Potae paraoa - he iti me te riri He tino reka tenei. Kaore he tino tohungatanga e hiahiatia ana hei whakarite i te koikoi reka me te reka o te puau me te kiruturu honi-tira. Ko te utu anake - kua rite te waahi mo te wa roa - mo te toru haora. Engari ehara tenei i te mea tino raruraru, no te mea ka tohatohahia, ka tunuhia, ka taea e taatau mahi ake.
Kai:- Pork Kotahi 1300 g
- Kāreti 1 pc.
- Riki 1 pc.
- Te rau rau 3 pcs.
- Pero pango me te pea 8 pcs.
- Pepa reka 6 pcs.
- Kāriki 10 potae
- Tote 20 g
- Honey 1 tbsp. l.
- Soy ranu 1 tbsp. l.
- Te tipu 1 tbsp. l.
- Hipanga 1 Ki te whakarite i te poaka poaka me te kiruturu honi-pua nani, ka hiahiahia e tatou he peke, he kāreti, he riki, he honi, he puari, he haroti, he rau kokoru, he pepa pango, he pepa tote reka, he tote.
- Hipanga 2 Ko te paraihe ka horoia, ka horoia, ka waiho ki roto i te kohua nui ka ringihia ki te wai kia eke ai ki runga ake i te pika e 5 meneti.
- Hipanga 3 Kawea mai te poari ki runga i te wera nui ki te whewhe. Whakaitihia te wera ki te iti. Tangohia te pahuhu. Hei whakakotahi i te ahi iti mo te 1 haora me te 20 meneti.
- Hipanga 4 I muri iho i tenei waa, tohaina te kāreti, te riki, te pepa, te rau kokoru. Te tote ki te reka. Hurihia tetahi atu haora i runga i te ahi puhoi.
- Hipanga 5 Tangohia te rakau i te paraharaha. Hangaia nga whao me te whakauru ki roto i nga tipu o te karika.
- Hipanga 6 Whakanohia te wira i roto i te rihi tunu i hangaia ki te pepa kia taea ai e tenei putea te takai i te potae.
- Hipanga 7 Mo te honi hei whakaranu i te honi, te ranu me te pua nani.
- Hipanga 8 Ki tenei ranunga, ka taupokina te potae i nga taha katoa. Tahurihia te poari ki roto i te kohua me te tunu i roto i te oumu mo te 1 haora i te 200 C. I nga meneti 10 kua pahure, hurihia te pepa hei hanga i te kongakonga ataahua.
- Hipanga 9 Mahi i te rakau, he wera ranei.