Kei te mohiohia a Brownie hei maimoatanga ahuareka: he pungarehu pango i runga, he panuku haurangi o te pihikete i roto, ko te reka o te tireti reka he kai reka. Engari mo te tino pai, kaore he rohe: ma te whakakotahi i te tuhinga karakaretere me te pupuhi ngongo, ka taea e koe te toro atu i te teitei o te tipu ki te kanohi o nga hoa me te whanau.
Ko nga kai
- Ko te tiakarete pouri he iti iho i te 65 ōrau - 200 g
- Poaka 82, 5 ngako ngako - 100 g
- Ngā pi - 2 pi.
- Sugar - 140 g
- Te paru miraka - he tīpune hita
- Flour - 35 g
- Te tīhi pata - 150 g
- Peanut Butter - 75 g
Tuhinga o te whakarite
- Ko te hinu me te tiakarete kua rewa i roto i te panuku o te tihi ranei i runga i te pati wai - i runga i te wera iti, me te whakaoho tonu. Ko te papatipu kia rite ki te ahua o te papatipu, me te kikorangi
- Patupatua nga hua me te huka mo te hauwhitinga o te haora - i mua i te tahuri ki roto i te pupuhi hukarere-ma
- I roto i te uru ki te whakauru i te puehu paraoa, he paraoa, kei te haere tonu ki te whiu - ki te ringihia tika tiakarete
- I muri i te huri i te pokepoke ki te peke a te kaihanga, ka makahia he pihikete iti ki runga i te paru. Me tunu ki te hukahuhu ki te 180 marama te roa mo te waru ki te tekau ma rua nga meneti. Kaua te maroke e maroke - i te wa kua maroke te paparanga o runga, ka timata ki te takahi, he mea tika kia aroturuki i te pai o te pokepoke. He pai nga pereti me te whakanoho i roto i te pouaka whakamātao
- Mo te kirīmi: kohia te tīhi kirīmi (Hochland, Almette rānei) me te pata pīnati matomato (ka taea e koe te tango i te pistachio me te aramona), ka whiua ki te kaitautoko
- Ko nga pihikete ka uru ki te kirikiri. Ka taea e te kai rekareterete te kawe, te rongoa ranei i roto i te pouaka whakamātao mo te wiki