Kohua kai mo te Kai Hararei, ka tunua ki nga huawhenua pakiaka, ka makona ki a ratou kakara, he ahua ataahua ki te tapahi. Ka whakamahia te tihi ki nga huawhenua, ka tohua te wai mai i te kai i te wa e tunu ai. Whakapaia te kai i te ra i mua i te whakanui, no te mea he makariri, na ka taea e koe te tapahia ki nga pihi. Ko taua poaka kohuatia ka tino whakapaipai i te tepu hakari me te miharo i nga manuhiri ki te reka o te kai. Ko te mea ngaro o tenei ko te whakainu i te ranu honi i te wa e tunu ai. Ko te ranu o te honi ka hoatu te kiko paraoa ki te maama, he pungarehu whero.
Kai:- Pork pulp 1500g
- Carrot 5 pcs.
- Parsley pakiaka 150 g
- Kāri 2
- Ko te Green Green 0.25 paihere
- Zira (Cumin) whenua 1 tsp.
- Te paura o te hinamona 1 tsp.
- Te papa whero 1 teasp.
- Paprika reka whenua 1 tsp.
- Ko te pepa pango kirika 1 tīp.
- Salt 1 tsp.
- Te hinu oriwa 2 tbsp. l.
- Honey 1 tbsp. l.
- Lemon wai 1 tbsp. l.
- Hipanga 1 Ki te tunu i te poaka kohuatia, e hiahia ana tatou ki te tiihi poaka, te kāreti iti, te pakari paari, te karika, te ranunga o nga mea kakara mo te kai paraoa, te tote, te hinu oriwa, te honi, te wai rēmana.
- Hipanga 2 Horoihia nga huawhenua, tapahia ki roto ki nga roiti matotoru, ka tapahia te raro o te upoko ki te karika. I roto i tetahi paraihe paraihe, ka tunua nga huawhenua mo te rihi taha.
- Hipanga 3 Whakapaia nga pakiaka o te pahiri, tapahia nga karoti ki nga waa roa roa, tapahia te karika ki nga wahanga e rua. Kapi ki te pepa me te tote. Koinei te whakakī i te kai.
- Hipanga 4 Te horoi i te kai, maroke. Whakaranuhia nga mea kakara. Ma te awhina o te maripi angiangi roa, te poaka me nga huawhenua pakiaka me te karika.
- Hipanga 5 Whakamahia nga huawhenua parai i runga i te pepa mo te tunu, ka tapiritia te aniana matomato.
- Hipanga 6 Whakanohoia te kai i runga. He pai ki te kati i te pepa. Whakamahia he pepa tunu. Me tunu ki te oumu i mua i te 200 ° C mo te 20 meneti, ka whakaheke i te mahana ki te 180 ° C ka tunu mo etahi atu meneti e 60.
- Hipanga 7 I tenei wa, whakarite i te ranunga mo te hukarere. Whakaranuhia te hinu oriwa ki te wai rēmana, tāpirihia te honi. I muri i te 1 haora me te 20 meneti, ka tango i te kai, ka ata whakaatu, ka riringihia te ranunga honi. Tukua ano ki roto i te oumu mo te 15 meneti mo te tunu.
- Hipanga 8 Tangohia i te oumu. Whakahauhia i raro. Whakauruhia te pouaka whakamātao tae noa ki te makariri katoa. Mahi ki te tepu me nga huawhenua tunu.