Mahalo, ko e me'a'uluakí, kuo pau ke pehē ko e Irish Coffee'oku'ikai ko ha kafe fakamamahi pē ia,'a ia'oku tau maheni. Kei roto i tenei kawhe te waipiro me te tikanga tika me te tika kia noho mahana i runga i te ahiahi ngahuru ngahuru, me te mea ano hoki he korero tawhito ataahua ...
Ko te kawhe Irish kua nui noa atu i te kotahi o te kai, kua horahia e te ao katoa te rota katoa, a he mea pai te ahua o ia mea, engari inaianei ka kite koe i te mahinga kai tunu IrishCoffee. Kua rēhitatia tēnei tohutoro e te International Bar Association me te whakauru hoki i roto i ta rātau rārangi ingoa rongonui cocktails.
Me tuhi tonu ki a koe ka hiahia koe ki te whiskey tuatahi o Irish, kaore he mea e puta mai. Ka whakamahi i nga mea pai rawa atu: Tullamore Dew, Jameson, Bushmills ranei.
Ko te rarangi o nga moni e tika ana:
- 40 ml o whiskey Irish;
- 80 ml o te kawhe pango wera;
- 30 ml te kirīmi whiu:
- 1 tīpune o te huka hinu.
Mo te mahi pai a Irish Coffee, whakamahia he karaihe motuhake me te kaha o te 150 ml. Kei te wera tenei karaihe ki te wai wera, ka whakakiia ki te kawhe pango i mua i te tunu, ka whakapiri i te huka kaore i te tohua, ka taea te tunu i roto i te parai paraoa hei tiki i te atarangi pango motuhake. he peke rereke tenei. Ka pai te inu, i tenei wa e pai ana koe ki te ahuareka me te hanga me te reka, te reka o te inu tu irlandskogokofe puāwaitanga.
Nga korero mo te takenga mai o te kawhe Irish
Koinei te wa hei korero ki a koe te korero o te ahua o Irish Coffee. I waenganui i te 30 o te rau tau 20, ki te rere i te Moana-nui-a-Kiwa, he mea tika kia ora i te raruraru whakaharahara - mo tetahi kaihihi he whakamatautau katoa. He maha nga rererangi e taea ana mo te 16 haora. Ko te nuinga o te waahanga whakawhiti nui rawa atu o nga kamupene rererangi i taua wa ko Shannon Airport, i te taone o Phoenix, kei te Taone Limerick. Ki te whakarite kia pai ake nga waahi, me te waimarie, ka whakatuwheratia e ratou tetahi kawhe e taea ai e tetahi te whakawhiti atu i etahi haora o te mamae. Engari i muri i te haerenga o te perehitini nui ki reira, ka timata nga whakaaro ki te tuwhera i te wharekai tuatahi ki te kaikai me nga kai o te motu. I whakatuwheratia te wharekai, a ko Joseph Sheridan te rangatira o te whare.
I tetahi ra i te tau 1942, he ahiahi tino makariri me te nuinga o nga tangata i huihui ki te papa rererangi, i hoki mai ki Foines no te mea kua whakakorea to ratau rere - he kino te rangi. I tua atu, kaore i te tatari noa nga kaihihi ki te wa roa mo te rererangi e whai ake nei, engari ko nga mea tino mahana ano hoki. I taua ahiahi, i te pae, i te mahi a Dzhozef Sheridan, i kite ia i tenei pikitia mo etahi haora, engari ka whakaaro ia ka taea e ia te whakanui i nga tangata me te whakakoi i nga haora o te tatari. Engari kihai i hoatu e ia he whiskey pure ki nga tāngata, engari ka timata tonu te whakauru ki te kawhe. Ko tetahi o nga kaihihi, kua tohua te reka, ka ui: "Ko tenei kawhea Brazilia?", Ka whakaaro a Hohepa he iti, ka whakahoki mai: "Kahore, engari, Irish ..."
I te tau 1945, ka katia te paparangi rererangi o Fynes, ka mutu te wa o nga waahanga. I whakakapihia e Boeing me nga raina, a kei runga i te pakitara o te pa he tohu whakamaharatanga me te pupuri i tetahi korero e kiia ana ko Irish Coffee. Ko nga ropu o te ao katoa e kohikohi ana me te whakataetae ki te whakarite i te inu i hangaia e Joseph Sheridan.
Kei tetahi atu tunu mo te hanga kawhe i Irish, engari kaore i te inu i te inu waipiro hei winihi Irish, mo tenei rereke, e whakamahia ana nga liqueurs rongonui "Baileys". Engari ko taua inu nei kua kiia ko te kawhe Baileys, he kakara tino reka - kaore he wahine i mua ia ia e kore e tu.