- Raina - 50 karamu
- Raama Maama - 90 Miriona
- Whero Whero - 310 Grams
- Sugar-one - 170 Karamu
- Te huka Brown - 125 Maama
- Poronati - 50 Kerei
- Erangi ma - 2 nga wahi
- Kumquat candied - 50 karamu
- Maama karepe - 50 Tekau
- Whārangi ka whai mai
- Ko te pihikete - e 2 nga wahi
- Te hinu 20-22% - 370 Milliliters
- Ko te kirikarati pouri 70-80% koko - 150 karamu
Ko nga hua kua maroke mo te mini me te paku mo te 2-3 haora, mai i te wa ki te wa e whakaoho ana. Kohuatia te paraoa me te pata me te kongakonga. Ka taea e koe te mahi i tenei me te kaimata. I roto i te taua ranunga, tāpiri huka. Na ka tapiritia e rua nga kiore me etahi punetēpu iti o te rum ki te ranunga. Whakaranuhia me te whakaranu i te paraoa pokepoke i tenei ranunga Ka taea e te paraoa pokepoke te huri ki te kore he kakahu, engari kaore he mea. Ka takahia e matou te poipoi hua i te kiriata ka tuku atu ki te pouaka whakamātao mo te haora 1. Ko te paraoa pokepoke paraoa ki roto ki te kiriata kai ka hurihia ki te paparanga, ka huri hei pene mo ta tatou keke. Mehemea kaore te tapa o te paraoa pokepoke, ka makahia te paraoa ki roto ki te paraihe mo te 15 meneti. Na ka maka i te paraoa pokepoke i roto i te oumu ka tunuhia mo te 20 meneti i te 190 nga nekehanga. Na, ko te mokete. Ki te mahi i tenei, me whakarewa ano te wai pata ki te huka, ka tapiritia katoatia te kirikiri ka tunu mo te 10-15 meneti i runga i te tere tere tae noa ki te panui. Ka puta mai i te umu te turanga mo te keke. Ka konatunatua te mokete ki nga hua maroke me nga tipu tapatapahi, a ka tohatoha noa i te pokepoke. Ka tapahia te tireti ki nga wahi iti ka ringihia te kirikiri wera (mo te 170 ml). Ka tapiritia e matou he iti o te mini (tino 15 ml) me te whakakotahi ki te ahua o te ahua o te miihini. Kei te ringihia te ranunga tiakarete hua i runga i te turanga mo te keke. Me waiho maoa te keke. Mena, ka taea e koe te hanga i te kirikiri potae mai i nga hauropi me te huka me te whakapaipai i ta maatau keke. Engari he mea ataahua ake mo te reka, na e kore e taea e koe te whakararu. Kua rite te keke!
Nga Mahi: 8-10