I te rau tau 1800, kaore i te rakau pupuhi, he kai paraoa, ka whakakapihia te witi heihei. Engari, ahakoa, ko te reka o nga huawhenua hou ehara i te rereke. Ko matou, ka tuku atu koe ki a koe ki te whakamatautau i etahi hangarau pai ake mo te tunu paraoa, kaore koe e iti iho i te putanga maere.
Me pehea te tunu i te huamata reka o nga rakau papa
Hei whakarite i nga taumaha e waru o tenei huamata reka, me maatau etahi kai. Ka rite ki te korero i runga nei, ka rere ke te rihi mai i nga mea e whakamahia ana e koe hei tunu. Na reira, tangohia he rau ka tuhituhi i nga mea e hiahia ana koe kia haere mai.
- Nga pungarehu - 250 gr
- te kēne me te witi kohuatia - 250 gr
- hua o te heihei (tunua) - 5 pcs
- nga kaiwhakatakoto rongonui - 200 gr
- kukama hou - 2 pi
- mayonnaise - 200 gr
- pepa pango
Ko te pupuhi e piri ana i te kiriata, ka tapahia ki nga poraka iti, ki nga poro ranei, e whakamahia ana.
Na ka tapiritia te witi. Mena ka whakamahi koe i te tipu, ka memeha te ringihanga, mehemea ka rere ke te huamata.
Me kohuatia nga pi, ka tapahia me nga rakau, ki nga poraka.
Na haere ki nga harore. Ka tapahia nga karaihe ki te iti rawa ka taea. Ka puta mai i roto i te oko, ngana ki te ruia atu i te wai whakapūkara.
Me tihorea nga kukama, ka tapahia ki nga tapawha.
Ko te huringa o te whakauru mayonnaise. He pai ki te mea ko te Maanaaho te mayonnaise, no te mea kaore nga momo kaiora-rawakore e tuku ana i taua reka ano.
Ko te pa whakamutunga - ka tauhiuhia ki te iti o te pepa pango.
Kua rite to tatou hikarai tohu.
Kōwhiringa moni mo te kamupene nui
Kaore he rangatira pai e tuku i nga manuhiri ki te waiho i tona whare ki te matekai. Na reira, ka hoatu e matou ki a koe tetahi tunuinga hauora mo te huamata paraoa, e taea ai te whakakii i te kamupene nui. Hei mahi i tenei, me whai hua e whai ake nei:
- rakau papanga - 300 g
- kohia kēne - 250 gr
- hua - 5 nga wahi
- raihi - 250 gr
- mayonnaise - 200 gr
- pepa
Ka taea e koe te kite, he rereke tenei momo rereke mai i te waa o mua kaore he harore me kukama, engari he raihi. Ko tenei mea whakauru e kore e tino whakaarohia i roto i te huamata, engari ka awhina i te waihanga o te rihi me te whakaatu i te ahua o te haumaru.
Na, e whai ana matou i te hangarau kotahi:
- te ma, me te tapahi i nga rakau pupuhi me nga hua
- tāpirihia te kānga kēne
- makahia te riki raihi
- tāpirihia te mayonnaise me te pepa
- pai te ranu
Ki te mohio koe he iti noa te reka, ka taea e koe te tote te iti. Hei tikanga, kaore he tangata e mohio he raihi kei roto i tenei huamata. Engari tetahi o nga tipu o tenei kai reka ka nui mo nga tangata kotahi tekau. He nui ake te pai o te tiaki. Me tumanako, ka whakamahi koe i enei tohutao e kore e pai hei awhina ia koe ki nga kai reka, engari ka whakaora ano i etahi moni. Ko enei mahinga mo te huamata paraoa ka taea te hono atu ki te kai o ia ra.