata me te pupuhi i roto i te peihana nui. Tāpirihia ngā hua, kotahi i te wa, me te waiu kokonui, ka haere tonu ki te whiua. 7. Whakaturia te guava ki te tukatuka kai me te whakauru ki te rite o te rīwai miraka. 8. Tapahia te taro me te hua manu i patua. Whakakīa te wahanga ki te whakakī i te kirīmi, ka whakakorea te guava. Takahia ki te parauri koura, mai 30 ki te 35 meneti. 9. Tangohia te taro mai i te oumu ka tuku ki te whakamatao i te kupenga i mua i te tapahi.
Mahi: 12