Te reo me te pepa
• 2 reo paraoa
• 2 pepa nui whero
• 1 pepa pepa nui
• 2 riki nui
• 1/2 kapu o te hupa kai
• he karaihe o te waina maroke ma
• 2 tbsp. l. hinu hinu
• 2 tbsp. l. rīwai witi paraoa
• te maha o nga pata o te pepa pango
• He maha nga rau raau
• 1 tbsp. l. pihi tōmato
• 1 tp. papa paprika
• he peke o te pepa cayenne
• te tote
Te tunu:
Ko nga reo e whakakiia ana i te wai me te koroka mo te 2 haora. Na ka tango i te kiriata, ka riringi ki te wai kohua me te tunu mo te 1 haora me te 30 meneti. Kohia te pepa me te aniana, ka tapahia ki nga takai. I roto i te kohua nui, wera i te hinu oriwa, ka tunuhia nga huawhenua mo te 3 meneti. Tāpirihia te whakapiri tōmato, te paprika me te rau kokoru, ringihia te hupa me te waina. Kuki tae noa ki te ngohe. Te wa ki te pepa cayenne me te tote. Te pupuhi me te wai iti. Ko nga reo kua tunua, he kiri, tapahia ki nga takai, ka maka ki te ranu. Mahi ki te raihi.
Ko te ngakau hauora
- 300 g o te ngakau heihei
- paku iti
- 100 g hamu paraoa
- 2 kēne o te riki
- rau rau
- te tote
- pepa
- 1 / g toi. l. thyme
- 1 tsp. tipu koi
- 2 tbsp. l. Tuhinga o mua
- te hinu tunu mo te parai
- karaka mo te whakapaipai
Te tunu:
Ka horoi nga ngakau, ka maroke. Panuitia te pupuhi i roto i nga poraka iti, te piripiri - nui. I runga i te hinu huawhenua te parai i te pupuhi, te tapiki i te riki me te parai kia tae noa ki te marama. Tāpirihia te ngakau ki nga ihirangi o te parai parai, parai. Ringihia tetahi karaihe o te wai wera. Tāpirihia ngā topuku kua whakapokea, te rau kokoru me te thyme. Te wa ki te tote me te pepa. I roto i te wera reo, whakahinuhia mo te 30 meneti. Tāpirihia te pua nani me te ketchup. Kuki tetahi atu meneti.
Hine me te ranu reka
• 400 g te ate ate
• 2 riki iti
• 3 tbsp. l. hinu hinu
• 3 tbsp. l. te ranu pango pouri
• 1 tbsp. l. tohu
• 1 tbsp. l. paraoa
• te tihi o te huka
• te tote
• pepa
• te waiu mo te tango
Te tunu:
Ko te horoi o te huka, ringihia te waiu ka waiho mo te haora. Tangohia, whakainumia i runga i te peera pepa, ka tapahia ki nga wahi iti. Kei te tauhiuhi te ate ki te paraoa, ka parai ki nga taha e rua o te hinu whakawera tae noa ki te koura. Tangohia mai i te parai parai me te hinu ano hoki, tuhia nga porohita o te riki. Whakahokia te ate ki te parai parai, te riringi ki te ranu me te waitohu. Te wa ki te tote, te pepa me te huka. Pupuhi. Hurihia mo te 1-2 meneti. Mena he pai rawa te ranu, tohua he 1-2 tbsp. l. wai. Whakanohia te ate ate tunu i runga i te paraoa wera. Mahi ki te raihi i konatunatua ki te karepe me te kāreti.
Hupa me te rēmana
• 400 karamu o te ate ate
• Te miraka
• 250 g rēmana
• 2 kapu o te hinu oriwa
• 50 karamu o te ketchup
• 30 go te pua nani
• 10 paraoa
• te ngako
• te tote
• curry
• pepa pepa reka
Te tunu:
Ko te kaimoana, ka peera. Tapahia ki te poro. Horoihia ki te tote me te hoatu ki roto i te oko. Katia me te waiho mo nga ra e toru i te temahana rūma. I muri i tenei, ringihia he hinu oriwa kohua, tāpiri i te ketchup, te pua nani me ētahi atu wa. Waiho mo etahi atu ra 2. Ko te horoi o te huka i nga kiriata, ringihia te waiu ka waiho mo te 2 haora. Tapahia ki nga poro. Tauhihia ki te pepa, te pihi me te paraoa. Whakakuku ki nga ngako kua mahana. Tāpirihia te rēmana ki te wai whakapūkara, hoatu. Ka tunua i te oumu i te 180 ° C mo te 15 meneti.
Kua tunuhia te tunu ki te pia
• 500 g te ate poaka
• 2 tbsp. l. paraoa
• te ngako mo te parai
• 1/2 kapu o te pia marama
• 20 karepe karepe
• 30 g aramona
• 100 go te tīhi
• te tote
• pepa
Te tunu:
Te horoi horoi, tango i te kiriata, tapahia nga poro hei kai. Horoihia ki te pepa me te paraoa. He parauri i nga taha e rua o te ngako nui. Whakawhiti ki tetahi rihi wera. Ringihia te ate ki te pia, ka tauhiuhia ki te karepe, me te tihi, me te aramona. Whakanohia te oumu i roto i te oumu i mua i te 200 ° C mo te 10 meneti. Tangohia, tauhiuhia ki te tiihi ka tunuhia, ka waiho ano i roto i te oumu. Mahi ki nga huamata o te tōmato hou, te pepa me te riki.
Te huka me te rēmana
• 600 karamu o te ate
• te peke nui
• 1 pene o te pepa chili
• he waahanga iti
• te karaka karika
• he karaihe o te waina ma
• 6 tbsp. l. hinu hinu
• 2 tbsp. l. paraoa
• te tote
• pepa
Mo te pilaf:
• 2 kapu raihi me te hupa
• te riki nui
• kāreti nui
• 2-3 tbsp. l. te aramona me te karepe
• 2 tbsp. l. pata
• te hinu huawhenua mo te parai
• te tote
• pepa
Te tunu:
Ko te horoi horoi, ko te kiri mai i nga kiriata ka tapahia ki nga pihi, ka whakawhiti ki te peihana. Tāpirihia te koikoi tapatapahi, te paraoa me te karika, ka haere i roto i te press. Tāpirihia te waina me te hinu oriwa. Whakanuia me te noho mo te 20 meneti i roto i te pouaka whakamātao. I tenei wa, tunuhia te pilaf: tapahia te riki me te parai kia tae noa ki te maramara i roto i te kohua i te pata. Tāpirihia te raihi horoi me te parai mo te 2-3 meneti, me te whakaoho kia tae noa ki te marama o te raihi. Whakakiia ki te hupa wera. Tāpirihia te kāreti ki te porohita, te karepe, te whakaoho me te koroka i raro i te taupoki i runga i te wera iti mo te 25 meneti. Tangohia te ate mai i te wai whakapūkara, tauhiuhia ki te paraoa me te parai i roto i te hinu huawhenua tae noa ki te pungarehu. Tangohia i te parai parai. I te hinu ano, hoatu 5 meneti o te koko o te riki. Me hoki ano te kai, ringihia te wai whakapūkara me te kawe mai ki te whewhe. Puta mo 3-4 meneti. Ka rite te pilafanga paraoa ki te paraihe aramona (he pai ake ki te tunu i te hinu kaore i te hinu - ka pai ake te hinu) ka mahi ki te ate.
Tortilla me nga huawhenua
• 2 papanga o te tortilla (pearua ranei)
• 6 pepa o te rētihi
• 10 nga huruhuru o te riki
• Te mimiti kua maroke
• 2 tbsp. l. pupuhi
• oregano
• te pepa tipu
• he poti pâti
• 3 tōmato
• 1 tp. paprika
Te tunu:
Tapahia te wai mai i te tipu o te pupuhi, tapatapahia te pepa kua oti te whakairi. Kua werohia te mimiti i roto i nga takai. Whakamahia te pepa tortilla i roto i te parai parai mo etahi hēkona. Na, tohaina ia keke ki te whakapiri, ki runga me te rau huamata, ka hoki ano ki te papa o te pate. Horoihia ki te pupuhi, te tōmato maroke, te kokiri me te paprika. Whakawetohia nga pepa e rua ki roto i nga raupapa maama. Ka tapahia ki nga waahanga. Na, tohua he riki matomato ka kohuatia ki nga roopu hua.