Te haona parauri i roto i te ringa

Ka horoi tatou i nga ika mai i nga pauna, i nga tipu, i nga mea kua oti te horoi. Na ka tauhiuhia ki te rēmana wai Kai:

• Gorbusha - 1 wahi (1-1.2 kg)
• Lemon - 1/3 Pihikete
• Salt salt - - Ki te reka
• Rau pepa - 2 nga wahi
• Peppercorns - 2-3 nga wahi

Tohutohu

Ka horoi tatou i nga ika mai i nga pauna, i nga tipu, i nga mea kua oti te horoi. Na ka tauhiuhia ki te wai rēmana me te āta whakaaro i te ika me te tote moana mai i nga taha katoa me roto. Waiho mo te 15-20 meneti. Na ka maka te ika i roto i te ringa mo te tunu, ka tapiritia he pepa pepa me te kohua me te kati. Kaore koe e hiahia ki te tapiri i te hinu! Ka tukuna atu e matou te ika ki te oumu kua whakamahuhia ki te 170 nga nekehanga me te tunu i te 20-25 meneti. I muri i te rite o te ika, tangohia mai i te ringaringa ka wehe ki nga waahanga. Mahi ki nga huawhenua hou, kohuatia rīwai raihi ranei. Pai te hiahia!

Nga Mahi: 4-5