Kvass reka noa ki a tatou! Ko te wa tuatahi i puta ake ai te kvass neke atu i te mano tau ki muri. Ko nga pakiaka o mua o tenei inu ka haere ki Papurona o mua. Engari, ko te inu ka tino rongonui i Russia anake. E 300 nga ingoa o te kvass i mua i te pakanga o Russia. I rite matou i te taro kvass, hua, hua me te otaota. E ai ki nga whakatau toharite, ka inu te tangata i te 200 rita o te kvass i te tau. He maha nga tohutao mo te tunu kvass. Ka noho tatou i runga i te tunu mo te tunu kvass me te tapiritia o nga kaho. A, no te whakatairanga i nga kaki hiku ki te kvass, kei te whakanuihia me te matatini o nga matū.
Kai:- Water 3 l
- Rye crackers 300 g
- Raina Black 25 g
- Sugar 50g
- Hop cones 30 g
- Te rewena, 10 g hou
- Wheat Whero 10 g
- Hipanga 1 Ki te whakarite i te kvass me te hopi, me tango e koe te 3 rita o te wai, nga pihikete me te hawhe o te taro rye, te karepe, te hop hop, te rewena, te paraoa.
- Hipanga 2 Whakamahia te ranunga rewena: i roto i te 100 ml o te wai mahana ka whakauru i te rewena, te huka me te paraoa.
- Hipanga 3 Tāpirihia te taro tunu ki te oko 3-rita.
- Papa 4 Ringihia nga pihikete he wai wera (tata tonu te oko).
- Hipanga 5 Tāpiritia he 20 karepe karepe, 3 punetēpu o te huka, te papa hop.
- Hipanga 6 Whakahauhia ki te pāmahana rūma me te tāpiri i te ranu rewena.
- Hipanga 7 Ahia me te hipoki i te oko ki te mowhiti. Whakamahia he wahi mahana.
- Hipanga 8 I muri i nga ra 3, ka rite to kvass. Whakanohoia, ka hoatu ki roto i te pouaka whakamātao. I roto i te toenga o te whetu ka tohua te wai me te 3 tbsp. l. te huka. Kia hoki ano ki te kopikopiko. I te wa o te wa, ka tangohia te rewena tawhito, a ka tapiritia nga pungarehu parai hei tiaki i te tae.