- miraka - 1/2 kapu
- pata pata - 1/4 kapu
- wai wera - 1/2 kapu
- te huka - 1/3 kapu
- hua nui - 2 nga wahi
- te hinamona - 1 tīpune
- te rewena maroke - 2 1/4 Te tepepe
- te tote - 1 1/2 tīpune
- paraoa - 3 1 / 2-4 Matapihi
- te huka parauri - 1/2 kapu (whakakī)
- hinamona - 2 tīpune (whakakī)
- miraka - 2 taonga. koko (whakakī)
1. Hanga te pokepoke. Ka tapahia te purati ki nga pihi. I roto i tetahi oko iti, whakaranuhia te waiu ki te pata, ka riringi ai i te wai wera ki runga. Kia tae noa ki te rewa katoa o te hinu. 2. I roto i tetahi atu oko iti, ka whiua nga hua me te huka. I roto i te peihana rereke, uruhia 3 1/2 kapu paraoa, te hinamona, te tote me te rewena. 3. Tāpirihia te ranu waiu me te ranunga hua manu me te whiu i te kaiwaro i te tere tere. Whakanuia te tere ki te reo, me te haere tonu ki te whakahihiri kia maeneene. I muri i tenei, whakanuia te tere ki te tiketike, ka whiua mo te 10 meneti kia maheni te paraoa pokepoke me te tere. Mena i muri i te 5 meneti ka mau tonu te paraoa pokepoke, toha atu he paraoa. 4. Tapahia te peihana ki te pata ka hoatu te pokepoke i roto i te peihana. Me hipoki ki tetahi kiriata ka tukuna kia rua (2 ki te 2 1/2 haora). Patua te pokepoke i runga i te tepu ka waiho mo te 10 meneti. I tenei wa ka taupokina te paraoa pokepoke me te taupoki, ka waiho i te po i roto i te pouaka whakamātao. 5. Hanga te paraoa. Whakaranuhia te hinamona me te huka i roto i te peihana. 6. Murihia te pokepoke ki te whanui ki te 30x45 cm. Whakamukuhia te pokepoke ki te waiu, waiho te rohe ki te taha o te 2.5 cm. 7. Tuhia te pukapuka i runga i te taha whanui ka takoto ki roto i te paru kua oti te hanga ki te paru, me te hiku. Ka hipoki ki te tauera maroke me te tuku kia 2 nga wa, mo te 1-1 1/2 haora. 8. Mehua te umu ki te 175 nga nekehanga. I muri i te paraoa pokepoke, tunua te taro mo te 30-40 meneti. Tukua kia whakamataohia i mua i te mahi.
Nga Mahi: 6-8